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1、学 海 无 涯 详解维生素单位换算 发布: 2011-11-07 14:32| 来源:未知 | 编辑:admin | 查看: 1506 次 | 相信很多朋友都有这样的疑惑，不管是你在购买维生素的时候，还是在学习维生素知识的 时候，你会发现维生素剂量单位有好多种，有的时候你看到的是 mg，有的时候你看到的是 ug，还有的时候你看到的是 IU，为什么维生素的剂量单位有好几种呢？而这些维生素的剂 量单位之间应该如何换算呢？今天我们就来给大家详细介绍一下维生素单位换算的方法。 在了解维生素单位换算之前， 先让我们认识一下各种维生素的剂量单位符号：g、 mg“和”ug“是质量单位时的三个符号，其中”g“
2、代表”克 “，”mg“代表”毫克“，”ug“代表微克， 他们之间的换算关系是 1g=1000mg，1mg=1000ug，也就是说 1 克等于 1000 毫克，1 毫克等 于 1000 微克。这个维生素的单位换算关系仅限于维生素制剂都是以质量为单位的情况下的 换算。有的时候，也会用”MCG“来代表微克，这是英文字 母”mlcrogram“（微克）的英文缩 写。但是微克的国际通用符号是”ug“。 而最让人头痛的是，我们还会经常看到“IU”这个单位，这是什么意思呢？这也是维生素含量 的一个表示方法，它是国际单位“Internation Units”的缩写。简单的理解就是，IU 是是国际上 起统一标准
3、作用的表示某些抗生素、维生素等物质的量的一个药学单位，国际上也经常用 IU 来维生素 A、 D 等等营养素的含量。那么 IU 和 mg 等质量单位之间又如何换算呢？这个维 生素单位换算有点麻烦，您要仔细看清了。早期把 0.30 微克的视黄醇或者 0.60 微克的 - 胡萝卜素定义为 1 个国际单 位，因为科学家们发现，同等量的视黄醇和-胡萝卜素生理活 性并不相同，-胡萝卜素只有视黄醇的一半，后来发现 -胡萝卜素吸收率只有视黄醇的三分 之 一，并且发现-胡萝卜素之外的维生素 a 原生理活性更低，那么说了这么多，我们想表 达的是什么意思呢？主要意思就是说，用国际单位做为维生素 a 的计量单位 的话
4、，会导致 植物性的维生素a 的营养价值被高估，无法真实的反应维生素 a 的营养价值。所以，最新的 营养建议，都已利用视黄醇的当量来做为维生素A 的计量单 位。通过上面这些介绍我们也 应该了解到一点，因为不同物质所含营养物质不同，所以其国际单位与质量的换算对于不同 的药物来说也是不同的。 1931 年国际联盟卫生组织的维生素委员会，首先规定了各种维生素的单位换算；如每 1 个 国际单位的维生素 A 相当于 0.3 微克，若是它的乙酸盐则为 0.344 微克，维生素 P 相当于 0.025 微克，维生素 E 相当于 1 毫克等等。虽然许多维生素现今已改为重量表示，但维生素 A 和 D 仍然沿用国际
5、单位。 最后我们再回到维生素单位换算上来，总结一下维生素单位换算的关系如下： 以维生素A 为例：维生素A 0.9mg=900ug= 3000IU 以维生素C 为例：维生素C 1mg=1000ug =1.36IU 以维生素 D 为例：维生素D 0.001mg=lug= 40IU 以维生素 E 为例：维生素 E1mg=1IU 微克的维生素D 相当于 40 国际单位。1 毫克维生素 E 相当于 1 国际单位 反之：维生素 A：1 国际单位（IU） = 0.300 微克（g） （即：维生素 A：0.300 微克=1 国际单位）。 维生素：40 国际单位（IU）=1 微克（g）(即：1 微克=40 国际
6、单位）。 IU（国际单位）与质量的换算（这里是更为专业的维生素单位换算关系，包含了比较专业 的术语和符号，看不太懂也没关系，相信通过以上的维生素单位换算示例您已经可以基本 了解到维生素单位换算的方法了。） 1IUVa=0.33g,1,学 海 无 涯 1IU-胡萝卜素=0.6g 视黄醇当量（g）=VA(g)+0.167-胡萝卜素（g） 1Ug Vd=40IU1IUVd=0.025g 1IU 维生素 D=0.025ug 维生素 D3 1IU Ve=1mg Ve(DL-a-生育酚醋酸酯) 1mgDL-a-生育酚=1.1IU Ve 1mgD-a-生育酚=1.49 IU Ve 1mgD-a-生育酚醋酸酯=1.36 IU Ve 维生素国际单位换算 IU（国际单位）与质量的换算 1IUVa=0.33g 1IU-胡萝卜素=0.6g 视黄醇当量（g）=VA(g)+0.167-胡萝卜素（g） 1Ug Vd=40IU1IUVd=0.025g 1IU 维生素 D=0.025ug 维生素 D3 1IU Ve=1mg Ve(DL-a-生育酚醋酸酯) 1mgDL-a-生育酚=1.1IU Ve 1mgD-a-生育酚=1.49 IU Ve 1mgD-a-生育酚醋酸酯=1.36 IU Ve 关于 mcg Mcg-微克（microgram） 1 mg=1000mcg,2,
