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1、食品卫生突发事件应急预案一、 总则（一）编制目的有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其 危害，指导和规范全市突发食品卫生事件的应急处理工作， 最大程度地减少突发食品卫生事件对公众健康造成的危害， 保障公众身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进经济 发展。（二）编制依据依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、卫生部制定的食物中毒事故处理办法、食品卫生监督程序和咸宁市食品卫生突发事件应急处置预案（草案），制定本预案。（三）适用范围本预案适用于在本市范围内突然发生,造成或者可能造成社会公众身心健康严重损害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品为载体的恐怖事件的应急处理工作。（四）
2、食品卫生突发事件的分级根据突发公共卫生事件性质、危害程度、涉及范围， 将食品卫生突发事件划分为特别重大（级）、重大（级）、较大（级）和一般（级）四级。1、特别重大食品卫生突发事件（级）xx 卫生行政部门认定的特别重大的食品卫生突发事件。2、重大食品卫生突发事件（级）一次食物中毒人数超过 100 人并出现死亡病例，或出现 10 例以上死亡病例。3、较大食品卫生突发事件（级）一次食物中毒人数超过 100 人，或出现死亡病例。4、一般食品卫生突发事件（级）一次食物中毒人数 30?99 人，未出现死亡病例，或一起食物中毒人数在 30 人以下，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。（五)工
3、作原则1、预防为主，常备不懈。提高全社会对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类可能引发突发食品卫 生事件的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报 告、早处理。2、统一领导，分级负责。根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫生事件实行分级管理。市人民政府负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，各有关部门和单位按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件应急处理的有关工作。3、依法规范，措施果断。市人民政府和市卫生行政部门要按照相关法律、法规和规章的规定，完善突发食品卫生事件应急体系，建立健全系统、规范的突
4、发食品卫生事件应急处理工作制度，对突发食品卫生事件和可能发生的食品卫生事件做出快速反应，及时、有效开展监测、报告和处理工作。4、依靠科学，加强合作。突发食品卫生事件应急工作要充分尊重和依靠科学，要重视开展防范和处理突发食 品卫生事件的科研和培训，为突发食品卫生事件应急处理 提供科技保障。各有关部门和单位要通力合作、资源共享， 有效应对突发食品卫生事件。要广泛组织、动员公众参与 突发食品卫生事件的应急处理。二、应急组织体系及职责（一）应急指挥机构市人民政府卫生行政部门依照职责和本预案的规定， 在市人民政府统一领导下，负责组织、协调全市食品卫生 突发事件应急处理工作，成立食品卫生突发事件应急指挥 部，并根据食品卫生突发事件处理工作的实际需要，启动 应急预案。食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工作办公室，具体负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。
