《应用化学专业认知课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《应用化学专业认知课件（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、应用化学专业认知,主讲人：崔柳 播放PPT:马博玉 组员：钱云霄、吴云霞、 杨欢、苏绒 1401班,2012年财富世界500强化工行业上榜企业一览表,2012,2011,2009-2012年世界化工经济所占比例,我们的队名:陆未央,什么是应用化学？,目录：,应化的未来,应化简介,特色专业,应化现状,应化化学简介,较强的实 验技能,相关的工程 技术知识,基本理论,基本技能,础知基识,应化专业介绍：,我们的科目,我们的特色：,精细化学品：原指产量小、纯度高、价格贵的化工产品，如医药、染料、涂料等 主要分类：医药、农药、合成染料、有机颜料、涂料、粘合剂、香料、化妆品、表面活性剂、肥皂、洗涤剂、印刷油
2、墨、有机橡胶助剂、照相感光材料、催化剂、试剂、高分子絮凝剂、石油添加剂、食品添加剂、兽药、饲料添加剂、纸及纸浆用化学品、塑料添加剂、金属表面处理剂、芳香消臭剂、汽车用化学品、杀菌防霉剂、脂肪酸、稀土化学品、精密陶瓷、功能性高分子、生化制品、酶、增塑剂、稳定剂、混凝土外加剂、健康食品、有机电子材料等。,食品添加剂,护色剂:在食品的加工过程中，为了改善或保护食品的色泽，除了使用色素直接对食品进行着色外，有时还需要添加适量的护色剂，使制品呈现良好的色泽。 护色作用，为使肉制品呈鲜艳的红色，在加工过程中多添加硝酸盐（钠或钾）或亚硝酸盐。硝酸盐在细菌硝酸盐还原酶的作用下，还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在酸性条
3、件下会生成亚硝酸。在常温下，也可分解产生亚硝基（NO），此时生成的亚硝基会很快的与肌红蛋白反应生成，稳定的、鲜艳的、亮红色的亚硝化肌红蛋白。故使肉可保持稳定的鲜艳。抑菌作用：亚硝酸盐在肉制品中，对抑制微生物的增殖有一定的作用。,精细化学所处地位,经济地位“ 等居世界前列。有部分精细化工产品已能满足国内需求。 精细化工的发展，促进了其它行业如农业、医药、纺织印染、皮革等。同时为这些行业带来了经济效益的提高。 精细化工的发展，为生物技术、信息技术、新材料、新能源技术、环保等高新技术的发展提供了保证。,美国最大的化工公司，杜邦在1995年纯利润33亿,德国:精细化学发展领域广，技术性高，产品质量强,
4、瑞士：其精细化学率占世界首位，高达80%以上,我国：国内产品配套率都不到20%其余靠进口。其它在织物整理剂、皮革涂饰剂等方面更为短缺。另外从我国精细化工产品的质量、品种、技术水平、设备和经验来看，都不能满足许多行业的需求。,精细化学发展趋势：,随着世界和我国高新技术的发展，不少高新技术将和精细化工相融合，使精细化学产品的应用领域进一步拓宽，产品进一步往高新精细化学方向发展。 面对这样良好机遇，我国的专家学者和有识之士，一致认为精细化学在中国绝对是朝阳产业，前途无量。,著名院校：,西安科技大学,武汉大学,南开大学,浙江大学,无论是毕业后选择考研还是找工作，当前最重要的则是学习。只有能力强，无论到哪里都会一展风采,谢谢收看,主讲人：崔柳 播放PPT:马博玉 组员：钱云霄、吴云霞、 杨欢、苏绒 1401班,
