《2020年【北师大版】高中生物必修一课时跟踪检测：(五)生物大分子的碳链骨架和糖类(含答案解析)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020年【北师大版】高中生物必修一课时跟踪检测：(五)生物大分子的碳链骨架和糖类(含答案解析)（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、课时跟踪检测 (五)生物大分子的碳链骨 架和糖类 (满分 50 分时间 25 分钟 ) 一、选择题 (每小题 3 分，共 30分) 1下列说法错误的是 ( ) A含碳化合物大部分属于有机物 B碳原子能相互连接成链或环 C碳链骨架可决定有机物的基本性质 D有机物中的官能团与其性质无关 2下列有关单体和多聚体的说法，错误的是( ) A多聚体是由单体脱水缩合形成的 B多聚体水解可得到单体 C由 m个单体形成一个多聚体时，会产生m 个水分子 D形成淀粉的单体都是葡萄糖 3下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细 胞内的是 ( ) A淀粉和核糖 B葡萄糖、核糖和麦芽糖 C核糖、脱氧核糖和葡萄
2、糖 D糖原、乳糖、蔗糖 4当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子 式不是 C12H24O12而是 C12H22O11，原因是 ( ) A发生了水解作用B发生了蒸腾作用 C发生了同化作用D发生了缩合作用 5经实验发现，植物细胞的强度大于动物细胞，这是由于它含 有较多的 ( ) A糖原B淀粉 C脂肪D纤维素 6下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( ) A都是细胞内储存能量的主要物质 B都含 C、H、O、N 4 种元素 C基本组成单位都是五碳糖 D基本组成单位都是六碳糖 7植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类分别是( ) A纤维素和糖原B麦芽糖和乳糖 C淀粉和糖原D葡萄糖和纤
3、维素 8下列糖类中，不属于还原糖的是( ) 葡萄糖果糖半乳糖蔗糖麦芽糖 乳糖淀粉糖原 AB CD 9在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要( ) A先加入斐林试剂NaOH 溶液，后加入 CuSO4 B先加入斐林试剂CuSO4，后加入 NaOH 溶液 C 将斐林试剂的 NaOH 溶液和 CuSO4混合均匀后再加入待测液 中 D以上 A、B、C 三项操作方法都正确 10下列关于糖类的说法，错误的是( ) A葡萄糖是细胞中的主要能源物质 B核糖是核糖核酸的主要成分 C淀粉和糖原是重要的贮存能量的物质 D细胞中的糖类不能与其他物质相结合 二、非选择题 (共 20 分) 11(20 分)据药理研究，
4、一种茅草的根内含有降血糖的因子及多 种有益于健康的成分， 某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否 适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究性学习课 题。请你完成下面的实验鉴定报告。 (1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。 (2)实验原理：还原糖可用 _试剂、淀粉可用 _ 来检测。 (3)实验器材：该种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精 灯、火柴、滴管。 (4)实验步骤： 鉴定还原糖： _ _ _ _ _ 。 鉴定淀粉： _ _ _ _ _ _ 。 (5)实验现象： _ _ _ 。 (6)结果分析： _ _ _ 。 (7) 在鉴 定还 原糖 的 实 验操 作中应
5、注意 ： _ _ _ 。 答案 1选 D官能团可以引发有机物之间特定的化学反应，因此与 有机物的性质有关。 2选 C由 m 个单体经脱水缩合形成一个多聚体时，会产生m 1 个水分子。 3选 C核糖、脱氧核糖是组成RNA 和 DNA 不可缺少的五碳 糖，动植物体内都含 DNA 和 RNA，所以动植物细胞中都含有核糖和 脱氧核糖。葡萄糖是动植物细胞的重要供能物质。植物细胞中最重要 的二糖是蔗糖和麦芽糖；动物的细胞中，最重要的二糖是乳糖。植物 细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素，前者是储能物质，后者是细 胞壁的基本组成成分； 动物细胞中最重要的是糖原，它在肝脏和肌肉 细胞中含量最多。 4选 D麦芽糖
6、属于植物二糖，是由两个葡萄糖分子脱水缩合 而来的。 5选 D纤维素是植物细胞壁的组成成分，细胞壁是动植物细 胞在结构上的不同之处，其具有支持作用。 6选 D纤维素是植物细胞壁的主要化学成分，不是细胞内储 存能量的主要物质， 淀粉、糖原和纤维素都是多糖， 组成元素都是 C、 H、O；五碳糖是组成核苷酸的基本单位，而这三种多糖的基本单位 都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖。 7选 C在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞中 储存能量的物质是糖原。纤维素是结构多糖，是细胞壁的主要成分。 葡萄糖、麦芽糖、乳糖都是能源物质，但不是储能物质。 8选 D在题目所给出的几种糖中，蔗糖、淀粉和糖原不具有 还原性，
7、是非还原糖。 9选 C斐林试剂的使用方法是先将NaOH 溶液和 CuSO4混合 均匀后再加入到待测液中。其反应本质是NaOH 和 CuSO4反应生成 的 Cu(OH)2与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O)。 10 选 D细胞中的糖类可以和其他物质相结合形成复杂的化合 物，如糖蛋白、糖脂等。 11解析：本题是实验设计题，实验设计包括实验目的、实验原 理、实验假设、实验材料和用具、实验步骤、结果预测、结果分析、 实验结论等环节，细胞中还原糖的鉴定，是本实验的目的，虽然实验 设计我们目前还没有系统地学习， 但根据教材中鉴定梨中还原糖的实 验，我们可以找到本实验的实验原理，写出实验步骤，并预测实验现
8、 象和分析实验结果。 本实验为探究性实验， 在预测实验现象和分析结 果时，要分析两种可能性，即有还原糖和淀粉，会有什么现象，得出 什么结论；无还原糖和淀粉，又怎样？在设计实验步骤时，与课本实 验有一点不同，因为题干中提供的是刀片，载玻片，所以，可以直接 将植物的根切成薄片，用相应试剂鉴定，玻片加热时要受热均匀，防 止玻片破裂。 答案： (2)斐林碘液 (4)将该种茅草的根切成薄片(或压碎 )， 放于载玻片上。滴加 1 2 滴斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化将该 种茅草的根切成薄片 (或压碎)，放于载玻片上，滴加12 滴碘液， 观察颜色变化 (5)(6)提示：学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的 实验现象与结果分析相一致，如：观察到有砖红色，说明有还原糖存 在。如没有砖红色，说明没有还原糖存在，如有蓝色或蓝紫色出现， 说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在 (7)载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不均而爆裂
