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膳食委员会工作职责1.监督食堂管理办进行食堂管理科学化、规划化各项规章制度的制定和实施，确保食品卫生安全和伙食的质量。2.配合食堂管理办确定教职工餐厅菜谱，每天督查教职工餐厅菜谱落实情况。3.收集教职工对餐厅的意见建议，及时向校工会汇报。每月底召开例会进行总结。4.定期在师生中进行食堂膳食情况的书面测评，及时进行统计、汇总，由工会向后勤管理部门反馈，并对整改情况进行督查。5. 督查教师就餐情况，做到勤俭节约，杜绝浪费，努力营造整治、文明的就餐环境。6. 监督食堂的安全措施、食品卫生、环境卫生和食堂员工的个人卫生，严防食物中毒和其他意外事故的发生。1
