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1、客房服务员一、单选题1、农历九月九是（ ）。 A、清明节 B、中秋节 C、端午节 D、重阳节2、每年6月至9月的牧闲季节，蒙古人在草原上举行盛大的民间体育娱乐活动，称为（ ）。 A、那达慕 B、驱鬼节 C、古尔邦节 D、圣纪节3、是我国人口最多的少数民族（ ）。 A、蒙古族 B、回族 C、壮族 D、朝鲜族4、（ ）是傣族传统新年和最隆重的节日。 A、火把节 B、泼水节 C、芦笙节 D、开斋节5、中元节是的重大节日（ ）。 A、回族 B、壮族 C、藏族 D、苗族6、泼水节是的传统新年和重大节日（ ）。 A、苗族 B、壮族 C、傣族 D、彝族7、火把节是的盛大节日（ ）。 A、苗族 B、壮族 C、
2、傣族 D、彝族8、我国人口最少的少数民族是（ ）。 A、哈萨克族 B、朝鲜族 C、满族 D、赫哲族9、男服务员袜子的颜色通常以最为普遍（ ）。 A、黑色 B、白色 C、红色 D、肉色10、Bath towel的意思是（ ）。 A、面巾 B、浴巾 C、浴袍 D、浴帘11、OCC表示（ ）。 A、住客房 B、走客房 C、长住房 D、维修房12、Single room表示的是（ ）。 A、单人间 B、标准间 C、大床间 D、套间13、“再次见到您很高兴”的英文译法是（ ）。 A、We are glad to see you again B、We are glad to meet you aftert
3、ime C、We are glad to see you a time D、We are glad to see you a time14、“May I show you to your room ?”的中文意思是（ ）。 A、我可以参观您的房间吗？ B、我可以清洁您的房间吗？ C、我可以进您的房间吗？ D、我带您到房间好吗？15、饭店客房四季适宜的相对湿度为夏季50%，冬季（ ）。 A、30% B、40% C、50% D、60%16、“希望能再见到您”的英文译法是（ ）。 A、We hope to look you again B、We hope to see you again C、We
4、hope to look after you again D、We hope to saw you again17、（ ）是旅游活动的客体，是旅游业赖以生存和发展的重要的物质基础。 A、旅游者 B、旅游资源 C、旅游公司 D、旅游交通18、我国旅游饭店等级评定采用的是（ ）。 A、五星级制 B、六星级制 C、七星级制 D、以上都不对19、卢沟桥因其形态各异的石狮雕塑与（ ）而得名。（ ）。 A、七七事变 B、九一八事变 C、五卅运动 D、西安事变20、我国现存的历史最久的著名大石拱桥是（ ）。 A、卢沟桥 B、赵州桥 C、断桥 D、南京长江大桥21、北京故宫是（ ）两代皇宫（ ）。 A、宋元
5、B、秦汉 C、明清 D、唐宋22、苏绣、湘绣、蜀绣和 A是中国四大名绣（ ）。 A、粤绣 B、闽绣 C、汴绣 D、京绣23、General manager的意思是（ ）。 A、总经理 B、值班经理 C、大堂副理 D、客务关系主任24、“客房部”的英文译法是（ ）。 A、Front Office B、Housekeeping C、F&B department D、Bar25、“要我帮您提行李吗？”的译法（ ）。 A、May I carry your luggage? B、May I help you with your luggage? C、Do you want me carry your l
6、uggage? D、Do you mind me carry your luggage?26、“这是您的茶”的译法是（ ）。 A、This is your tea B、There are your tea C、Here is your tea D、Here are your tea27、位于饭店大堂，负责销售饭店的主要产品客房的部门是（ ）。 A、前厅部 B、客房部 C、公关部 D、财务部28、饭店开展预订业务，是为了做好客人（ ）工作。 A、抵店前的准备 B、抵店时的迎接 C、住店时的日常接待 D、离店时的送别29、客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为（ ）
7、。 A、临时预订 B、确认类预订 C、保证类预订 D、超额预订30、客人通过使用信用卡、预付定金、订立合同等方式来保证饭店客房收入，饭店则必须保证为住客提供所需的房间，这类预订是（ ）。 A、临时预订 B、确认类预订 C、保证类预订 D、超额预订31、如没有接到取消预订的通知，饭店必须为（ ）客人保留所需的客房到次日退房时间为止。 A、临时预订 B、确认类预订 C、保证类预订 D、超额预订32、开房员应在预订客人?（ ）为客人按要求留好适当的客房（ ）。 A、抵店前 B、抵店时 C、抵店后 D、都不对33、回锅肉是 C的代表菜（ ）。 A、粤菜 B、鲁菜 C、川菜 D、淮扬菜34、办理客人入住
8、登记的是前厅（ ）。 A、预订部 B、接待部 C、礼宾部 D、收银部35、松鼠桂鱼是（ ）的代表菜（ ）。 A、粤菜 B、鲁菜 C、川菜 D、淮扬菜36、叫花鸡是（ ）的代表菜。（ ）。 A、粤菜 B、鲁菜 C、川菜 D、淮扬菜37、西菜中最有地位的菜是（ ）。 A、美式菜 B、意式菜 C、法式菜 D、俄式菜38、葡萄酒属于（ ）。 A、蒸馏酒 B、酿造酒 C、配制酒 D、都不是39、茅台酒是（ ）酒的代表。 A、酱香型 B、清香型 C、浓香型 D、复合香型40、五粮液是（ ）酒的代表。 A、酱香型 B、清香型 C、浓香型 D、复合香型41、董酒是?（ ）酒的代表。 A、酱香型 B、清香型 C
9、、浓香型 D、复合香型42、汾酒是（ ）酒的代表。 A、酱香型 B、清香型 C、浓香型 D、复合香型43、泸州老窖是（ ）酒的代表。 A、酱香型 B、清香型 C、浓香型 D、复合香型44、色泽金黄带绿，晶亮透明，芳香浓郁，口感香甜，具有良好的滋补功效的是（ ）。 A、汾酒 B、竹叶青 C、女儿红 D、青岛啤酒45、饮用前需事先冰镇的酒是（ ）。 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、香槟酒 D、白兰地46、饮用时需用手掌暖杯的酒是（ ）。 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、香槟酒 D、白兰地47、有“酒中皇后”美称的酒是（ ）。 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、香槟酒 D、白兰地48、以甘蔗的糖浆酿制
10、而成的酒是（ ）。 A、金酒 B、朗姆酒 C、特基拉酒 D、威士忌49、当今世界产量最多、销售最广、销量最多的茶是（ ）。 A、绿茶 B、红茶 C、花茶 D、普洱茶50、下面属于日本人忌讳的是（ ）。 A、梅花 B、菊花 C、莲花 D、桃花51、下面不属于日本人忌讳的是（ ）。 A、用菊花和有菊花图案的东西作礼物赠送别人 B、有狐狸和獾图案的饰物 C、用一双筷子依次给别人夹菜 D、将礼品包装好送给别人52、下面不属于新加坡人忌讳的是（ ）。 A、用食指指人 B、与远行的人吃饭将吃了一半的鱼翻过来 C、年前偿清债务 D、将拇指插在食指和中指之间53、不能做礼物送给法国女士的是（ ）。 A、食物
11、B、服装 C、书籍 D、香水54、碰鼻礼是（ ）特有的礼节。 A、澳大利亚人 B、加拿大人 C、新西兰毛利人 D、马来西亚人55、佛教起源于（ ）。 A、古埃及 B、古印度 C、古中国 D、古巴比伦56、宗教是一种（ ）。 A、迷信 B、社会意识形态 C、不正确的思想 D、谬论57、圣经是（ ）的经典（ ）。 A、佛教 B、基督教 C、伊斯兰教 D、道教58、古兰经是（ ）的经典。 A、佛教 B、基督教 C、伊斯兰教 D、道教59、金刚经是（ ）的经典。 A、佛教 B、基督教 C、伊斯兰教 D、道教60、（ ）是佛门弟子收藏佛经和佛祖遗物的地方，也是保存佛祖“舍利”的地方。 A、石窟 B、佛塔 C、佛寺 D、佛殿61、伊斯兰教的创始人是（ ）。 A、耶稣 B、穆罕默德 C、老子 D、释迦牟尼62、佛教的创始人是（ ）。 A、耶稣 B、穆罕默德 C、老子 D、释迦牟尼63、基督教的创始人是（ ）。 A、耶稣 B、穆罕默德 C、老子 D、释迦牟尼64、开斋节是（ ）的节日。 A、基督教 B、佛教 C、道教 D、伊斯兰教65、涅槃节是（ ）的节日。 A、基督教 B、佛教 C、道教 D、伊斯兰教66、青铜器在我国的使用和发现是从（ ）
