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1、1 太和镇名优农产品采购中心可行性初步分析报告太和镇名优农产品采购中心可行性初步分析报告 一、主要名称说明一、主要名称说明 1、太和镇名优农产品采购中心：是指太和镇沙亭村拟建设的项 目。该项目包括一个中心四个基地，即名优农产品（食品）服务贸易 中心，农产品深加工基地、小食品（休闲食品）生产基地、食品科技 产学研孵化基地、冷链物流基地。该项目目标市场将立足广州，辐射 珠江三角洲地区， 为消费者提供安全、 营养、 便利、 可口的健康食品， 以此带动白云区及周边地区名优农产品基地的有序开发利用， 成为白 云区加快形成城乡经济社会发展一体化新格局的枢纽型主导产业， 创 建适应广州建设“首善之区” ，国
2、家级中心城市必要的新食品经济体 系。该项目的建设必将对促进白云区“三农”工作和生态文明建设的 跨越式发展，促进区域经济的快速发展都有着重要的作用和意义。 2、广州中央大厨房项目：是指已落户白云区的广州市重点工程 项目。 “中央大厨房”是一个城市生活服务公用型的食品配送服务功 能组团（基地） ，以“食品安全标准化、定点配送体系化、功能布局 合理化、配送运营信息化、商品交易现代化”为基本思路，以城市机 关团体、学校食堂、餐饮酒店和超市等零售业需求的各类饮食原材料 以及食品为主要的加工配送商品。 “中央大厨房”项目是一个包括七 大功能组团，有机连接上下游产业基地的载体，必须实现对展示展销 2 中心、
3、配送中心、加工基地、储藏库、检测中心、交易中心、商务服 务中心以及相关产品生产基地的有效衔接，其长期目标是发展成为 “泛珠三角”地区规模最大、档次最高、品种最全的农产品安全保障 中心、价格中心、配送中心、集散中心、标准化中心和信息中心。 3、白云区生态文化区：是指包括京珠高速公路以东、钟落潭科 教园区以南地区，主要是帽峰山森林公园。本区生态条件优越，是广 州市“北肺”的重要组成部分。本区应充分发挥生态优势，发掘生态 价值，在切实保护好生态敏感区和水源保护区的前提下，通过迁并村 庄、土地整理、适度开发，对生态环境实施积极有效保护的同时，为 消费服务业提供宝贵空间，打造集休闲、疗养、商务、娱乐于一
4、体 的中央休闲度假区。 4、新食品经济体系：是指在市场经济时代，整个经济社会以消 费者为中心，其经济体系有着与过去工业化时代、农业社会时代不同 的重要特征。市场经济时代食品供给与需求是连锁在一起，是以市场 为导向，以消费者为中心，由食品零售商掌握的消费者需求信息，透 过电子网络传到食品加工企业、运销商、农民和农业科技研究机构等 上游供应单位。这种从科研、生产、加工、销售形成的垂直统合经营 型态的经济体系，有着许多优点。1，有利于食品产业链的形成，带 动农业结构调整，农民增收致富；2，有利于提高产品的质量和卫生 安全水平，提升产品的竞争力；3，有利于形成产品规格化、标准化、 条形码化及品牌的建立
5、；4，由于生产要素的整合，有利于实现生产 经营专业化、规模化，降低成本，获得规模效益。 3 二、太和镇名优农产品采购中心功能设想二、太和镇名优农产品采购中心功能设想 太和镇名优农产品采购中心（下称采购中心）项目占地 508 亩， 预留发展用地 100 亩。 采购中心依据广州市城区居民食品消费结构和 中央大厨房项目要求，结合我国食品消费市场发展趋势，拟布局为一 个中心四个基地。 1、名优农产品（食品）服务贸易中心 名优农产品（食品）服务贸易中心（下称服务贸易中心）是采购 中心项目的主要组成部分，按照现代服务业的要求进行设计、建设、 经营、管理，构建名优农产品和食品生产、流通、专业服务等聚集的 总
6、部经济体。借助现代化服务手段与良好设施，为入驻企业提供一站 式、全方位、综合性的服务，形成名优农产品和食品的设计中心、展 示中心、交易中心、信息中心、检验认证中心、教育培训中心。服务 贸易中心将以现代化网络手段， 先进的经营管理方式， 引入专业人才， 通过敏捷供应链管理模式，把无形市场与有形市场有机结合，大大提 升资源的利用率。 2、农产品深加工基地 拟建设的农产品深加工基地（下称加工基地）属于食品工业中的 农副食品加工业，其产业链从第一产业延伸到第三产业，是统筹城乡 发展，解决农产品销售，提高产品附加值，稳定增加农民收入的重要 载体。 该基地主要面向生产加工适合广州城区居民日常消费便利食品
7、企业。 加工基地是中央大厨房项目的重要组成部分， 以农产品深加工带 4 动白云区及周边生产基地的发展，提高农业产业化经营水平。 3、小食品生产基地 拟建设的小食品（休闲食品）生产基地（下称生产基地）主要是 面向休闲食品生产企业和特色名优农产品加工企业， 其产品市场主要 是满足乡村休闲旅游快速发展的市场需求， 呼应发掘白云区生态文化 区的生态价值，为打造集休闲、疗养、商务、娱乐于一体的中央休闲 度假区提供休闲产品配套服务。 生产基地同时也是帽峰山生态游内容 的组成部分。 4、食品科技产学研孵化基地 拟建设的食品科技产学研孵化基地（下称孵化基地）是为国内外 农业科研机构、食品科研机构、食品机械生产
8、科研机构提供一个研究 开发的平台、交流合作的平台、成果转化为生产力的平台；同时也为 广大名优农产品加工企业、食品生产企业提供一个技术服务平台，是 名优中心吸引商家聚首的亮点工程。 同时为创建新食品经济体系创造 必要的条件。 5、冷链物流基地 拟建设的冷链物流基地是名优中心必要的基地设施。 农产品流通 与加工缺乏冷链处理一直制约着我国农业经济效益的提高。 建设一定 规模的冷冻冷藏设施，配备一定规模的冷链运输能力，为名优中心企 业提供专业服务。 冷链物流基地将是广州市首个规模化提供第三方冷 链物流专业服务的基地。 据有关部门估算，由于缺少冷链物流系统，我国每年蔬菜的损耗 5 率达到 25%至 30
9、%，而发达国家一般控制在 5%以内。本项目集理货、 包装、预冷、冷藏运输与配送完整的物流系统于一体，构建农副食品 物流的供应链、价值链与服务链。 三、项目条件优势三、项目条件优势 1、白云区农产品生产、加工、流通方面的优势 广州是一个具有包括流通人口在内约有 1300 万人口的大城市， 每天对食用农产品需求量巨大。按人均日消费蔬菜 0.5 公斤计算，广 州市场每日需消费蔬菜 6500 吨。 按全年广州市民蔬菜消费结构分析， 本地菜与外地菜各占一半。广州每日需要消费生猪 10000-13000 多 头，而本地仅能供应其中的 1/4，其余的 3/4 只能从广东省内和周边 的八九个省份调入。 白云区
10、是广州市“菜蓝子”工程的重点区域之一，全区农业人口 35.4 万人，耕地面积 17.1 万亩，主要分布在江高镇、太和镇、钟落 潭镇、 人和镇 4 个镇。 全区拥有 8 个特色生产基地， 其中有 6 个国家、 省、市级农业标准化示范区，包括江丰实业的养鸡标准化示范区、良 田鸽业的肉鸽标准化示范区、洲星食品的马蹄标准化示范区、人和镇 水产养殖示范基地、绿田公司的蚌湖蔬菜标准化示范区、白云区农业 科学研究所的草菇标准化示范区，以及白云区江高红葱种植示范区、 白云区江高韭菜种植示范区、广州市农业科技综合示范区。32 个生 产基地获得广东省无公害农产品产地认定，13 个产品通过国家无公 害农产品产品认证
11、，9 个省、市名牌农产品。白云区 2008 年农业总 产值 45 亿，在广州各区市中排到第三位，仅次于番禺区和增城市。 6 由于番禺区历来农产品主要供应香港、澳门、珠海，以及本区消费， 对广州主城区的供应量远不及白云区 ； 而增城市由于紧邻东莞、 深圳， 这二个地区的售价比广州高，因此，增城市的农产品一般是不进入广 州城区市场。而白云区的区位优势和农业基础好，90%的本地农产品 通过本地市场满足广州主城区的供应，如江村农贸批发市场、白云山 农产品批发市场、太和谢家庄农贸批发市场。 白云区率先创新 “江高模式” ，发展农业产业化经营；推广水沥 村、蓼江村将专业种植和市场配套建设相结合的“基地+产
12、地市场” 发展模式，形成了万亩的红葱生产基地、万亩的韭菜生产基地和一村 一品的江高红葱市场、江高韭菜市场，为农产品加工业发展原料基地 打下良好的基础。 白云区农产品加工业具有一定的基础，由于历史的原因，分散在 各个街镇，全区现有农产品加工企业和食品生产企业 130 多家，成规 模和有影响的有广州市江丰实业股份有限公司、 广州市大鹏家禽养殖 有限公司、广州市洲星食品有限公司、上海国福龙凤食品股份有限公 司广州分公司、广州市澳洋实业有限公司等龙头企业，但在开发新产 品，扩大生产规模，提高产品质量和企业效益方面还有潜力可挖。 农副食品加工业的发展应依靠大市场原材料供应。 白云区已是南 中国农产品流通
13、量最大的地区。区内拥有中心批发市场 3 家，一是江 南果菜中心批发市场，2008 年交易额 166 亿人民币，其中蔬菜交易 额 66 亿， 年交易量 31 亿公斤， 日交易量 860 万公斤 ； 水果交易额 100 亿，交易量 10 亿公斤，是全国农产品蔬菜水果专业市场中交易规模 7 最大的市场；二是嘉禾畜禽交易服务中心（嘉禾生猪中心批发市场） ， 2008 年交易额 40 亿人民币，日交易生猪超过 8000 头，是全国最大 的生猪市场；三是江村家禽中心批发市场。区内还有二级农贸综合批 发市场 3 家，分别是江村农贸综合批发市场、白云山农产品综合批发 市场、太和谢家庄农贸综合批发市场，三个综合
14、市场合计的年交易额 超过 50 亿人民币。从以上市场合计，白云区 10 亿元以上规模年流通 交易额超过 250 亿，如此庞大的初级农产品产销量，已形成南中国最 大的农产品物流中心，除保证广州供应之外，已辐射到全国各地。白 云区已是广州地区不可能取代的“菜蓝子”生产基地和农产品的集散 中心。 白云区在广州 “菜蓝子” 供应上的贡献是广州市最突出的地区。 另一方面，也是广州市发展农副食品加工业条件最好的地区。 白云区作为广州近郊的主要农产品生产加工流通聚集区， 应充分 发挥区位条件和土地、环境、市场等方面的综合资源，依托空港和主 城区市场优势，规划建设好一批具有生态隔离、绿化屏障、先进性示 范功能
15、的现代农副食品工业园区，积极引进相关配套产业，推动产业 的全面升级，形成可持续发展现代农业与食品加工产业集群。在太和 镇建设采购中心项目，在获得以上方面资源条件支持的同时，也为白 云区农产品生产、加工、流通企业及产业发展起到带动与促进作用。 2、项目选址生态环境 本项目是现代农产品（食品）加工、贸易、物流于一体的园区， 在选择项目地点上必须满足良好的生态环境要求，包括空气、水源、 环境、周围污染源情况。本项目选址于太和镇沙亭村地块，位于帽峰 8 山森林生态保护区西侧约 1000 米的延伸处， 两者之间是沙亭村的 800 亩菜田，其生态条件适应项目的建设开发。 帽峰山森林生态保护区是珠江三角洲外
16、围山地生态屏障区伸入 平原区的重要绿楔，是广州中心城区周边保存最好的天然次生林，植 物群落丰富多彩，覆盖度高（约 95%） ，较好地保持了山地生态系统 的完整性和复杂性，在维护区域生态多样性、涵养水源、美化环境、 水土保持和净化空气等生态功能方面发挥重要作用。 采购中心所在地段远离流溪河供水安全保护带， 距流溪河主干流 超过 5 公里。采购中心所在地区为帽峰山西麓延伸带，具有优质的地 下水资源，与帽峰山之间拥有 800 多亩的基本农田保护区，有良好的 生态屏障。采购中心若因农副食品加工业发展，而产生的大量垃圾， 可就近送至穗丰垃圾处理场及时处理，不会影响生产环境，同时处理 成本较低。 3、项目区交通物流 白云区地处广州市东、西、北的交通要道，是广州市重要的交通 运输枢纽，广州市的 10 大出口有 6 个在其境内，新白云国际机场及 华南地区最大的铁路编组站坐落在白云区内， 机场高速、 广清、 广深、 广佛、广惠、京珠等 8 条高速路，105、106、107 国道，以及京广、 广深、武广三条铁路线和六条地铁线穿境而过，全区公路总里程达 1100 公里，公路密度达世界中等发达
