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1、一、承办单位：劳动和社会保障局职业技能鉴定中心二、办事依据：劳部发（1996）370 号企业职工培训规定三、批办程序：填报技术工人培训花名册及审批表（一式三份）；填报培训方案、培训大纲、提供培训教材、师资、设备场地情况；初级培训由招远市职业技能鉴定中心盖印批准，中级以上由烟台市劳动和社会保障局盖印批准；四、收费依据：单位自行培训不收培训费，统一组织培训的按鲁价涉发（1996）208 号文收取。(具体见附件)五、承办时间：一周。附件 1山东省职业技能开发收费标准项目 职业技能培训收费 理论培训 技能培训收费标准（元/人，课时）类别规定课时收费标准（元/人，课时）规定课时 A类 B类 C类 D类初
2、级工 160 0.4 240 1.4 1.2 0.9中级工 240 0.5 360 1.7 1.5 1.2高级工 320 0.6 480 1.9 1.7 1.4技师 320 0.6 480 1.9 1.7 1.4高级技师 320 0.7 480 2.2 2 1.7见附件二、三附件 2（D 类）山东省烹调师培训、考核要求及收费标准项目 技术业务培训表演菜 个人实习菜要求及收费 参训条件 课时各档次数 各档次数级别 合计 理论实 践数量低 中 高数量低 中 高收费（元）160初级具有一定知识技能 400 240 90 60 30 / 40 25 15 / 500240三级持初级本或专业工令满二年6
3、00360110 40 40 30 50 20 20 10 650240二级 持三级本满二年 600 360 130 40 60 30 60 10 30 20 800240中级一级 持二级本满 二年 600360130 / 80 50 60 10 20 30 950160特二级持一级本满二年年龄满30岁400 240 110 / 45 35 40 / 10 30 1050160高级特一级持特二级本满二年年龄满 33岁400 240 110 / 30 80 50 / 10 40 1300说明1、培训和考核（鉴定）分别由经劳动行政部门批准的办班单位和考核单位（或鉴定所）收费。2、指定考核菜中必须
4、有一凉菜：三级、二级为双拼；一级以上为花拼加围碟。3、自选菜中必须有高于报考级别的菜肴一种以上。4、实践和理论分别按占成绩的 60%和 40%计算成绩。5、上述收费标准包括原材物料的消耗。附件 3山东省面点师培训、考核要求及收费标准项目 技术业务培训要求及收费 参训条件 课时 表演品种 个人实习品种 收费（元）各档次数 各档次数级别合计 理论实 践 数量低 中 高数量 低 中 高160初级具有一定知识技能 400 240 40 25 15 / 30 20 10 / 320200三级 持初级本或专业工令满二年 500 300 50 20 20 10 35 10 15 10 450200二级 持三级本满二年 500300 60 15 25 20 45 10 20 15 550200中级一级 持二级本满二年 500300 65 20 20 25 50 15 20 15 600160高级 特级 持一级本满二年年龄满30岁 400 240 80 / 50 30 60 15 20 25 700说明1、培训和考核（鉴定）分别由经劳动行政部门批准的办班单位和考核单位（或鉴定所）收费。2、目前，高级中仅设特级师一种（不分特二与特一级）。3、指令品种须有高于报考级别的品种一种以上。4、实践和理论分别按占总成绩的 60%和 40%计算成绩。5、上述收费标准包括原材物料的消耗。
