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1、1515 种抗癌食物排行榜种抗癌食物排行榜 1.茶叶： 有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现 3 周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循 环可抑制全身各部位的癌细胞。 2.麦麸： 麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋 齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤 维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质， 加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。 3.玉米： 玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。 美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效 果。另
2、外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还 能使化学致癌物质失去活性。 4.酸梅： 酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴 茎癌、宫颈癌。 1 / 6 5.大豆： 大豆至少含有 5 种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌 激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验， 以了解它对乳腺癌的预防作用。 6.葱属蔬菜： 这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预 防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细 胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有 助于战胜癌症。 7.绿色蔬菜： 深绿色蔬
3、菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧 化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化 剂含量越高，抗癌防癌作用越强。 8.香菇： 蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。 因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说， 捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。 9.猴头菇： 2 / 6 猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道 癌等，有效率为 69.3%，显效率为 15%。 10.苹果： 近年研究发现，苹果中含的维生素 C 在体内可阻碍致癌物质亚硝胺 的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活
4、性，甚至可使已生成的癌细 胞转化为正常细胞。 11.蜂乳： 据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂 乳酸，具有明显的防治癌症效果。 12.牛肉： 美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中 含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前， 这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛 肉中提取出防癌抗癌的新药。 13.海藻类： 现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定 的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高， 能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱 3 / 6
5、 不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人 体防癌保健。 防病抗癌防病抗癌 九种食物吃出健康好身体九种食物吃出健康好身体 豆类豆类 豆类和其他豆科植物是非常重要的超级食品类。它们含有大量的纤 维，以及丰富的铁和蛋白质。他们已经被证明是有助于预防前列腺癌， 肠癌症和其他疾病食物。 胡萝卜胡萝卜 胡萝卜成名的是因为，他们含有非常丰富的 -胡萝卜素，并已被证 明对抗癌症很大的作用。-胡萝卜素有利于视觉健康。作为超级蔬菜， 胡萝卜也含有非常高的纤维。 洋葱洋葱 洋葱是一种另很多人惊奇的超级食品。由于其刺激性气味和味道， 洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品。然而，洋葱有帮助抗击心脏病
6、和 中风以及被称为有助于防止胃癌的食物。 海藻海藻 4 / 6 海藻是另一种超级食品，大多数人没有想到的，至少在西方国家很 少人知道。东方国家很多年前已经知道，海藻是非常好的适合人。它含 有丰富的抗癌营养素像碘，钙，镁和铁。 大蒜大蒜 大蒜已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗生素剂。 研究还发现，大蒜具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。 这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一种具有抗菌和抗真 菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环，降低胆固醇和增强免疫系统的物 质。 苹果苹果 苹果含有丰富的纤维，维生素 A 和维生素 C 它们有助于降低胆固醇， 提高人体的免疫系统，对抗感
7、染。难怪古语说“一日一苹果，医生远离 我”。 柑桔柑桔 桔子是另一种含高维生素 C，有助于对抗感冒和其他病菌的水果。维 生素 C 也被称为提高免疫系统，以使身体更有效地防治疾病的物质。 柠檬柠檬 5 / 6 柠檬是一种特性与柑橘非常相似的柑橘类水果。它们提供了大量的 维生素 C，加上由于维生素 C 是一种水溶性维生素，它不会储存在体内。 所以为了保持健康水平的维生素 C，你必须每天吃的食物含有它。 西兰花西兰花 青花菜是一种包含着一个巨大的营养库的深绿色蔬菜。它含有大量 抗癌纤维与健康剂量的铁，钙和其他矿物质。令人惊讶的是花椰菜它也 含有非常高的维生素 C，这是大多数人不知道的。 6 / 6
