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1、拉瓦锡等在研究人的呼吸作用,世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。,一、课堂导入,第三节 的主要来源,细胞呼吸,二、自主预习,仔细阅读课本P91-94。 教学目标： 探究酵母菌细胞呼吸的方式（难点） 有氧呼吸的过程及原理。（重点）,（一）、细胞呼吸的概念：,细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成的过程。,三、讲练结合,探究酵母菌细胞呼吸的方式,酵母菌：,（二）、探究,一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌,实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？,
2、我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献,提出问题：,讨论：如何制作面包或馒头，如何酿酒的？,酵母菌通过呼吸作用产生了酒精和CO2;酒精和CO2是酵母菌在无氧条件产生的，还是在有氧条件下产生的？,作出假设：,我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？ 对照实验：自变量是什么？如何控制有氧和无氧的条件？ 怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？ 怎样鉴定有无酒精产生？（橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色）,设计实验：,（葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。）,（观察哪个装置浑
3、浊快且浑浊程度高）,材料用具： 酵母菌、5%的葡萄糖溶液、10%的NaOH溶液、澄清石灰水、溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液、 橡皮球、锥形瓶、弯头玻璃管、试管、滴管。,创设反应条件,检测CO2,结果,检测酒精,澄清石灰水,结果,灰绿色,酸性重铬酸钾溶液(橙色),不变色,瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,结论,结论,橡皮球或气泵,质量分数为10%的NaOH溶液,酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。,结论、交流和应用：,酵母菌无氧呼吸产生了酒精。,返回,做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？,做馒头时，酵母菌主要进行有氧
4、呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。,细胞呼吸的方式,酶,酶,思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？,这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬,（三）、有氧呼吸,有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。,C6H12O6,有氧呼吸的过程：,CO2,O2,第二阶段,第一阶段,第三阶段,1.有氧呼吸的三个阶段3个,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶
5、,2丙酮酸 +4 H + 少量能量,场所：细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,6CO2 +20 H +,场所：线粒体基质,H的氧化,酶,12H2O +大量能量,场所：线粒体内膜,24H + 6O2,+6H2O,少量能量,2丙酮酸,有氧呼吸主要场所：,线粒体,有氧呼吸的反应式,1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP，其余以热能形式散失。,6,6,6,12,热能散失,ATP(1161kJ),有氧呼吸的能量去路：,练习,下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：,(1)产生CO2的阶段 (2)产生H2O的阶段 (3)氧气参与的阶段 (4)产生ATP的阶段 (5)产生ATP最多的阶段 (6)产物
6、H2O中的来自于 (7)三个阶段的酶是否一样_,四、合作探究,比较一下有氧呼吸的各个阶段,第一阶段,第二阶段,第三阶段,有氧呼吸各个阶段的比较：,细胞质基质,线粒体,线粒体,葡萄糖,H、O2,CO2、H,H2O,少量能量,少量能量,大量能量,第一阶段,第二阶段,第三阶段,丙酮酸、 H2O,丙酮酸、H,五、才华展示,六、课堂检测,1.在有氧呼吸过程中，CO2的产生 和氧气的参与分别发生在（ ） A.第一阶段和第二阶段 B.第二阶段和第三阶段 C.第一阶段和第三阶段 D.都在第三阶段。,B,2.给某动物呼吸含放射性同位素18O的O2，则该动物体内首先出现18O的物质是( ) A.葡萄糖 B.二氧化
7、碳 C.水 D.丙酮酸,C,3、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？,4、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？,5、如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？,第二阶段,第三阶段,1161kJx2,6、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：,产生CO2的阶段（） 产生H2O的阶段（） 氧气参与的阶段（） 产生ATP的阶段（ ） 产生ATP最多的阶段（）,二,三,三,一、二、三,三,1、需氧呼吸的反应总式,七、课堂小结,2、需氧呼吸的概念,细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2，同时释放出大量能量的过程。,有氧,彻底氧化,产生CO2和H2,大量,课下作业,与名师对话： 自主预习：一、二部分 随堂训练：6 题,
