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1、人类离不开水人体血液的含盐量为10%，比现代海水平均的含盐度（30%35%）低，但却比含盐量低的波罗地海高得多。这是因为原始生命在海洋里刚刚诞生时，原始海洋的含盐量要比现代海水的平均含盐量低得多，在鱼类进化到总鳍鱼登陆上岸时，海水也没有现在这样咸。海水变咸，是以后亿万年来江河把陆地盐分逐渐带进海洋的结果，因此，人体血液的含盐量比现代海水低，可能更为符合和接近当初人类远祖登陆时的海水含盐量。并且至今人体中血液内各种化学元素的相对含量与海水存在着惊人相似的程度，难怪有些学者认为“在血球中流动的血浆，只不过是孕育人类及其他生物祖先的古代海洋进化的延伸罢了”（见表3-1）表3-1 海水与人体血液中各种
2、化学元素的相对含量（%）元素ClNaOKCa其他合计海水55.030.65.61.11.26.5100血液49.330.09.91.80.88.3100当人体因某种疾病而大量失水时，医生常为患者注射含0.85%NaCl的生理盐水，这也决非偶然。因为现代最淡的波罗地海中部上层海水的NaCl含量就是这个水平，即每升水中含有8.5gNaCl。另外，在炎炎夏日，从事体力劳动或进行激烈体育比赛而大量出汗的人们，也要喝些淡盐开水，这是因为人体的汗液中有0.1%0.5%的NaCl，每天大约要排出1015L汗水，从汗水中排出的盐分是3045g，如不补充盐分，血液中盐分不足，就会导致脱水，因此应该及时向人体的“
3、海洋”中补充水分和盐分。在组成生物体的成分中，水占的比例最大。据测定，植物体内的含水量为60%80%，有时高达90%以上。动物体内的含水量也大致类似。鱼类体内的含水量为70%。新生儿的含水量为80%，成年人体内的含水量为65%。在正常情况下，一个人一天需要23kg水。一个活到60岁的人，一生中喝掉的水为650t！一个健康的人，在正常情况下，体内的水分处于平衡状态。一旦失去平衡，体内水不能正常排出，就会出现浮肿。如果人体失去1%2%水分，就会感到口渴；当人体失去5%6%的水分时，人的皮肤就会起皱，口腔干涸，意识模糊，尿少和发烧等症状；当人体失水10%20%时，将出现幻觉，生命无法维持，甚至死亡。对人来说，水比食物还要重要。成年人在断粮不断水的情况下，可以忍耐40天之久；而在断粮又断水的情况下，至多能忍耐37天。一个人在饥饿时，可以损失40%的体重而不致毙命，但是如果损失了20%以上的水分，就很有可能死亡。人体的正常体温在37左右，也不是偶然的，而是与液态水的性质有关。因为水在37时的化学反应能力，最适于人体的各种生命活动，而在较高的温度下，例如50以上时，虽然水的化学反应能力增强，但会破坏决定遗传性的核酸结构的严格序列，使体内器官产生病变，不能正常发挥应有的作用。2
