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1、第5章 美洲地区,美洲分为两部分，南北经济不平衡， 推进区域集团化，自由贸易影响深， 生态探险文化游，洲内旅游是根本。,两大部分， 两种语言， 两类国家， 两种宗教。,北美洲、南美洲； 主要通用英语、西班牙语；巴西官方语为葡萄牙语； 发达国家与发展中国家，最富国家与最穷国家； 主要信奉天主教和基督新教，少数信奉原始宗教。,第1节 山姆大叔美国,国家概况 国名：美利坚合众国 United States of America 国名释义：英语中美利坚和亚美利亚为同一词。亚美利亚加洲（美洲）以意大利航海家亚美利哥维斯普奇的名字命名 别称：山姆大叔、民族熔炉（几乎容纳了全世界各民族的人） 首都：华盛顿
2、Washington,本土之外两块地，阿拉斯加夏威夷。,国花：玫瑰 国鸟：白头海雕（秃鹰） 面积：9,629,091 平方公里（有争议） 人口：30718万人 语言：英语 民族：美利坚民族84%、印第安人12%等 宗教：基督教新教、天主教等 货币：美元 国庆节：7月4日 与我国建交：1979年1月1日,民族大熔炉，四种族皆有， 英语变美式，信仰很自由。,百鸟之王白头鹰， 玫瑰芬芳表爱情。,国宴中用 鹰的标志,美国的报纸杂志、文学作品和漫画中，经常可以看到“山姆大叔”的名字及其生动的形象。在不同画家的笔下，“山姆大叔”神态各异，有的凶狠可憎，有的和蔼可亲。但最常见的形象还是高高的个子、瘦削的面庞
3、，头戴饰星高顶帽，身穿燕尾服和条纹裤，虽白发苍髯，却精神矍铄，一派威仪。,“山姆大叔”这一绰号产生于1812年美英战争时期。纽约州的洛伊城有一位肉类包装商，名叫塞缪尔威尔逊。他诚实能干，富于创业精神，在当地很有威信，人们亲切地叫他“山姆大叔”。战争期间，他担任纽约州和新泽西州的军需检验员，负责在供应军队的牛肉桶和酒桶上打戳。1812年1月，纽约州长带领一些人前往其加工厂参观，看到牛肉桶上都盖有E.A.U.S.的标记，便问是何意思。工人回答，E.A.是一个军火承包商的名字，U.S.是美国的缩写。凑巧的是，“山姆大叔”的缩写也是U.S.，所以一个工人开玩笑地说，U.S.就是“山姆大叔”（Uncle
4、 Sam）。这件趣事传开后，“山姆大叔”名声大振。人们把那些军需食品都称为“山姆大叔”送来的食物。美国人还把“山姆大叔”诚实可靠、吃苦耐劳以及爱国主义的精神视为自己民族的骄傲和共有的品质。从此这个绰号便不胫而走。第一次世界大战中曾出现过“山姆大叔”号召美国青年当兵的宣传画，流传很广。1961年，美国国会正式承认“山姆大叔”为美国的民族象征。,国旗：别称“星条旗”(The Stars and Stripes)、“古老的光荣”(Old Glory)和“The Star-Spangled Banner”。旗呈横长方形，长与宽之比为19：10。旗面左上角为蓝色星区，区内共有9排50颗白色五角星，横排6
5、颗、竖排5颗交错。星区以外是13道红白相间的条纹。50颗星代表美国50个州，13道条纹代表最初北美13块殖民地。据华盛顿说：红色条纹象征英国，白色条纹象征脱离它而获得自由。更普遍的说法认为，红色象征勇气，白色象征自由，蓝色则象征忠诚和正义。每年6月14日为“美国国旗制定纪念日”。在这一天，美国各地举行纪念活动，以示对国旗的敬重和对合众国的热爱。,国徽：1782年，美国制定以白头海雕(力量、勇气、自由和不朽的象征)为中心图案的国徽。外围为两个同心圆，内有一只白头海雕（秃鹰）雄踞中央，双翼展开，其右爪握一束橄榄枝，左爪握13支利箭，尖嘴中叼着一条飘带，上用拉丁文写着“合众为一”（E Pluribu
6、s Unum）。秃鹰的胸前是一枚盾形纹章，纹章上部是蓝色横纹，下部是红白相间的竖纹，象征美国国旗。秃鹰的上方是蓝色天空中13颗星，四周光芒万道，环绕着云朵组成的图案。秃鹰象征着至高无上的统治权；橄榄枝和箭象征决定和平与战争的权力；秃鹰上方的群星图案象征着拥有主权的新生共和国。,封印的反面，主体是一个未完工的金字塔,在金字塔的底部用罗马数字刻着日期1776.在金字塔将要完工的顶端,所谓的普罗维登斯之眼观察着一切.左右写着两个铭文:Annuit Cceptis:意思是某人(推测可能是普罗维登斯或上帝)认可我们开始.Novus Ordo Seclorum:这是引自维吉尔的诗,意思是时代新秩序。 19
7、35年后,封印的两面都被作为美国一美圆纸币联邦储备符号使用.正面符号的意义是明显的盾是国旗的变化形式,白头秃鹰则是广为人知的美国象征.背面的意义是隐讳的，上帝之眼是文艺复兴时期的经典标志.上帝的全视之眼在基督教圣经中被多次提及. 另外的一个争论焦点就是正面星所发出光辉的形式.一些历史学家相信美国独立战争时期的金融天才和银行家Haym所罗门参与帮助了图案的设计.他是一名犹太人,图案中五角星大致是以大卫之星的形式排列；这似乎是设计者在赞美海姆所罗门的努力.无论如何,这种理论忽略了要美观对称的排列13颗星的困难度,而且当时大多数平民一直使用六角星.直到19世纪末单独的星星才被画为五角星.,东西濒大洋
8、，南北邻弱邦； 地形分三纵，气候有多样； 水系大且整，形成水运网； 民族大熔炉，五洲人向往； 三大城市带，南西快增长； 信仰普遍有，国教不明朗； 性格特点多，习惯见服装； 饮食特色显，主副不寻常； 饮料添冰块，咖啡加奶糖。,礼仪与禁忌 社交习俗 美国宾客善交道，平易近人含微笑； 热情好客有传统，待人接物讲礼貌； 性格浪漫喜新奇，开朗大方不单调； 自由随便无拘束，彼此从不互客套； 坦率诚挚爱直言，不愿与人把弯绕。,生活细节特点： 美国人性格浪漫、为人诚挚。他们在与互不相识的人交际时，惯于实事求是、坦率直言。他们很健谈，喜欢边谈边用手势比划。即使是自我介绍时，他们也喜欢对自己的情况据实说出，愈真实
9、愈好。对那些谦虚、客套的表白是看不习惯的。过份的客套对他们来说是一种无能的表现；过头的谦虚可能会被他们误认为你心怀鬼胎。 在公共场所就座时，一般都让长者和妇女坐在右边；走路要让长者和妇女走在右边。 彼此间乐于保持一定的距离，一般以50公分左右间距为好。他们行动喜欢自由自在，不受约束。惯于晚睡晚起，有拖拖拉拉的习惯。请美国人用餐，他们一般是不提前到达的，而是准时或迟到5至15分钟。,昵爱白色，认为白色是纯洁的象征；偏爱黄色，认为是和谐的象征；喜欢蓝色和红色，认为是吉祥如意的象征。 喜欢白猫，认为白猫可以给人带来运气。 喜欢简明而又富有生机的图案，如：梅、兰、牡丹等。 比较怕热，夏天乐于在空调的房
10、间内就餐。 以好客著称，为了表示友好，使客人感到随便，不拘束，他们一般乐于在自己家里宴请客人，而不习惯在餐馆请客。,社交礼仪 与客人见面时，一般都以握手为礼。习惯手要握得紧，眼要正视对方，微弓身。认为这样才算是礼貌的举止。一般同女人握手都喜欢斯文。对握手时目视他方很反感，认为这是傲慢和不礼貌的表示。 在社交场合与客人握手时，还有一些习惯和规矩：如果两人是异性，要待女性先伸出手后，男性再伸手相握；如果是同性，通常应年长人先伸手给年轻人，地位高的伸手给地位低的，主人伸手给客人。 另外一种礼节是亲吻礼。这是在彼此关系很熟的情况下施的一种礼节。,服饰礼仪 平时的穿着打扮不太讲究。崇尚自然，偏爱宽松，讲
11、究着装体现个性，是美国人穿着打扮的基本特征。,跟美国人打交道时，应注意对方在穿着打扮上的下列讲究，免得让对方产生不良印象。 第一、美国人非常注重服装的整洁。 第二、拜访美国人时，进了门一定要脱下帽子和外套，美国人认为这是一种礼貌。 第三、美国人十分重视着装细节。 第四、在美国，女性最好不要穿黑色皮裙。,第五、在美国，一位女士要是随随便便地在男士面前脱下自己的鞋子，或者撩动自己裙子的下摆，往往会令人产生成心引诱对方之嫌。 第六、穿睡衣、拖鞋会客，或是以这身打扮外出，都会被美国人视为失礼。 第七、出入公共场合时化艳妆，或是在大庭广众之前当众化妆补妆，不但会被人视为缺乏教养，而且还有可能令人感到“身
12、份可疑”。 第八、在室内依旧戴着墨镜不摘的人，往往会被美国人视作“见不得阳光的人”。,餐饮礼仪 美国人用餐的戒条主要有以下六条： 一、不允许进餐时发出声响。 二、不允许替他人取菜。 三、不允许吸烟。 四、不允许向别人劝酒。 五、不允许当众脱衣解带。 六、不允许议论令人作呕之事。,饮食习惯 不习惯厨师烹调中多用调料，而习惯在餐桌上备用调料自行调味。平时惯用西餐，一般都一日三餐。早、午餐乐于从简，晚餐是一天的主餐，内容比较丰富，但也不过是一两道菜。加上点心和水果。对中餐普遍欢迎。在使用刀叉餐具方面，一改欧洲人惯于刀叉不换手的习惯，以右手为刀割食品后，再换叉子取食用餐。特别愿意品尝野味和海味菜肴，尤
13、其对蛙肉和火鸡更加偏爱。喜欢“生”、“冷”、“淡”：“生”是爱吃生菜多，习惯菜品上锅就一“冒”，因其特别重视菜肴的鲜、嫩；“冷”是乐于吃凉菜，不喜欢过烫过热的菜肴；“淡”是喜欢少盐味，味道忌咸，稍以偏甜为好。,饮食嗜好特点： 营养：讲究菜品的合理搭配，注重食品的营养价值。 清淡：一般口味喜清淡，以微带甜味为适口。 主食：惯以米饭为主食，也爱吃烧麦、饺子、春卷、鸡汤馄饨等。 副食：爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉、禽蛋、海味和野味；蔬菜中喜欢吃土豆、黄瓜、生菜、西红柿、青豆、蘑菇、卷心菜等；调味品爱用酱油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等。 制法：对炸、炒、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。,中餐：喜爱中国的
14、苏菜、川菜、粤菜。 菜谱：很欣赏香酥鸡、炸茄盒、炸里脊、炸大虾、糖醋鳜鱼、干烧鱼、五柳鱼、元宝肉、木须柿子、奶汁干贝、冬瓜球、拔丝苹果等风味菜肴。 水酒：爱喝白兰地、威士忌酒，也爱喝葡萄酒、桑果酒和甜味酒，以及中国青岛啤酒；饮料以沙滤矿泉水和冰水为最喜欢，汽水、咖啡、牛奶、可可和中国的香片花茶都是他们常用的饮料。 果品：对果品中的广柑尤为偏爱，柠檬、荔枝、猕猴佻、白兰瓜、批杷、石榴、香蕉、菠萝、苹果和葡萄也是他们喜欢的品种；还对中国的水果糖极感兴趣；干果一般爱吃糖炒栗子、核桃仁等品种。,信仰忌讳 大多信奉新教和罗马天主教，其次为犹太教、东正教、伊斯兰教，印度教和佛教只有少量信徒。97%的人信教
15、。 忌讳3 、13、星期五。认为这些数字和日期，都是厄运和灾难的象征。 忌讳有人在自己面前挖耳朵、抠鼻孔、打喷嚏、伸懒腰、咳嗽等，这些都是不文明、缺乏礼教的行为。若喷嚏、咳嗽实在不能控制，则应同步避开客人，用手帕掩嘴，尽量少发出声响，并要及时向在场人表示歉意。 忌讳有人冲他伸舌头。认为这是污辱人的动作。 讨厌蝙蝠，认为它是吸血鬼和凶神的象征。,习俗禁忌 三大忌：一是忌有人问他的年龄，二是忌问他买东西的价钱，三是忌在见面时说：“你长胖了!”因为年龄和买东西的价钱都属于个人的私事，不喜欢别人过问和干涉。至于“你长胖了!”这句中国人习惯的“赞赏话”，在美国人看来是贬意的。因为在美国的“瘦富胖穷”的概
16、念，一般富人有钱游山玩水，身体练的结实，容貌普遍消瘦；胖人没多少钱，更无闲暇去锻炼了。 忌讳同性人结伴跳舞。因为在他们眼里，异性结伴跳舞是天经地义不容违背的。同性结伴跳舞必有不轨之嫌，甚至可能会是“同性恋者”。 忌讳黑色，认为黑色是肃穆的象征，是丧葬用的色彩。 特别忌讳赠礼带有你公司标志的便宜礼物，因为这好像你在为公司做广告。,忌向妇女赠送香水、衣物和化妆用品。美国妇女因有化妆的习惯，所以他们不欢迎服务人员送香巾擦脸。 美国人饮食上忌食各种动物的五趾和内脏；不吃蒜；不吃过辣食品；不爱吃肥肉；不喜欢清蒸和红烩菜肴。 他们不喜欢人在自己的餐碟里剩食物，认为这是不礼貌的。 在美国堪萨斯州法律规定：星期天不准公民吃蛇肉，违犯者要被处以监禁。在印第安纳斯州的威诺纳湖区规定：星期天不准在柜台吃冰淇淋。在新泽西州，如果谁在餐馆里喝汤时发出咕嘟咕嘟的声音，就会被警察拘留。在内布拉斯州的活特卢法律规定：上午七时到下午七时之内，理发师吃洋葱是违法的。在印第安纳斯州的加里规定：吃过大蒜以后的四小时之内不
