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名校名 推荐盐城市明达初级中学生物教学案（七下）第 9 章 人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质【学习目标 】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。2、举例说明人体需要的主要营养物质。【知识要点 】1、人体需要的七大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水、纤维素。2、既是人体组成物质又是供能物质：蛋白质、糖类、脂肪。3、鉴别蛋白质、糖类、脂肪步骤实验现象实验结论1面团变成了一种黄白色的胶状物质蛋白质2滴加碘液，水变蓝色淀粉3白纸的印迹较透明，是一种油渍脂肪4、蛋白质：细胞的重要组成部分 ，可维持人的正常生长发育。糖类：细胞的重要组成部分，是人体的主要能量来源。脂肪：保温， 备用能源物质维生素：促进生长发育，调节生命活动5、维生素 A ：夜盲症维生素 B：脚气病、神经炎维生素 C：坏血病维生素 D：佝偻病、骨质疏松症6、水：一种溶剂，运输，调节体温，排泄废物7、无机盐：钙：佝偻病 、骨质疏松症铁：贫血症碘：地方性甲状腺肿 （大脖子病）8、纤维素：预防肠癌、胆结石、高血脂。【巩固练习 】补充习题 P12-15【学有所得 】通过本节课的学习，你有哪些收获?请写下来1、2、3、1名校名 推荐2
