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1、饲料成本控制若干关键点分析,前 言,饲料原料的成本上升，尤其是玉米、豆粕、油脂、氨基酸等 其他可以选择代替利用的饲料原料也在迅速上升 饲料配方的成本提高了400-500元/吨，或者是增加了25%. 短时间内的成本的迅速上升，前所未有的 饲料生产厂家又不能把高成本的饲料产品卖给客户（意味：不能迅速提高饲料产品的价格）饲料厂家不得不挤掉利润空间，甚至有些干脆关门,可以考虑的饲料成本控制若干关键点,饲料厂家正想尽一切方法来降低饲料的成本 利用一切可以选择代替的原料，如:棕榈粕、椰子粕、米糠、油菜粕等等。 有助于降低饲料成本的8个方面 更加准确评估饲料的营养成分，以得到真实的 DE/ME/DAA 用可
2、消化氨基酸水平而不是用蛋白质水平来配合日粮 选择使用可靠的非淀粉多糖酶 调整停药期的日粮配方 选择利用液体蛋氨酸羟基类似物(HMB) 保证饲料产品中的正常水分含量 利用植酸酶，降低磷的添加量 制定减少热应激的措施,饲料原料数据库推测值!,DE, ME, TAA 和 DAA 是估测值,变异 10%! 肉鸡ME值是从1-year公鸡获得的,二者之间的消化率差别大约 2-4%。 优质豆粕与普通豆粕ME相差10%，菜粕亦然 饲料原料的质量 水分含量，谷物的自然变异，尤其是加工过程的影响，如：豆粕、肉骨粉、菜籽粕等 霉菌毒素的污染 储藏、运输条件等 为了安全, 对付变异，饲料配方ME 和 TAA一般都增
3、加 5% 应用抗生素 (USD 2-5/t) 应用防霉剂、抗氧化剂等 (USD 3-4/t),0.50,0.50,Total Batch,100,100,100,100,Nutrients,ME.FOR POULTRY,Kcal/Kg,3000,3000,3000,3000,CRUDE FAT,%,7.87,9.23,7.87,8.51,LYSINE,%,1.15,1.15,1.15,1.15,MET + CYS,%,0.85,0.85,0.85,0.85,THREONINE,%,0.78,0.78,0.78,0.78,PHOSPHORUS,-,AVAIL.,%,0.40,0.40,0.40,
4、0.40,SODIUM,%,0.16,0.16,0.16,0.16,Feed Cost,Bht,/kg,8.180,8.280,8.180,8.240,+/,-,Bht,/ton,+100,+60,+/,-,$/ton,+2.40,+1.45,代谢能: 是饲料配方成本的关键因素,Sender (Department, Section),The guy !,EXCRETA,1. 准确测定主要原料的ME(误差10 kcal/kg)和 DAA,玉米在 AME上的变异,AME, n=26, Leeson et al., 1993,变异范围540 kcal/kg,玉米的可溶性非淀粉多糖（ NSPs）:
5、0.1%. 有些玉米的消化率很高，但有些比较低。,Sender (Department, Section),玉米的表观代谢能和氮校正代谢能, n=28平均氮校正代谢能3,080, 变异系数=3.7%(NRC 1994: 3,350; INRA 2002: 3,130).,China,Sender (Department, Section),Full-fat Rice Bran（米糠）, n = 13Mean AMEn=2,453 kcal/kg, CV=13.0%,?,Sender (Department, Section),Solvent Extracted Rice Bran（脱脂米糠）,
6、 n = 7mean AMEn=1,850 kcal/kg, CV=15.2%,Sender (Department, Section),Cassava chips（木薯片）, n = 4mean AMEn=2,548 kcal/kg, CV=13.2%,Sender (Department, Section),Fish meal（鱼粉）, n = 11mean AMEn=2,423 kcal/kg, CV=15.2%,Peru,Sender (Department, Section),Soy bean meal（豆粕）, n = 36mean AMEn=2,335 kcal/kg, CV=1
7、0.7%,Sender (Department, Section),测定猪饲料消化率 (DE) 的设备,从小猪 ,. 到回-直肠吻合手术的猪 !,Sender (Department, Section),测定表观代谢能的设备 自由采食技术,总排泄物的收集 自由采食,Sender (Department, Section),测定表观代谢能的设备 自由采食技术,从肉鸡,到蛋鸡,Up to 2 rooms with 120 small cages or 60 large cages 1 room with either 60 small cages or 48 large cages,Sender
8、(Department, Section),应用近红外线技术（NIR）确定饲料养分和消化率,棱镜将光分解成不同波长的光,部分光被样品所吸收，剩余的光被反射出去。,利用感光物质来测定反射的光。,吸收的光被测定,Sender (Department, Section),何谓定标曲线? - 从复杂的光谱中确定养分的含量,该数学模型建立在标准值与光谱测定值的关系之间。,实际上，二者之间的相关性很复杂，因为蛋白质的吸收会有几个不同的光谱值。,Sender (Department, Section),US SBM Lysine,Mean=2.80%; Min=1.94%; Max=3.16%,1.94,3
9、.16,2.89,1.5,2,2.5,3,3.5,VN,TH,TH,TH,SN,SN,MY,MY,MY,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,CH,US,US,豆粕中赖氨酸的测定结果（21个实验室）,Lysine, %,ASA Ring Test Results: 1999,NIR,NIR Adisseo,US reference,max,Min,安迪苏NIR测定豆粕中的赖氨酸值 - 结果优于亚洲多数实验室的测定结果,Analytical difference from mean (Labs 30.9 - 12.9%, Adisseo NIR 3.2%),Sender (Dep
10、artment, Section),Adisseo, SIN,安迪苏的NIR技术服务,Customer without NIR,TAA 2.28 kg 的HMB比3.0 kg的酸化剂更为有效。,日粮 pH,日粮系酸力， ml HCl,Sender (Department, Section),HMB作酸化剂：仔猪的未重 (56 天试验期),1.26,.77,1.13,.71,.96,1.34,结果: DLM -; 酸化剂 +2.69%; HMB 1.14 相对于酸化剂; HMB 2.28 +, 6%; HMB 3.42 +,Sender (Department, Section),HMB: 加工
11、方面的利益,生产成本的节省(USD/t) 制粒消耗的能量(-12.5%)0.071 劳动费用0.017 储存0.001 损失的减少0.012 总计 USD/MT 饲料 0.101 每年 USD*30,300,*日产 1000 t, 25 d, 12 mo x 0.101,5. 停药期日粮（肉鸡、鸭、育肥猪）,肉鸡屠宰前的5-7天，饲料中的药物可以停掉； 停药期的饲料可用于第 37-42天,该期饲料的采食量占全期的 15-20% . 球虫药和生长促进剂完全可以撤掉； Protein, AA, Ca & P, vit. min. 可以根据情况减少约 20%, 但是，代谢能和酶制剂不能减少； 可以节
12、省USD 10/t ，而不会造成生产性能的降低； 可以净节省 USD 2-3/t 。,Sender (Department, Section),6. 保证饲料中的正常水分含量,饲料加工过程中，由于湿度和粉尘的原因，会导致1-1.5%的损失； 水分含量低的饲料，其消化率相对较低； 可能导致饲料厂利益的损失 0.5-1.0%； 如果低于正常水分含量1%，对于月产 10,000 mt/mo 的饲料厂，则相当于每年 USD 300,000 的损失。,Sender (Department, Section),保证饲料中的正常水分含量,添加水分: 添加的水分会像游离水一样，而停留在表面,水分蒸发比较快,
13、约有 30%的保持力； 利用乳化剂加水，或是利用液体蛋氨酸； 降低水的表面张力，使水渗透到内部； 能够保持70%的水分，混合机（1000公斤/批）中添加 15-20 l 水，可以提高1-1.5 pc的水分； 生产量提高了 10-15%, 粉末的损失降低了 8-10%, 也保证了保质期； 利益 $ 2-3 /t。,Sender (Department, Section),7. 消除热应激的影响,肉鸡在过热的环境下，超过28，每天超过12小时，则将会减少生产性能； 减少热应激的方法很多，下面的方法可供参考: 提高日粮代谢能； 热应激条件下，液体蛋氨酸比粉蛋更有利； 将液体蛋氨酸添加于饮水中，1-3
14、 ml/l 提高日粮中的 VE 和 VC 水平； 添加酶制剂； 加强鸡舍内的空气的流动，尤其是在最后10天。 饲料转化效率可以提高5个百分点， $ 6.5/t。,Sender (Department, Section),液蛋和粉蛋的比较: 热应激的影响,温度ADG, gFCRLive/start 液蛋正常温度76.81.9311/12 液蛋热应激48.92.2212/12 粉蛋正常温度75.02.029/12 粉蛋热应激45.82.429/12,正常温度: 22 C. 热应激: 30-32 C and 22 C, 5 天循环， 等摩尔为基础添加蛋氨酸， Knight et al. 1994,
15、Poult. Sci. 73:627-639,Sender (Department, Section),8. 利用植酸酶提高磷的利用率,降低磷的水平 研究证实，钙和磷的需要量要低于现行的量； 四阶段饲养的建议钙的水平: 0.88, 0.72, 0.65, 0.60%； 可利用磷: 0.44, 0.36, 0.32 and 0.30% 。 降低0.05个点，根据目前的可消化磷的价格，则可以减少USD 0.50/t。 利用植酸酶 植酸酶可以释放植酸磷中的磷； 对代谢能和蛋白质的影响不大； 可能降低 USD 1-2/t 。,结论,从8个方面来考虑进一步减少饲料的成本： 尽量准确定义原料的 ME 和
16、DAA ? ($2-3) ? 以 DAA 为基础计算配方，而减少蛋白质的水平 ? 选择利用非淀粉多糖酶 ? ($2-4/t) 停药期的日粮设计 ($2-3/t) 选择使用液体蛋氨酸 (1-3/t) 提高饲料中水分的保持力 ($2-3/t) ? 减少热应激的措施；($6.5/t) ? 植酸酶和磷的水平 ($1/t) 仔细研究上述措施， 利用切实可行的措施: $10-20/t,Thank You !,RM / SJ Bilan CERN 2002,1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。20.9.1420.9.14Monday, September 14, 2020 2、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11:03:1211:03:1211:039/14/2020 11:03:12 AM 3、越是没有本领的就越加自命
