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1、名校名 推荐【金版学案】 2014-2015 学年高中生物第 2 章 组成细胞的分子章末知识整合新人教版必修1专题 1有关实验?专题归纳(1) 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(2) 观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。?例题分析(2014 肇庆高一检测) 实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是()A用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C三种种子都常用来做成面粉和榨食油D萌发时相同质量的三种种子需要的O2 量相同1名校名 推荐解析：用双缩脲试剂检测蛋白质时呈现紫色， 应选蛋白质含量最高的大豆； 三种种子中，
2、花生是最为适合榨油的， 而小麦是不适合榨油的， 因其脂肪的含量太低， 小麦中淀粉含量较高，适于做面食，而其他的种子不适于做面食；三种种子中蛋白质、脂肪、淀粉的含量是不同的，所以氧化分解时所需的O2 量是不同的。答案： A?跟踪训练1青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀， 这说明 ()A青苹果中含淀粉不含糖类B熟苹果中只含糖类不含淀粉C苹果转熟时淀粉水解为还原糖D苹果转熟时单糖聚合成淀粉答案： C2 ( 多选 ) 现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH 溶液 ) 、乙液 (0.05 g/mL CuSO 4溶液 ) 、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用
3、具，能鉴别出下列哪些物质()A葡萄糖B蔗糖C胰蛋白酶D DNA答案： AC3组成细胞的有机物种类很多， 但可以通过一定的化学试剂进行鉴定。 试将相关物质、鉴定试剂及特征现象填上。鉴定物质检查试剂特征现象还原糖斐林试剂_淀粉碘液_脂肪苏丹_蛋白质_紫色DNA甲基绿_RNA吡罗红_答案： 砖红色沉淀蓝色橘黄色双缩脲试剂绿色红色专题 2蛋白质的结构与相关计算?例题分析根据下图所示化合物的结构简式，回答：(1) 的中文名称： _，的中文名称： _。(2) 图中标号属于肽键的是 _，它们在 _( 细胞器 ) 上形成。若要断开，则主要依赖于细胞内合成的 _来催化。(3) 此化合物由 _种氨基酸通过 _反应
4、形成。解析： 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每个氨基酸分子都至少含有一个氨基( NH2)和一个羧基 ( COOH)，并连在同一个碳原子上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同。 在2名校名 推荐细胞质的核糖体上，氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链，所形成的键叫肽键( CO NH) 。、是肽键，在R 基上。答案： (1) 羧基氨基 ( 写成 COOH、 NH2 不正确 )(2) 和 核糖体 肽酶 ( 或肠肽酶 ) (3)3 脱水缩合?跟踪训练4当含有下列结构片断的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是()答案： D3名校名 推荐5若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160 个氨基酸形成的多肽，其相对分子质量为()A 17938B 19423C 24501D 28018答案： A6根据下图所示化合物的结构简式，回答：(1) 该化合物分子中有 _个肽键，由 _种氨基酸缩合而成，脱去 _个水分子，形成的化合物是 _肽。答案： 3 3 3 四(2) 该化合物含有 _个羧基和 _个氨基。答案： 22(3) 该化合物进行水解，需要 _个水分子。答案： 34
