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1、中国美食同步练习 班级姓名学号等第 一、尝试写蓝线内生字。 （）（）（）（）（）（）（）（） （）（）（）（）（） 二、加偏旁，变成新字再组词。 加（）考（） 甲（） 反（）鸟（） 少（） 三、说说你的发现。 1 灶 烤 2 煮 热 3 烫 灵 我的发现：第1 组字的偏旁是，第 2 组字的偏旁是，第 3 组 字的偏旁是。这些字都与有关。我还知道，“”是由 变化来的。 四、用下面的制作方法，写写你喜欢的美食（至少两个）。 炒：蛋炒饭煎：炖： 蒸：煮： 烧：烤： 五、照样子，填上合适的词语。 （金灿灿）的香煎豆腐（）的凉拌菠菜 （）的小米粥（）的小元宵 六、地方与美食 1、介绍自己家乡的一种美食。
2、（从色、香、味、形等几方面选择其中一方面 介绍这种美食，60 字左右） 2、你知道这些美食与哪些地方有关吗？请连一连。 狗不理包子山西 牛肉拉面天津 刀削面兰州 红烧狮子头江苏 七、阅读儿歌，完成练习。 妈妈的手儿真巧，她做饭的手艺高超。 今天煮了细细的面条，明天蒸了圆圆的豆包。 白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。 1、照样子，写词语。例：又松又软 2、妈妈做面条的方法是，做豆包的方法是。 3、妈妈做的馒头和水饺各有什么特点？分别用“”和“”画出相 关词语。 4、你还知道哪些食物的做法？请你照样子，写出几个类似的词语。 例：烙馅饼炸油条 八、读读记记 1、下面是描写刀削面的一首诗，请你读
3、一读。 一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。 2、描写美食的词语。色味俱佳芳香四溢酸甜可口肥而不腻 3、炒：炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。 烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。 炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。 煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。 煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。 4、水晶肴肉 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300 多年的历史。水晶肴蹄 成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有
4、瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗 赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。” 肴肉传说： 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说：有一次张果老接到王母娘娘的请柬，请他去瑶 池赴蟠桃宴。半路上，张果老忽然嗅到一股奇异的香味，仔细一看，原来是水晶肴肉散出 的香味，不由馋虫挠心，便变成一个老头买了一些，饱餐一顿，继续上路。快到瑶池时， 2、你知道这些美食与哪些地方有关吗？请连一连。 狗不理包子山西 牛肉拉面天津 刀削面兰州 红烧狮子头江苏 七、阅读儿歌，完成练习。 妈妈的手儿真巧，她做饭的手艺高超。 今天煮了细细的面条，明天
5、蒸了圆圆的豆包。 白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋味美妙。 1、照样子，写词语。例：又松又软 2、妈妈做面条的方法是，做豆包的方法是。 3、妈妈做的馒头和水饺各有什么特点？分别用“”和“”画出相 关词语。 4、你还知道哪些食物的做法？请你照样子，写出几个类似的词语。 例：烙馅饼炸油条 八、读读记记 1、下面是描写刀削面的一首诗，请你读一读。 一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。 2、描写美食的词语。色味俱佳芳香四溢酸甜可口肥而不腻 3、炒：炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。 烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。
6、炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。 煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。 煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。 4、水晶肴肉 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300 多年的历史。水晶肴蹄 成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有 瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗 赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。” 肴肉传说： 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说：有一次张果老接到王母娘娘的请柬，请他去瑶 池赴蟠桃宴。半路上，张果老忽然嗅到一股奇异的香味，仔细一看，原来是水晶肴肉散出 的香味，不由馋虫挠心，便变成一个老头买了一些，饱餐一顿，继续上路。快到瑶池时，
