生活中常见的盐教学课件

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1、第十单元 盐 化肥,盐是什么?,?,盐的化学式特征NaClKNO3Ca(NO3)2FeSO4Na2CO3,金属离子,酸根离子,初二中,盐:含有金属离子和酸根离子的化合物。,指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？ H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH,酸:HCl H2SO4,碱:NaOH Ca(OH)2,盐:CaCO3 Na2CO3,酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物,碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物,盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物,氧化物：H2O H2O2 MnO2,氧化物：由两种元素组

2、成，其中有一种是氧的化合物,快速判别酸碱盐的方法: 酸:第一个字母为H,除H2O H2O2 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐，某酸某、氯化某、硫化某,下列哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?哪些是氧化物？ NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 Na2O（氧化钠）,一些常见物质的化学式及俗称,NaCl,NaOH,盐,碱,H2O2,氧化物,HCl,KMnO4,盐,CaCO3,盐,NaHCO3,盐,CaO,氧化物,Ca(OH)2,碱,一、氯化钠,食盐,氯化钠晶体,晶体结构,古罗马货币,在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历

3、史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。,从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?,NO.1: 重要的调味品 NO.2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用） NO.3: 日常生活中用来腌制食品 NO.4: 工业的原料:氯碱工业 NO.5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠溶液选种,2、氯化钠的用途,日常生活中常用食盐水清洗伤口， 你知道这是为什么吗？,因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。

4、,3、氯化钠的分布:,海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐,海盐,盐场,粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解,盐的制法将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。,“活动与探究” 粗盐提纯讨论：可通过哪些步骤来制取精盐？(除去难溶性杂质),操作要领：一贴二低三靠,粗盐提纯,1.溶 解,仪器：烧杯、玻璃棒,玻璃棒的作用:,加快溶解速度,2.过 滤,玻璃棒的作用:,引流,注意：一贴、二低、三靠,3.蒸 发,仪 器：酒精灯、玻璃棒 带铁圈的铁架台、蒸发皿、,玻璃棒的作用:,防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅,注意： 待蒸发皿中出现较多固体时，停止加

5、热,利用余温加热,4.计算产率,亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质 （MgCI2、CaCI2、 MgSO4）？,思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？,课题 生

6、活中常见的盐 （）,二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途,华表,人民大会堂中南海,酒店大厅大理石地面,大理石和稀盐酸,CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2,复习与巩固：,1、实验室用_ _制取二氧化碳反应原理是：,2、你是否记得生石灰是怎样煅烧出来的？,上述反应说明碳酸钙有怎样的化学性质？,能与酸反应；而且不稳定。,、碳酸钙（CaCO3）,物理性质：白色不溶于水的固体。,化学性质：,与酸反应,不稳定,CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2,碳酸钙用途：,二、碳酸盐,石灰石,石灰石的用途,制玻璃,炼 铁,作建筑材料,制水泥,、碳酸钠（Na2CO3）,碳酸钠俗称纯碱、苏打，白色

7、粉末状，易溶于水.,物理性质：,碳酸钠用途：玻璃、造纸、纺织、洗涤,3、碳酸氢钠（NaHCO3）,物理性质：,碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易溶于水。,碳酸氢钠用途：,焙制糕点、治疗胃酸过多,碳酸钠、碳酸氢钠水溶液呈碱性,创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道技术难关，终于在1926年6月生产出洁白的纯碱，碳酸纳含量在99以上，定名为“红三角”牌。,同年8月，在美国费城举办的万国博览会上，“红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居世界榜首。 “红三角”纯碱在国际市场上成为准许免检的“信得过”产品，打破了外国公司对中国国内和

8、东南亚市场的垄断。 天津碱厂的“红三角”，只经历了9个年头，在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人的速度。,1.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 A纯碱 B酒精 C食盐 D醋酸 2.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 A食盐 B蔗糖 C硫酸铜D氢氧化钠 3.在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是 A.侯德榜 B.拉瓦锡 C.道尔顿 D.汤姆生 4.HCl、NaOH、NaCl三种物质的溶液的pH值由大到小的顺序是 NaOH NaCl HCl,课堂练习：,C,C,A,美味糕点的制作少不了一种盐碳酸氢钠(NaHCO3）的作用。,糕 点,CaCO3与稀盐酸反应 CaCO

9、3+2HCl=CaCl2+H2CO3 CO2 +H2O CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 +H2O,NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3 CO2 +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2 +H2O,1、交换位置：,Cl+ CO3,Na H,2、定化学式：,NaCl+H2CO3,3、配 平：,2NaCl+H2O+CO2,两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀、气体或水生成时，复分解反应才可以发生,1.复分解反应的定义,Na2CO3 + Ca(OH)2,2.复分解反应的条件：,想一想：化学方程式是否正确？,KNO3+NaOH=NaNO3+KOH,物质溶解性口诀： 钾钠铵盐

10、硝酸盐，都能溶于水之间 盐酸盐不溶银，硫酸盐难溶钡和铅 碳酸盐很简单，能溶只有钾、钠、铵 AgCl和BaSO4既不溶于水也不溶于酸,这些你都记住了吗？,1、判断下列复分解反应能否发生： H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH,不能,BaSO4+ 2NaCl,2KNO3 + CO2+H2O,不能,下列物质能否发生反应?写出能发生反应的化学方程式,并注明反应类型 (1) Ba(OH)2 + H2SO4 (2) Cu(OH)2 +HCl (3) CuCl2 + NaOH (4) Ca(OH)2 + K2CO3 (5) NaCl +

11、HNO3 (6) AgCl + HNO3 (7) BaCl2 + Na2CO3 (8)CO2NaOH (9) SO3 + Ba(OH)2,沙场练兵,基本反应类型比较,出现大量气泡，澄清的石灰水变浑浊,出现大量气泡， 澄清的石灰水变浑浊,向盛有碳酸钠和碳酸氢钠的试管里加入2ml盐酸，迅速拥戴导管的胶塞塞进食管口，并将导管另一端同入盛有澄清石灰水的试管中观察现象。,Na2CO3能与酸反应，生成二氧化碳,NaHCO3也能与酸反应，生成二氧碳。,Na2CO32HCl2NaClCO2H2O,NaHCO3HClNaCl CO2H2O,盐的化学性质 1.与酸发生反应,Na2CO32HCl2NaCl CO2H

12、2O,NaHCO3HCl NaCl CO2H2O,CaCO3+ 2HCI = CaCI2 + CO2+ H2O,观察与思考：,2、碳酸盐【CO32-或HCO3-】应如何检验？,3.有两瓶无色溶液，一瓶是Na2CO3,另一瓶是Ca(OH)2.你有什么方法区别它们？,1.你能发现哪些规律吗？,小结：,检验CO32-和HCO3-： 取样品加入HCl，讲生成的气体通入到澄清石灰水（Ca(OH)2）中，若变浑浊，则该溶液中含有CO32-和HCO3-。,2、与碱发生反应,溶液产生白色沉淀,含有CO32-的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉淀,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH,向盛有少量

13、Na2CO3溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。,3、与盐溶液反应,溶液产生白色沉淀,含有Cl-的溶液与硝酸银能反应产生白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含有Cl-,NaCl +AgNO3=AgCl+NaNO3,（1）向盛有少量NaCl溶液的试管滴入硝酸银溶液，观察现象。,溶液产生白色沉淀,含有SO42-的溶液与Ba(NO3)2反应产生白色沉淀,且沉淀不溶于硝酸，证明含有SO42-,（2）向盛有少量BaCl2溶液的试管 滴入硫酸钠溶液，观察现象。,BaCl2 +Na2SO4=BaSO4+2NaCl,哪些反应模式是复分解反应？,中和反应（酸和碱） HCl+NaOH=NaCl+H20 金属氧化物+

14、酸-盐和水 MgO+2HCl=MgCl2+H20 碱+盐-盐+碱 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH 酸和盐-盐+酸 Na2CO32HCl2NaClCO2H2O 盐和盐-盐和盐 Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4,下列各组中的物质，能在溶液中共存的是 （ ） A KNO3 NaOH FeCl3 B KOH Na2CO3 HCl C KNO3 NaCl NaOH D AgNO3 BaCl2 HNO3,C,1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（） 氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的是（） 碳酸钙用作

15、补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点 纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品,A,C,课堂训练,A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2 B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4,3、下列化学反应属复分解反应的是（ ）,课堂训练,4、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（ ）。,C,A、氯离子 B、硫酸根离子 C、碳酸根离子 D、氢氧根离子,课堂训练,（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_； （）可用作调味剂的_； （）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_；

16、 （）可用于生产玻璃的是_； （）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_；,b,c,b,d,a,5、在下列物质：,课堂训练,a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙,它们的性质有什么不同呢？,适宜的鉴别方法有,厨房里有两瓶白色固体，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。想想看，我们能用哪些方法鉴别它们呢？,探究思考题,探究:如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液？,Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2,Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3+2NaOH,酚酞试液,显红色的为碳酸钠溶液 无色的为氯化钠溶液,pH试纸,pH7 ,碳酸钠溶液 pH=7，氯化钠溶液,稀盐酸,有大量气泡产生的是碳酸钠溶液 无明显现象的为氯化钠溶液,氢氧化钙 溶液,有白色沉淀产生的是碳酸钠溶液 无明显现象