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1、“小手拉大手, “小手拉大手, “三减三健三减三健”健康生活健康生活”活动”活动 健康生活方式倡导“三减三健”宣传单 健康生活方式倡导“三减三健”宣传单 “三减三健”,即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。 随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变,多盐、多油、多糖、少运动的不健康生活 方式越来越普遍。食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险显著增加。另外,吃 盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素。 长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪 膳食也
2、是肥胖发生的主要原因,而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心 病的独立危险因素。 饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素 ; 添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有 关。摄入添加糖,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他 营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。 专家建议, 健康成人每人每天食盐摄入量不超过 6 克。 2-3 岁幼儿摄入量不超过 2 克, 4-6 岁幼儿不超过 3 克,7-10 岁儿童不超过 4 克。65 岁以上老年人应不超过 5 克。烹饪食品时 应少放盐,建议使用定量盐勺控制放盐量。少吃榨菜、咸菜和酱制食物,或选
3、择低盐榨菜。 在限油方面, 健康成人每人每天烹调用油量不超过 25-30 克为宜。 烹调食物时尽可能不 用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。平时应 少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等;在外就餐时,少食用油炸类菜品。 在控糖方面,专家建议多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。餐馆里的很多菜品均使用了 较多的糖,如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等,因此,外出就餐时。如选择这类菜 品应适量。 烹调菜肴时应少放糖, 或者尝试用辣椒、 大蒜、 醋和胡椒等为食物提味以取代糖, 以减少味蕾对甜味的关注。 健康生活方式同时提倡注意口腔健康、合理控制体重,保持骨骼
4、健康状态。 除了保持良好的卫生习惯外,适度、适量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具 有良好的促进作用。 健康生活要“三减” 减盐、减油、减糖健康生活要“三减” 减盐、减油、减糖 教师讲话稿 世界卫生组织调查数据显示,人类疾病的死亡原因已由过去的以急性、慢性 传染病为主,逐步转变到因不良生活方式引起的慢性非传染疾病为主。倡导和推 广科学健康的生活方式,成为提高群众健康素质的迫切要求。为深入贯彻落实全 国卫生与健康大会和“健康中国 2030”规划纲要部署要求,省卫生计生委、 省教育厅、省体育局、省食品药品监督管理局、省总工会、团省委、省妇联、省 爱卫办确定联合实施健康山东全民健康生活方式“一评二控
5、三减四健”专 项行动。“一评二控三减四健”专项行动的口号是“一二三四奔健康”。其内涵 为“一评”即健康评估,提倡推广和开展健康指标检测,评估身心健康状况,早 干预;“二控”即控烟、控酒,倡导不吸烟、不敬烟,适量饮酒;“三减”即减 盐、减油、减糖,倡导低盐、低油、低糖饮食,少喝碳酸饮料;“四健”即健康 体重、健康口腔、健康骨骼、健康心理。2016 年至 2025 年,我国将用十年的时 间重点倡导“三减三健”专项行动,解决民众健康生活方面存在的难题,提高国 民健康意识和健康素养、防控慢性病。“三减三健”是国家开展的一项全民健康 生活方式的专项行动,“三减三健”就是通过“减盐、减油、减糖”来实现“健
6、 康口腔、健康体重、健康骨骼”。 为培养儿童青少年良好的饮食习惯,减少儿童青少年油炸食品、膨化食品、 碳酸饮料等盐、油、糖含量高的食品的摄入。因此我校开展“减盐、减油、减糖” 的专题健康教育活动,普及低盐、低油、低糖膳食知识。 盐的摄入量是如何影响人体健康的? 高盐饮食人群患中风的几率几乎是普通人群的 3 倍 , 每人每日食盐摄入量 控制在 5 克以内,将使中风发生几率减少 23,也就是说,每年能够在全球范 围内减少 125 万起中风 ;冠心病是目前全世界最重要的死因和疾病负担之一, 我国每年死于心血管病的人数达到 250300 万,高钠摄入是冠心病发病和病死 的独立危险因素;降低盐摄入量,可
7、减缓其肾病进展速度;身体中过多的盐会改 变身体制造和代谢脂肪的 “习惯”,高盐的饮食能促进胰岛素分泌,造成过量 的糖原储备,多余的糖转化为脂肪,囤积在体内引起肥胖;研究发现,高盐饮食 使胃内容物渗透压增高,对胃粘膜的直接损害作用胃酸减少,其中含有硝酸盐在 胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的 致癌性而导致胃癌的发生。 油对人体的健康有哪些影响? 总油脂和动物脂肪摄入量增加可增加肥胖的发病风险, 摄入反式脂肪酸增加 冠心病的发病风险,以油摄入过多为主要表现的高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血 症的主要危险因素,长期血脂异常会增加心脑血管疾病的发病风险,根据 2010-
8、 2012 年全国营养监测结果,我国居民人均每日食用油 42.1g,远远高于 中国 居民膳食指南(2016)推荐量(25-30 克)。 生活中如何健康摄入糖? 添加糖是指包括由生产商、 厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天 然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。高糖饮食,特别是通过含糖饮 料过多摄入添加糖是导致龋齿和肥胖的重要危险因素, 肥胖会继而导致心血管疾 病、糖尿病等慢性非传染性疾病。中国居民膳食指南(2016)推荐添加糖的 摄入量不超过每人每日 50 克,最好控制在 25 克以下。 倡导低盐、低油、低糖饮食,引导居民使用定量盐(糖)勺、盐(糖)罐、 控油壶等工具,控制盐、油
9、、糖使用量;选择有利于健康的烹调方法,减少烹调 所用的盐、油、糖。宣传普及营养标签知识,引导居民识别并选择低盐、低油、 低糖的预包装食品,减少摄入量。 因此我在此我校要面向全校所有在校学生开展三减(减盐、减油、减糖)系 列健康教育活动,活动内容如下: (一)将三减(减盐、减油、减糖)纳入学校健康教育计划,每学期每班上一节 健康教育课,开展一次健康教育主题班队会活动。 (1) 、 “少用盐,身体健”减盐活动;“少吃油脂,身体健”减油活动“少喝饮 料;乐享健康”减糖活动。 通过让学生学习低盐膳食、低油膳食、将少吃添加糖与慢性病防控知识,鼓 励学生将“减盐” 、 “减油” 、 “减糖”信息带回家,建
10、立家庭良好饮食卫生习惯。 (2)开展“盐与健康” 、 “油与健康” 、 “糖与健康”主题班队会或联合家委会 开展家庭主题教育活动,鼓励家庭开发低盐、低油、低糖菜品。 通过“小手拉大手,全家来减盐、减油、减糖”活动带动家庭建立良好的低 盐、低油、低糖意识和良好的家庭生活习惯 。 (二)开展“我家的健康食谱”评选活动 1活动范围。全校所有四年级在校学生。 2活动内容。纳入小学生寒假实践活动。学生制定 1 份全家人一周的健康 食谱,在家人的协助下,制作一道健康菜,掌握家庭减盐、油、糖措施和定量工 具使用方法,记录一周的食物、配料及盐、油、糖用量,总结制作方法和推荐的 理由等,连同图片形成文字材料。 开学后以班级为单位召开主题班会,交流活动收获。每县区推荐 8 篇作品参 加县市级评选,对获奖者给予奖励。推荐作品于 2018 年 4 月 20 日前以县区为单 位报市疾病预防控制中心。