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1、名校名 推荐【步步高】 2014 届高考生物一轮（回扣基础+核心突破 +命题探究）2.5 细胞膜生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的方式教学案新人教版1涵盖范围本单元包括必修1 中第三、四两章内容，即细胞的基本结构和物质的输入、输出两大方面内容。2考情分析(1) 考查力度：所占分值 2 10 分。(2) 考查内容细胞膜的结构与功能以细胞膜的图解作载体，综合考查细胞膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性、物质进出细胞的运输方式等知识。细胞吸水和失水的原理及应用关注对渗透作用原理的相关实验设计，渗透作用原理的实践应用。(3) 考查题型以图解形式考查动植物细胞亚显微结构和细胞膜结构、分泌蛋白合成
2、、 分泌过程。以曲线形式考查跨膜运输方式。以实验设计题考查质壁分离和复原。3复习指导(1) 复习线索：以动植物细胞亚显微结构图解为纽带，系统复习细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核的结构与功能。以物质进出细胞为主线，系统复习细胞膜的结构功能及物质输入、输出的比较。(2) 复习方法列表比较法：物质的输入和输出方式的比较。图示法：动植物细胞的亚显微结构图，细胞膜、分泌蛋白的合成与分泌及质壁分离和质壁分离复原图解。1名校名 推荐第 5 讲细胞膜系统的边界生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的方式 考纲要求 1. 细胞膜系统的结构和功能( ) 。2. 物质出入细胞的方式 ( ) 。一、细胞膜的成分和功能1成分
3、( 判一判 )(1) 细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质()(2) 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多( )(3)脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分()(4)线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等()2功能(1) 将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。(2) 控制物质进出细胞，如图(3) 进行细胞间的信息交流通过化学物质传递信息，如图通过细胞膜直接接触传递信息，如图通过细胞通道传递信息，如高等植物细胞的胞间连丝。如图 解惑 植物细胞最外层是细胞壁，其主要成分是纤维素和果胶。细胞壁不具有生命活性，而且是全透性的，因此植物细胞“系统的边界”是细胞膜而不是细胞壁。二、对
4、生物膜结构的探索历程2名校名 推荐 连一连 三、流动镶嵌模型的基本内容1结构模型2结构特点(1) 特点：具有一定的流动性。(2) 原因：组成膜的蛋白质和脂质大都是运动的。 技巧 糖蛋白分布在膜的外表面，细胞识别主要与膜外侧的糖蛋白有关。可根据糖蛋白的分布，判断细胞膜的内外侧。 解惑 (1) 不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。(2) 细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化，如癌细胞的糖蛋白减少，则在细胞膜上产生甲胎蛋白(AFP) 和癌胚抗原 (CEA) 等物质。四、物质出入细胞的方式 连一连 解惑 (1) 物质跨
5、膜运输( 自由扩散、协助扩散、主动运输) 体现了生物膜的选择透过性；大分子物质和颗粒性物质的胞吞、胞吐体现了生物膜的流动性。3名校名 推荐(2) 物质能否通过细胞膜，是根据细胞生命活动的需要，并不完全取决于物质分子的大小。考点一分析细胞膜的成分、结构特点及功能特性的鉴定1. 磷脂分子是构成生物膜的重要成分，其结构示意图( 如右图 ) 。(1) 组成磷脂分子的元素有 C、 H、O、 N、 P。(2) 若单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。2完善细胞膜成分、结构及功能网络图并思考。(1) 流动性和选择透过性的原理分别是什么？答案流动性的原理：构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的
6、；选择透过性的原理：膜上的载体蛋白的种类和数量。(2) 二者之间的区别和联系分别是什么？答案区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。4名校名 推荐3有关细胞膜的成分及功能特性的实验探究或鉴定。(1) 组成成分的鉴定实验：用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质能够优先通过细胞膜；磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中含有脂质成分。实验：用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定，结果呈现紫色。则都说明细胞膜中含有蛋白质成分。实验：从细胞膜中提取某种物质，经非酶
7、法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀，则说明该物质为糖蛋白。(2) 结构及结构特点的鉴定实验：将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中磷脂分子为双层。实验：采用荧光标记法，标记小鼠细胞与人细胞做如图实验。上述实验现象可说明：细胞膜具有一定的流动性。(3) 功能及功能特性的鉴定实验：将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合，则说明细胞膜具有识别作用。实验：利用红墨水处理正常玉米种子和煮熟的玉米种子，对比观察处理后的两种种子的胚细胞的颜色变化。该实验可用于验
8、证细胞膜具有选择透过性。1. 如图为细胞的膜结构示意图。下列叙述错误的是()A细胞膜中的与细胞识别有关B细胞膜中的与细胞的选择吸收有关C线粒体内膜中的与ATP的合成有关D叶绿体类囊体薄膜中的的活性与温度有关答案A解析图中是磷脂分子，是蛋白质分子，在细胞膜上与细胞识别有关的物质是糖蛋白，而不是磷脂分子，故 A 错误； 蛋白质分子可能是载体蛋白，其与细胞的选择吸5名校名 推荐收有关，故 B 正确；线粒体内膜中的为与有氧呼吸有关的酶，其与 ATP的合成有关，故 C 正确；叶绿体类囊体薄膜中的为与光反应有关的酶，其活性受温度影响，故D正确。2在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成
9、小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变紫。其主要原因是()A细胞壁在加温过程中受到破坏B水温升高，花青素的溶解度加大C加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用D加温使水中的化学物质发生了反应答案C解析结合题干分析，当温度升高时，细胞膜、液泡膜等功能发生改变，控制物质进出细胞的功能丧失。 互动探究 (1) 若将题干中的清水改为一定量的盐酸，现象是否相同？(2) 若将萝卜块根细胞放入浓度较低的蔗糖溶液中，蔗糖分子能否进入液泡？提示(1) 相同(2) 不能细胞膜的选择透过性植物对无机盐的吸收1思路2结果与结论同一植物对不同离子吸收情况不同，不同植物对同一离
10、子吸收情况不同细胞膜对离子吸收具有选择透过性。考点二聚焦物质出入细胞的方式及影响因素1根据图解确定物质跨膜运输方式6名校名 推荐2物质出入细胞方式的综合比较项目离子和小分子物质大分子和颗粒性物质自由扩散协助扩散主动运输胞吞胞吐运输高浓度高浓度低浓度细胞外细胞内方向低浓度低浓度高浓度细胞内细胞外运输浓度差浓度差能量能量能量动力(ATP)(ATP)(ATP)载体不需要需要需要不需要不需要蛋白K、Na 等白细胞吞各种分泌水、CO2、甘蛋白，如红细胞吸离子，小噬病 菌、油、脂肪抗体、消实例收葡萄糖肠吸收氨变形虫摄酸、乙醇、化酶、蛋等基酸、葡取食物颗苯、尿素等白质类激萄糖等粒等素等易错警示有关物质出入细胞的8 个“不要漏掉”(1) 需要载体蛋白协助的运输方式除主动运输外不要漏掉协助扩散。(2) 消耗能量的运输方式除主动运输外不要漏掉胞吞和胞吐。(3) 从高浓度到低浓度的运输方式除自由扩散外不要漏掉协助扩散，有些主动运输也可以从高浓度
