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1、名校名 推荐页眉如图：第三节ATP 的主要来源细胞呼吸( 课时一 )教学目的1. 能进行探究酵母菌的呼吸方式实验。2. 了解并体会科学探究的一般过程。对照试验与对比实验的不同。3. 培养学生求实、创新、勇于探索的科学精神和态度。（一）导案一、细胞呼吸1.概念 : 是指在细胞内经过一系列的生成_或其它产物，释放出_并生成 _的过程。2方式： 可分为 _和 _ 两种类型。二、探究酵母菌细胞呼吸的方式实验材料酵母菌（在 _和 _的条件下都能生存，属于_ _菌）实验假设有氧CO2( 大量 )无氧酒精 + CO 2( 少量 )实验原理CO2：可使澄清的石灰水变_，也可使水溶液由蓝变_再变_。酒精：在 _
2、条件下与 _的重铬酸钾溶液变成实验材料_实验步骤1._2._3._实验结论产物生成的 CO2的量有氧呼吸无氧呼吸三、对比实验_（二）讲案1怎样保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？2如何控制有氧和无氧条件?3怎样对产物CO2 进行检测 ?4.装置怎样设置（保证所控制的条件）?5怎样鉴定产物中有无酒精产生？6.试验装置设计中需要注意什么问题?为什么一般不把锥形瓶放满？7有氧呼吸的实验要不间断地持续充气50mim ，如何解决 ?（三）练案1名校名 推荐1 在 检 验 酵 母 菌 细胞 呼 吸 产 物 时 ，常 用 到 一 些 特 殊的 颜 色 反 应 ，下 列 有 关 的 描 述不 正 确 的 是（
3、 ）A CO2 可使澄清的石灰水变浑浊B CO2 可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D 酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色2. 酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下均能生长。如果向培养酵母菌的葡萄糖悬浊液中通入空气，在短时间内发生的变化是（）乙醇的产量增加乙醇的产量降低葡萄糖消耗下降葡萄糖消耗明显增加A.B.C.D.3. 酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能够生存。有一位同学说知道葡萄糖在酵母菌体内能产生酒精，但不清楚这一过程是在有氧条件下还是无氧条件下进行的；另一位同学说酵母菌的细胞呼吸会产生 CO2，
4、但不知道在有氧和无氧的条件下产生的CO2 是否一样多。(1) 若设计一个实验，来探究酵母细胞的呼吸方式，依据这两位同学的说法，你所作出的假设是。下面两套装置就是用来探究酵母菌呼吸方式的，放在25 35环境中培养8 l0 h 。(2)装置是探究酵母菌是否进行呼吸的，进入A 锥形瓶中的空气要经过质量分数为 10%的 NaOH处理，目的是。(3) 装置的 B 锥形瓶在封口一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这样做目的是防止。(4) 实验开始一段时间后，装置中澄清石灰水很快变浑浊，而装置中澄清石灰水变浑浊则经过了较长的时间，此实验现象说明。经过一段相同的时间后，分别吸取2 mL 酵母菌滤液注入两支
5、干净的试管中，再分别滴加0.5 mL 溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，并轻轻振荡。此时装置中的酵母菌滤液颜色由橙色变为灰绿色，可以说明在条件下酵母菌产生了酒精。(5)引起两组实验结果差异的外界因素是。使用后修改意见答案：一 .1. 有机物氧化分解二氧化碳或其他产物能量ATP2.有氧呼吸无氧呼吸二有氧无氧兼性厌氧混浊溴麝香草酚蓝绿黄酸性橙色灰绿色2名校名 推荐实验材料：新鲜的食用酵母菌，质量分数为 5%的葡萄糖溶液，质量分数 10%NaOH溶液、澄清的石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液） 、重铬酸钾溶液（体积分数 95%或 97%）、浓 H2SO2 溶液等。实验步骤：课本92 页实验结论：二氧化碳和水快，多二氧化碳和酒精慢，少对比实验：课本93 页CB（ 1）酵母菌既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸（ 2）有氧排除空气中对实现结果的干扰（ 3）酵母菌有氧呼吸对实现结果的干扰（4）相同时间内，通有空气（氧气）条件下比无氧条件下酵母菌产生的多无氧（ 5）氧气3
