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1、饮食配合好,1,主要内容,科学饮食益处多 科学饮食“3步曲” 健康饮食新方案 外出用餐小技巧 达标才是硬道理,2,实现达标，饮食是基础,3,不良习惯和糖尿病是近亲,改变不良习惯，科学饮食很重要,4,科学饮食的四个“有利于”,5,科学饮食 “3步曲”,确定每日饮食总热量 计算每日所需的食物交换份 合理分配一日三餐,6,1步曲：确定每日饮食总热量,来算算您的理想体重吧 您属于正常体重吗？,您的理想体重（公斤）=身高（厘米）-105,正常体重：理想体重10%之间 肥胖：超过理想体重20%以上 消瘦：低于理想体重20%以上,热量与体重相关：,于康主编.糖尿病吃什么怎么吃. 辽宁科学技术出版社,如果体重
2、在（1020%）之间，则属于超重或偏瘦的范畴,7,活动强度不同，身体所需热量也不同 每日所需总热量=理想体重每日每公斤理想体重的热量,中国2型糖尿病防治指南（2009年,科普版）,1步曲：确定每日饮食总热量,热量还与活动强度相关：,*包括偏瘦、体重正常和超重三种情况,8,2步曲：计算每日所需的食物交换份,食物交换份是一种常用的衡量热量大小的单位，通常约定每1个交换份产生90千卡热量 每日所需交换份数 =总热量90千卡,每份=90千卡热量,中国2型糖尿病防治指南（2009年,科普版）,9,食物交换份举例,每份食物提供90千卡热量,同类食物可互换，不同类食物不能互换,中国2型糖尿病防治指南（200
3、9年,科普版）,10,3步曲：合理分配一日三餐,袁申元.专家谈糖尿病饮食技巧.人民卫生出版社,于康主编糖尿病吃什么怎么吃 辽宁科学技术出版社,早、中、晚分配比例=1/5:2/5:2/5 或者1/3:1/3:1/3,注：每道菜的用植物油10克（本示意菜谱早午晚餐配比约为1/5 : 2/5 : 2/5 ）,11,少量多餐稳定血糖,少量： 每日早、中、晚三顿正餐中，每餐主食量应少吃 （少于2两） 多餐： 每日用餐超过3次，如46餐，应在正餐之间选择加餐，加餐的食物热量计入每日总热量中 选择加餐： 少量进餐难免会在两餐间感到饥饿，选择加餐的食 物有：少量副食，水果、无糖饼干、鸡蛋、奶、 豆腐干等,12
4、,主食选择善搭配,主食应粗细粮搭配摄入,即使主食是粗细粮搭配， 每餐也不宜过饱，七八分即可,13,副食多样有质量,勿挑食，勿偏食 糖尿病病友每日副食量大致如下：,于康主编糖尿病吃什么怎么吃 辽宁科学技术出版社,14,蔬菜水果巧选用,每天蔬菜食用量：您的双手捧一捧 含淀粉类多的蔬菜可以和主食交换 （如：马铃薯，红薯） 每天水果食用量：您的拳头举一举 推荐：青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、 菠萝、草莓、樱桃等,15,肉蛋奶类不能忘,每日蛋白质的摄入量应占全天饮食总热量的1520%，或0.81.2克/公斤体重/天 其中优质蛋白应占1/3,16,限制脂肪摄入量,每日脂肪摄入量不超过
5、总热量的30% 尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物 注意坚果类食物的摄入量 限制胆固醇摄入量,多不饱和 脂肪酸,单不饱和 脂肪酸,17,良好习惯保健康,少吃盐：每日食盐量不超过6克（约1矿泉水瓶盖） 多喝水：每日饮水量约2000毫升 限制饮酒：每周不超过2次，每次不超过15克酒精含量 禁止吸烟,18,外出用餐，饮食控制小技巧,短效人胰岛素，用餐前30分钟注射 速效胰岛素类似物，用餐前即刻注射，用餐时间更加灵活方便,尽量不吃自助餐,用开水涮菜上的油,吃不完，打包回家,淀粉含量大的食物：吃拳头大小， 并扣除主食相应的量,餐前注射胰岛素的患者别忘注射时间,19,合理饮食配合正确药物，血糖达标更容易,饮食是基础,药物是武器,糖化血红蛋白值,糖化血红蛋白值,20,中国2型糖尿病防治指南(2010年版）,2型糖尿病患者 一般经过较大剂量多种口服药物联合治疗后 糖化血红蛋白仍大于7.0%时 就可以考虑启动胰岛素治疗,合理饮食配合正确药物，血糖达标更容易,21,胰岛素帮助您早达标，早获益,Stratton IM, et al. BMJ 2000;321.,22,
