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1、 植物生长所需的各种元素一、必需元素植物有 16 种必须元素，缺一种也不行。其中有 6 种大量元素：碳、氢、氮、磷、钾;有 3 种中量元素：钙、镁、硫;有七种微量元素：铁、锌、锰、钢、硼、钼、氯。这 16 种元素除碳、氢、氧来自于大气和水之外，其余 13 种都来自于土壤。这13 种元素的供应要达到一种平衡，才有利于植物生长发育，不论哪种必需元素，多了少了都不行。1、氮：氮是氨基酸、蛋白质、核酸、酶、叶绿素、激素、维生素、生物碱以及磷脂等物质的重要组成成分，是最基本的生命物质，植物任何一个生长发育过程都离不开氮。叶菜类需氮多。2、磷：磷是核酸的组成成分，维持着生命的遗传基因。磷是磷酸腺苷的组成成
2、分，糖、淀粉、有机酸、氨基酸、脂肪、蛋白质等营养物质的合成过程中，始终以磷酸腺苷为能量的载体。磷是肌醇六磷酸的组成成分，使植物形成了种子和果实等繁殖器官，所以磷促使籽粒饱满，增进品质，并促进成。3、钾：钾不是植物体内各种结构物质的组成成分，但钾极其重要。钾促进糖等营养物质的运输，促进光合作用，促进糖、氨基酸等小分子转化成纤维素、木质素、蛋白质等大分子，增加营养积累，所以钾能增进品质，促进上色。抗倒伏、抗寒、抗旱、抗病虫。钾使 60 多种酶被激活，使植物的各种组织器官维持正常发育。钾是一价阳离子，最有优势调节渗透压，将水分子拉入体内，维持细胞膨压，促进细胞伸长，调节气孔开关以控制蒸腾，所以钾能增
3、强植物抗旱力，并在干旱条件下正常生长。钾使 PH 值及阴阳离子保持平衡，促进植物对硝态氨的吸收，促使氨基酸合成蛋白质并维持蛋白质稳定。果类需钾多。4、钙：钙与果胶酸结合后固定在细胞壁中，稳定细胞壁，加固植株结构，增强了植物抗病力和抗倒伏能力。钙调节原生质胶体，使细胞冲水富有弹性，有利于细胞伸长，减轻果实萎缩。钙保持一些重要酶的活性，使植物能够正常生长发育。钙调节细胞液 PH 值，稳定细胞内环境，防止有机酸在植物体积累而中毒。钙促进植物对硝态氮的吸收。钙改善土壤理化性质。5、镁：镁是叶绿素分子的中心原子，光合作用离不开镁。镁促进氨基酸合成蛋白质，缺镁氨基酸积累，所以植物易染病。镁在营养的合成与转
4、化过程中，参与了所有的磷酸转化过程，所有没有镁也就形成不了产量。镁与硫同时起作用，植物的含油量会大大提高。6、硫：硫参与了蛋白质的合成，大部分蛋白质中都有含硫氨基酸。硫参与了脂肪的合成与代谢。硫不是叶绿素的组成成分。但硫影响叶绿素的合成。硫是铁氧还蛋白和谷胱甘肽的组成成分，参与了有机营养的合成，并在植物代谢过程中其重要作用。硫使葱、蒜、芥菜等具有特殊辛辣气味。7、铁：铁是铁硫蛋白和铁卟咻蛋白等酶的组成成分，传递光合电了，在光合和呼吸两个代谢过程中起到氧化还原的作用。铁是铁磷蛋白的组成成分，是光合作用所必需的。铁是铁钼蛋白(固氮酶)的组成成分，使植物具有固氮功能。8、锌：锌是怒前已知的 59 种
5、酶的构成成分，在光合、呼吸、蛋白质合成、激素合成中起重要作用。锌促进了生长素(吲哚乙酸)的合成，促进根、茎、叶、花、果等新生器官生长。锌起到保护根表和根内细胞膜的作用，提高植物抗旱力。9、锰：锰是许多酶的组成成分，参与有机营养的合成和代谢。缺锰会抑制蛋白质的合成，造成硝酸盐在植物体内积累，使植物食品变的有害。锰能促进吲哚乙酸氧化，高浓度的锰促进生长素分解，所以锰过量会抑制植物生长。10、铜是多种酶的组成成分，参与蛋白质和糖代谢，稳定叶绿素功能，防止叶绿素过早破坏。铜在光合电子传递和能量转换中起作用，参与呼吸代谢。铜参与固氮根瘤的形成。11、硼：硼不是植物体各种结构物质的组成成分，但硼很重要。硼
6、促进了糖和生长素的运输，产生花蜜，吸引昆虫授粉，促使糖和生长素向花果集中，促进生殖器官的发育。硼促使生长素向维管束运输，使木质部正常形成。硼和钙共同作用形成细胞间胶结物，保持细胞壁结构完整，增强植物抗寒力和抗病力。硼还有利于豆科植物固氮。12、钼：植物对钼需求最少，钼是铁钼担保固氮酶和硝酸还原酶的组成成分。缺钼时钼黄蛋白不能合成，导致硝酸盐在植物体内积累，是植物食品变得有害。缺钼影响固氮菌固氮，引起豆科植物缺氧。钼能消除铝对植物的毒害。钼能促进磷的吸收，并促进维生素 C 的合成。13、氯：氯与阳离子保持电荷平衡，维持 PH 值平衡，维持细胞膨大，与钾一起调节气孔关闭，平衡光合作用和水分蒸腾。元
7、素缺乏和过量的危害症状缺素症状1、缺氧：叶小而薄，叶色均一由担变黄，自下而上扩展，黄特提早脱落。植株矮小瘦弱，分枝分蘖少。芽眼瘦小或枯萎。花果少而小，坐果率低，果小皮硬，含糖量较高，但产量低。2、缺磷：先从老叶开始，叶成青铜色或灰绿色，无光泽、枝茎、叶柄和叶脉因积累花青苷而带紫红色，植株生长缓慢，茎细苍老，根系发育差，易老化。花芽少而小，落花落果严重。果实和种子少而小，籽粒不饱满。果实含酸量高，品质下降，未熟先软，成熟推迟，产量降低。3、缺钾：先从老叶开始，叶尖和叶缘发黄，逐渐向内扩展，叶缘变褐焦枯，叶片出现褐斑，而健部扔为绿色，严重时叶肉坏死，叶脱落。株矮，节短，生长缓慢。跟少而弱，早衰。籽
8、粒不饱满，果实不甜，色泽不美。瓜类大肚或尖嘴，番茄绿背或筋腐。4、缺钙：先从幼叶幼根开始，幼叶失绿，变形，出现弯钩状，呈“断脖”症状，严重时茎尖坏死，叶尖和茎尖呈果胶状。根系变黑腐烂，植株极易早衰，直至黄枯而死。因钙很难通过韧皮部运输，所以有韧皮部供应营养的器官如种子和果实含钙量很低，果实极易发生缺钙症状：果皮枯斑，果肉变软坏死。有苦味，易发生苦豆病。所以果实补钙通过根外喷肥。5、缺镁：先从老叶开始，叶肉为黄色或青铜色，但叶脉扔呈绿色，严重时变褐坏死，叶片脱落。枝梢顶部呈莲座状叶丛，果实着色不良，风味差，不能正常成熟。6、缺硫：先从幼叶开始，其他症状与缺氧相似，叶片失绿黄化，退绿均匀，叶小而薄
9、，向上卷曲，变硬易碎，提早脱落。植株矮小，分枝分蘖少，枝梢僵直，木栓化，生长期延迟。根系暗褐，白根少。7、缺铁：先从幼叶开始，整叶均匀失绿黄化，甚至变白，称“黄叶病”，较轻时叶脉尚绿，较重时叶脉也黄，严重时叶缘焦枯，叶片提早脱落，形成枯梢或秃枝，甚至整株死亡。8、缺锌：先从幼嫩部位开始，叶片出现黄斑花叶，类似病毒，叶片变小，小叶丛生，称为“小叶病”，密生成簇，节间缩短，枝茎纤细，甚至完全停止生长。9、缺锰：先从幼叶开始，叶脉间退绿变黄，叶脉仍为绿色，严重时出现不明显褐色斑点，甚至病斑枯死，形成“黄斑病”或“灰斑病”，叶片易破裂、折断或脱落。10、缺铜：顶梢枯萎，节间缩短，顶端黄化，叶尖发白，叶
10、片变窄变薄，扭曲。树皮上出现疱疹，并形成纵沟，果实小、裂果、流胶或出现泡疹，易易脱落。附：缺素症检素表A、下部叶先变色B、无斑点出现C、老叶黄化，新叶淡绿-缺氧C、茎叶深绿带紫，株弱叶小-缺磷B、有斑点出现C、叶缘焦枯，叶片褐斑-缺钾C、脉间失绿变黄，脉纹清晰，斑色多样-缺镁C、脉侧失绿，并出现斑点，叶小簇胜-缺锌A、上部叶先变色B、顶芽枯死C、叶尖弯钩坏死，相互粘连不展-缺钙C、叶厚、皱缩、卷曲、易裂、叶柄变粗-缺硼B、顶芽不死C、新叶浅绿变黄，失绿均一-缺硫C、脉间失绿，终至整叶发黄变白-缺铁C、脉间失绿，散布灰黄红斑点，坏死破裂-缺锰C、新叶均匀淡黄不失绿，有白斑，枯萎-缺铜C、脉间散布
11、黄色斑点或斑块，卷曲畸形。萎焉并沿边缘枯死-缺钼C、萎焉，然后失绿-缺氧注：缺素症发生后，表示某元素已严重缺乏，早已导致不可弥补的减产， 所以缺素症诊断一定发生在已经减产之后。二、过量症状1、氮过量：生长旺盛，叶色浓绿，叶片大，节间长，贪青晚熟，座果率低。小分子糖、氨基酸等不能及时转化成纤维素。木质素和蛋白质等大分子结构，而为病虫害的营养源，所以氮过量病虫害严重，植株易倒伏，不抗风，不抗旱，不抗寒。氮过量还会导致缺钾、缺钙、缺镁、缺硼症状。2、磷过量：因为磷过量抑制了对锌的吸收，所以会表现出缺锌症状。植株矮小，长势缓慢，叶片小、黑、厚、硬，座果率低，果小而硬。严重磷过量还会导致缺铁、缺镁、缺铜
12、等症状，植株枯黄而死。3、铁过量：南方水田或高湿土壤在酸性条件下使三价铁变为二价铁而发生铁过量中毒，铁中毒常伴随缺钾引起。过量中毒症状是叶缘叶尖共出现褐斑，叶色暗绿，根系灰黑，易烂。4、锌过量：幼嫩组织失绿变灰白，枝茎、叶柄和叶底面出现褐色斑点。根系短而稀少。5、锰过量：锰过量会阻碍植物对铁、钙和钼的吸收，经常出现缺钼症状。叶片出现褐色斑点，叶缘白化或变紫，幼叶卷曲等。根系变褐。根尖损伤，新根少。6、铜过量：会导致缺铁，呈现缺铁症状。新叶失绿，老叶坏死，叶柄叶背呈紫红色。新根短而少，根系枯死。7、硼过量：硼在土壤中浓度稍微高就中毒，尤其干旱土壤。硼过量缺钾，中毒的典型症状是“金边”，即叶缘最容
13、易积累硼而出现失绿而呈黄色，重者焦枯坏死。8、钼过量：钼中毒症状不易呈现，多表现为失绿。牧畜食用含钼多的豆科饲料会发生钼中毒，注射铜制剂如甘氨基酸可解除。9、氯过量：土壤中不缺氧，很多忌氯植物经常发生氯中毒。中毒症状是：生长缓慢，植株矮小。叶小而黄，叶缘焦枯并向上卷筒，老叶死亡，根尖死亡。耐氯强的植物有：甜菜、甘蔗、菠菜、洋葱、茄子、水稻、谷子、高粱、麦类、玉米等。耐氯中等的植物有：棉花、大豆、油菜、葱、萝卜、番茄、柑橘、葡萄、茶叶等。不耐氯的植物有：烟草、莴苣、菜豆以及大多数果类。土壤中的元素与施肥调整1、氮：土壤中几乎不能贮存氮类，所以每年要施入大量氮肥才能满足植物需要，而且要多次施入。土
14、壤中的硝态氮易随水流失，湿度大时还会发生反硝化作用分解成氮氧化物而损失失掉，尤其酸性土壤更加严重，因此硝态氮宜在干燥、偏碱和石灰质土壤上施用。土壤中的铵态氮在干旱高温时易发挥损失掉，尤其偏碱和石灰质土壤更加严重，因此，铵态氮应在较湿润和酸性土壤上施用。氮肥在土壤中扩散速度很快，所以氮肥可以浅施，只要溶解的快，甚至可以随水冲施。土壤中的有机质在腐烂分解过程中消耗大量氮素，因此含氮量少的有机肥或秸秆还田后以及施用生物菌肥后，应施入较多的氮肥。氮过量时，可以施入相应数量的其他元素以维持平衡，尤其多施钾肥。2、磷：土壤中的磷不会碎水流失，也不轻易分解挥发，但易被土壤固定而发挥不了作用。固定磷的元素很多
15、，有铁、铝、钙、氟、镁、锰、锌、铜等，酸性土壤一般被铝固定，碱性土壤一般被钙固定。为了防止磷被土壤固定，所以磷肥应开沟集中施入或与有机肥以及生物菌肥混合施入。作物对磷酸的需求量并不太多，还不及钙、镁、硫的需求量，而且在 PH6=6.5的微酸性土壤、有机质丰富以及微生物活跃时还会把固定的磷再释放出来，所以在上述条件下，不宜过多施入磷肥。否则会发生磷中毒。磷中毒常伴随钙、铁、镁、铜等缺素症状发生，所以应及时补充这些元素。3、钾：土壤中含有大量的钾，氮有效钾少，不能被植物利用，因此必需施钾。植物需钾量最多，按重量是需氮量的 3 倍，因此一定要多施钾，而且轻易不发生钾过量的中毒。钾不会挥发分解，可以浅
16、施，甚至可以随水冲施。钾能随水渗入深土层被土壤粘粒吸附，所以钾肥不宜太早施入，应在植物需钾高峰期大量施入。4、钙：沙土含钙少，应多施有机肥及含钙肥料。湿润的酸性土易形成碳酸氢钙而流失，应施石灰。干旱的碱性土和石灰质土不宜缺钙，但 PH 值太高，应施入大量有机肥或酸性肥料加以改良。5、镁：土壤中含镁量较高，而且有效镁较多，一般不缺，但多雨地区易流失，应多施有机肥。过量施用石灰或钾肥的酸性沙土易缺镁，应施镁肥。6、硫：土壤中的硫多以有有机态存在，并随水流动，所以表层土含硫少。土壤通常不缺硫，只要保证有机肥或含硫肥料的施入，就能满足作物需要。南方多雨的山丘易缺硫缺钙，应施入石膏以补硫补钙。7、铁：铁在土壤中含量较高。碱性土形成氧化铁或氢氧化铁，不能被植物吸收而缺铁，应多施有机
