《卷烟制造工艺流程（最新编写-修订版）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卷烟制造工艺流程（最新编写-修订版）（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、卷烟制造工艺流程：由制丝(原料加工)、卷接(卷制成型)、包装(包装成品)三个 主要过程组成。 制丝工艺：包括备料、回潮、贮叶、切丝、烘丝、叶丝梗丝混合、加香、加料、 贮丝等工序。 其工艺任务是将各种烟叶制成配比均匀、 纯净无杂质， 宽度、 水分、 温度均符合各等级卷烟工艺要求的烟丝。 卷接工艺：包括喂丝、烟支卷制、滤嘴接装等工序。其工艺任务是充分发挥设备 效率，将合格的烟丝按照制造规格及质量标准，卷制成合格的烟支，接装成滤嘴 烟支。 包装工艺：采用多种包装材料和包装机械，将经烘焙后水分合格的烟支，包装成 符合产品质量标准、便于贮运和销售的成品。 盘纸：因卷烟纸是卷筒形式的纸张，习惯将卷烟纸称为
2、盘纸。 滤材：指成型滤嘴棒时所采用的纤维材料，如：醋酸纤维、聚丙烯纤维等。 卷烟生产主要工艺过程 现代意义的卷烟产品，其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、 卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程，才能作为 商品流转到消费者手中。每支香醇浓郁的香烟，都凝结着千百烟草人的心血与汗 水，渗透着不断发展着的新技术和企业文化的内涵。 一：烟叶初烤 二：打叶 复烤三：烟叶发酵四：卷烟配方五：卷烟制丝六：烟支卷制七：卷烟 包装 八：消费 烟叶初烤: 这是把种植的烟叶变成卷烟原料的首要环节。是农民把从田间采收的 鲜烟叶放置烤房中烘烤调制，使其成为卷烟原料“原烟”的过程。经过
3、烘烤后的烟 叶，在内含物质、外观形态以及细微结构上都发生了显著的变化。从外观上看， 烟叶颜色由黄绿色变成黄色 ； 烟叶的含水量由 8090%的膨胀状态变为凋萎、干 枯直到干焦。这两个变化反映的是烟草叶片有机物质的转化、分解和某些缩合的 生化变化，它是化学酶促反应过程和水分散失的物理过程。这些变化，正是鲜烟 转化为原烟，显现其特有香味和理想色泽的必经之路。 打叶复烤: 初烤后的烟叶转为卷烟工业生产原料要经过复烤，是因为初烤的烟 叶，由于分级(依据颜色、大小评定等级 )、扎把时回潮不匀，加之各地气候和 存放条件不同，含水量很不一致。含水量高的，易霉烂变质。烟叶复烤的作用： 一是调整水分，防止霉变；
4、二是排除杂气，净化香气；三是杀虫灭菌，有利储存； 四是保持色泽， 利于生产。 经过再次加热干燥的复烤烟叶， 理化特性进一步优化， 烟叶品质提高，吸湿性减弱，利于烟叶在存储过程中的自然醇化. 烟叶发酵: 分为自然发酵和人工发酵两种方法： （）自然发酵法是把复烤后的烟叶存放在仓库中，随着自然气候条件变化所 产生影响，促使烟叶内在质量转化。这种自然发酵的方法又叫自然醇化，或称醇 化或陈化，是最温和的发酵方法。国内许多生产厂家所用原料，一般都是使用自 然发酵 23 年的烟叶。 （）人工发酵法是将新烟放在有温湿度控制的发酵室内，加速烟叶的陈化过 程，以便在短时间内取得改善原料品质的效果。人工发酵后的烟叶
5、在颜色、香味 和刺激性等方面虽然逊于自然发酵，但较新烟的质量仍有明显改善。卷烟生产厂 家广泛应用这种发酵法，在于它发酵周期短，库存占用少，资金周转快。 卷烟配方: 正像厨师在烹调前先要准备好佳肴的主要材料和辅料一样，卷烟产品 的制作也需追求色泽、香气、吃味和安全性的和谐统一。把各种类型、等级、风 格的烟叶原料和香精香料等辅料合理搭配在一起，使之产生最佳的品质效果，即 是卷烟配方。加香加料是卷烟配方中的“调味”技术。通过叶组配方，卷烟的等级 品质得到基本保证，但还会存有一些不纯净的气味，这就需要通过加香加料来改 善。烟用香精均对人体无害。配方复杂，由专业人员设计调制，制成溶液，以备 喷洒到烟丝中
6、。 卷烟制丝: 在卷烟生产过程中，制丝的工艺流程最长、工序最繁杂、设备种类也 最多。卷烟制丝技术的主要工艺目的：一是用于卷制的烟丝质量稳定一致，保证 原料配比均匀、香精液料施用均匀、烟丝宽度合适、水分均匀。二是制出的烟丝 填充值高，增加韧性，节约原料。三是尽可能减少造碎，降低损耗。 制丝的工艺流程分为制叶片、制梗丝、制叶丝三个相对独立的工艺过程与组合。 包括：烟叶回潮、配比、润叶、贮叶、切丝、烘丝、；润梗、压梗、梗膨胀、切 梗、烘梗丝；烟草薄片润泽与切丝等工序。再将叶丝、梗丝、薄片丝均匀地混合 掺配，经冷却后喷洒香精香料。 烟支卷制: 是利用专门的卷烟卷接设备，将卷烟原辅材料制造成滤嘴烟支或无
7、滤 嘴烟支的过程。卷烟卷制的整个工艺流程分为卷制和接装两部分。卷制部分由烟 丝进料、钢印供纸、卷制成型和烟支切割 4 个系统构成；接装部分由烟支供给、 滤嘴供给、接装纸供给 3 个系统构成。 在卷烟厂的卷制生产车间，有许多台卷接机组，可以同时完成相同或不同牌号与 规格的卷烟卷制生产任务。 这样一支完整的香烟就可以这样制作出来了， 同时也给无数香烟吸食着带来了无 限的快乐。 卷烟包装: 对卷制好的烟支进行包装，方能成为上市的卷烟商品。卷烟包装的作 用：一是便于消费者识别和享用。有良好内在品质的香烟，靠美观高雅的包装， 才能让消费者认可和喜欢，进而树立起品牌的形象。香烟成为社会交际的手段， 也有赖
8、于它具有美好的外观；香烟的外包装还是其产品档次与规格的标识。二是 保护产品品质。卷烟的包装能够在一定期限内保存烟支的水分，在潮湿季节防止 霉变，在干燥季节防止空松；还能保持香精不至挥发，维持香气值。三是便于商 业部门运输、仓储和销售。 卷烟包装工艺包括：小盒包装条烟包装箱装。 參考消息:參考消息: 烟丝膨胀技术：通过膨胀增加烟丝的填充能力，减轻烟支重量，可减少卷烟中的 焦油和烟碱量，可除去某些烟叶中的不良味道，使烟叶燃吸质量得到改善。 烟草薄片：又称重组烟叶、均质烟叶。为提高烟叶的利用率，将碎损烟草重新组 合， 重组后成为片状的称为烟草薄片， 用作填充料掺用在卷烟中， 降低烟叶消耗， 烟草薄片
9、也可作为降低或调整卷烟焦油和尼古丁量的手段。 烟草薄片生产有三种 基本方法：辊压法、造纸法和稠浆法。 卷烟原料的种类: 烤烟在调制过程中，利用人工控制的热能，在烤房里烘烤成的烟叶叫烤烟。 烤烟是我国，也是世界上栽培面积最大、产量最多的烟叶原料。 晒烟在调制过程中，利用太阳的辐射热能，露天晒制成的烟叶叫晒烟。根 据晒制的方式差别和晒制后的颜色，晒烟又可分为晒黄烟、晒红烟、香料烟 和黄花烟。 晾烟在调制过程中，烟叶在晾房里自然干燥而成的烟叶叫晾烟。晾烟可 分为白肋烟、马里兰烟和雪茄包叶烟。 KELVIN:KELVIN: 烟叶初烤, 烟叶初烤, 打叶复烤, 打叶复烤, 烟叶发酵, 都用的到閥門。烟叶发酵, 都用的到閥門。 101 所用的設備就是讓 出烤/复烤 一次完成。設備上用的都是球閥。101 所用的設備就是讓 出烤/复烤 一次完成。設備上用的都是球閥。 煙葉發酵 用的是蝶閥的設備。煙葉發酵 用的是蝶閥的設備。
