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1、餐饮服务质量承诺书 导语：随着时代的发展，餐饮服务已经成为餐饮行业发展的标志。下面是由为你的餐饮服务质量，欢迎大家阅读。 为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向XXX人民政府承诺： 一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华人民 _标准法、中华人民 _工业新产品生产许可证管理条例、 _关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定、国家质检总局食品生产加工企业质量安全监督管理办法等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任
2、人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。 二、严格执行质量管理，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。 三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。 四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食
3、品质量安全。 五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者 _，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。 承诺单位(盖章) 乡(镇)盖章 单位负责人(签字)： 年 月 日 注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)人民政府一份，报县质量技术监督局一份。 惠泉做为食堂承包的主要负责方，必须做到 1 所提供的食品应符合 qs 饮食安全标准。 2 保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。 3 保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油、肉类、冷冻食品（每批厂家检测报告依据） 4 公开接受质量抽查（以
4、定期、不定期方式）确保职工用餐得到安全保障。 1 认真贯彻行业相关规范操作。 2 工作人员个人健康证方可上岗。 3 随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。 4 库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。 5 食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰，便于督查。 1 保质、保量、按时供应餐点。 2 餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和建议。 3 时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品质。 4 日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。 5 倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。 6 对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣
5、导教育。 7 杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。 8 保证服务满意率达 80 以上，以优质的服务追求更高的满意率，力争赢得长期合作目标。 上海惠泉餐饮管理有限公司 承诺单位（盖章） 日期： 年 月 日 一、保持室内外卫生整洁无污染。 二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。 三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。 四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。 五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。 六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。 七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。 责任单位（盖章）： 临港区卫生监督所 负责人：（签字、手印） 年 月 日 模板,内容仅供参考
