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1、名校名 推荐高一年级生物学科学案总编号05编写人时间备课组长审核年级签字第 2 节生命活动的主要承担者-蛋白质（ 2 课时）【考点解读】1. 说明氨基酸的结构特点 , 以及氨基酸形成蛋白质的过程。2. 概述蛋白质的结构和功能。3. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。重点 : 氨基酸的结构特点、氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构、功能。难点：氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因。【导学提纲】一、蛋白质在细胞中的含量占细胞鲜重的 710%； 占细胞干重的 50%以上。蛋白质是细胞中含量 _的有机化合物。二、蛋白质的组成1. 基本组成单位： _。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 _种。2
2、. 元素组成：主要含有 _， 有的含 P 和 S。三、氨基酸及其种类P20思考与讨论，观察几种氨基酸的结构回答：1.每种氨基酸分子至少都含有一个 _ _ ()和一个 _ ()；并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接 _。2.各种氨基酸的区别： _不同。3.氨基酸分子的结构通式：注：必需氨基酸：非必需氨基酸：1名校名 推荐例 1、组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）A .两者的R 基组成不同B.酪氨酸的氨基多C .两者的结构完全不同D.精氨酸的羧基多例 2、 哪些是氨基酸（）A.NH2-CH2-COOHB.NH2-C
3、H2-CH2OHNH2COOHC. NH2-CH-(CH2)2-COOHD.HOOC-CH-CH2-COOH四、蛋白质的结构图 2 4：说出从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次：1二肽：是个氨基酸结合的产物。氨基酸分子相互结合的方式是：_相连接，同时脱去 _，这种结合方式叫做 _观察图 2-5，写出二肽的化学式：_和 _。肽键：2、三肽：多肽：肽链：3、蛋白质结构的多样性的原因：1_；2_；3_；4_。例 3血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因()A.所含氨基酸的种类不同B所含氨基酸的数目不同C 所含氨基酸的排列顺序不同D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同4. 蛋白质功能的多样性12；2；名校名 推荐例 6某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500 个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是（3）A504 个和 498 个B 496 个和 499 个C 499 个和 499 个D 496 个和 496 个例 7. 已知 20 种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽名校名 推荐4
