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1、合作组织知识问答农产品经纪人与农村经济前 言改革开放以后，随着我国市场经济体制的发展和完善，在农村家庭联产承包责任制的基础上，出现了新型的农民和新型的农村经济合作组织。如农村的“鸡头” 等各类养殖专业大户，各类种植专业大户等，这类人称之为农产品经纪人。生产经营中，为了降低生产经济成本，提高其在市场交易谈判中的地位，获得政府高质量的服务，抵御市场风险和自然风险，纷纷创办了新型的农村经济合作组织。诸如“草莓生产合作社”、“大果榛子生产合作社”、“奶牛协会”等新型的农村经济合作组织。据统计，到2008年底全国已有各类农村经济合作组织一百四十多万个，新型的农村经济合作组织的发展，促进了我国农业的发展，
2、同时也给农户带来了利益。目前，广大农民已认识到加入合作组织的重要性，农产品经纪人和农村经济合作组织的数量与日俱增。在这种形式下，广大农户和农村经济合作组织迫切要求学习与农产品经纪人和农村经济合作组织的相关知识，因此，我们编写了农产品经纪人与农村经济合作组织知识问答一书。该书简明扼要，通俗易懂，适用于广大农民读者，也适用于农产品经纪人和农村经济合作组织成员阅读，也可作为农产品经纪人和农村经济合作组织培训参考书。本书在编写过程中，参阅了国内外有关方面的论著和资料，吸取部分专家和学者的观点或成果，在此一并表示感谢。本书在编写过程中，限于编写水平和参考资料上的时间误差，难免存在不当之处，请广大读者谅解
3、，并提出宝贵意见，便于今后进一步修订与完善。 编 者：2011年3月8日目 录第一章 农产品经纪人概论1. 什么是经纪人？2. 什么是农产品经纪人？3. 农产品经纪人在促进农业发展、国民经济发展中起到了哪些些作用？4. 农产品经纪人分为哪些类型？5. 农产品经纪人应具备怎样的知识结构？6. 农产品经纪人应具备哪些能力？7. 农产品经纪人应具备哪些素质？8. 我国农产品经纪人队伍目前存在哪些问题？9. 加强农产品经纪人队伍建设，提高农产品经纪人队伍素质，应采取哪些措施？10. 农产品经纪人初级职业资格应具备哪些条件？11. 农产品经纪人初级职业资格培训内容有哪些？12. 农产品经纪人中级职业资格
4、应具备哪些条件？13. 农产品经纪人中级职业资格内容有哪些？14. 农产品经纪人高级职业资格应具备哪些条件？15. 农产品经纪人高级职业资格培训内容有哪些？第二章 农产品经纪人职业道德16. 什么是职业道德，特点有哪些？17. 公民道德规范20字方针是什么？18. 农产品经纪人职业道德规范40字守则是什么？第三章 农产品市场营销19. 农产品市场的含义是什么?20. 农产品市场有哪些特点？21. 如何理解农产品市场营销？22. 营销与推销的区别是什么？23. 现阶段我国农产品的销售方式有哪些？24. 农产品市场细分的含义及好处是什么？25. 农产品目标市场策略的基本内容是什么？26. 农产品市
5、场定位的内容与基本步骤怎样？27. 怎样发现农产品的市场空白点？28. 农产品市场营销策略的基本内容有哪些？29. 农产品营销的品牌化策略包括哪些内容？30. 培育农产品品牌的重要意义是什么？31. 农产品市场准入的内容是什么？32. 不准许销售的农产品有哪几类？33. 农产品具备哪些特点能卖上好价钱？34. 如何认识农产品营销中的新产品开发策略？35. 农产品适用哪些定价策略？36. 怎样做农产品广告？37. 农产品“绿色通道”的内容是什么?38. 农产品网络营销可行吗？39. 你了解农产品物流吗？第四章 农产品安全生产与卫生40. 什么是农产品？什么是农产品质量安全？41. 什么叫安全食品
6、? 什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品？ 42. 生产安全食品的前景和经济效益怎样?43. 造成化学农药残留严重的原因？为什么对某些农药采取禁用措施?44. 的危害有哪些？过量施用化肥会造成什么样的危害? 产生这些危害的主要原因？45. 为什么要对农药、兽药实行禁用、限用和淘汰制度？46. 为什么禁止使用肾上腺素激动剂，影响生殖的激素等七大类药物?47. 国家将在2007年1月1日起，全面禁止使用的5种危害食品安全的高毒农药是什么？48. 什么是农药安全间隔期？49. 什么是农产品质量安全全程控制？50. 农产品质量安全的潜在危害因素包括哪些？51. 中华人民共和国农产品质量安全法明确了哪
7、几个方面的制度？52. 未来农产品的发展方向？53. 农产品质量安全管理工作的目标 ？54. 加强农产品质量安全管理的四个环节？55. 如何加快农产品质量卫生安全标准和检验检测体系？第六章 市场信息采集与分析56. 什么是市场调查？57. 市场调查的作用有哪些？58. 市场调查的基本问题有哪些？59. 市场调查按目的不同可分为那几类？60. 市场调查的内容有哪些？61. 什么是市场调查方案，包含哪些内容？62. 如何确定调查项目？63. 什么是调查时间和调查期限？64. 什么是调查方式和方法？ 65. 市场调查进度一般可分为几个阶段？66. 调查经费预算一般需要考虑哪些个方面？67. 问卷设计
8、应注意哪些问题？68. 什么是文案调查法？69. 怎样应用网络调查法？70. 什么是市场调查资料的整理和分析？71. 什么是市场调研报告？72. 市场调研报告的格式和要求是怎样的？第六章 常见农产品品级鉴别73. 农产品标准分为哪几级?74. 如何鉴别稻谷的质量？75. 如何进行大米质量的分级与质量特征的鉴别？76. 如何鉴别小麦的质量？77. 如何鉴别面粉的质量？78. 如何鉴别玉米的质量？79. 如何鉴别高梁的质量？80. 果菜分级标准一般包括哪些？81. 果菜分级的目的与意义？82. 果蔬制定分级标准的目的与意义？83. 蔬菜有哪些调整与分级方法？84. 青果有哪些调整与分级方法？85.
9、 肉是怎样分级和分割的？86. 如何鉴别鲜猪肉的质量？87. 怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？88. 鉴别鲜牛肉质量的方法有哪些？89. 如何鉴别牛乳中一些常见掺假行为？90. 如何对蛋进行分级？91. 内销鲜蛋的分级标准有哪些？92. 出口鲜蛋的分级标准有哪些？93. 新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些？第七章 农产品经营 94. 农产品经营困局有哪三大因素？ 95. 如何改变农产品销售难的问题？96. 如何理解农产品产业化？97. 如何进行农产品品牌建设？98. 农产品品牌建设与管理应注意哪几个问题？99. 如何了解客户需求?100. 如何确定农产品的投资方向和投资时机？101
10、. 怎样加强农产品流通体系建设？102. 农产品物流配送系统设计目标包含哪几个方面？103. 怎样打造农产品物流配送系统 ？第八章 农村经济合作组织概论104. 什么是农村经济合作组织?105. 农村经济合作组织有哪些类型？106. 农村经济合作组织有哪些特点？107. 农村经济合作组织的性质有哪些？108. 农村经济合作组织的基本特征有哪些？109. 中国农村经济合作组织发展的历史是什么？110. 村合作组织的功能有哪些？111. 村经济合作组织由哪些形式？112. 国家对农村经济合作组织怎样征税？113. 我国农村经济合作组织发展中存在哪些问题？114. 针对我国农村经济合作组织发展中存在
11、着问题将采取哪些措施？第九章 农村经济合作组织章程115. 农民专业合作社章程应当载明哪些事项？116. 章程中合作社的设立宗旨和业务范围是如何规定？117. 制定农民专业合作社组织章程的目的及法律依据是什么？第十章 与农产品经纪人和农村经济合作组织相关的法律法规118. 农产品经纪人和合作社成员为什么要了解、熟悉相关法律？119. 什么是合同？120. 合同的种类有哪些？121. 合同当事人应遵循哪些原则？122. 立合同当事人应该具备的条件是什么？123. 合同的形式有哪些？124. 合同的主要条款有哪些？125. 履行方式和地点如何签订？126. 验收方法及提出异议期限如何规定好？127
12、. 结算方式及期限如何规定好？128. 可撤销或可变更合同有哪些？129. 合同纠纷的解决方式有哪些？130. 哪些是无效的合同？131. 违约责任的承担方式有哪些？132. 违约金与赔偿损失两者之间如何选择适用？133. 定金是如何适用的？134. 违约金与定金两者之间如何选择适用？135. 合同的终止情形有哪些？136. 什么是农产品以及农产品质量安全？137. 农产品质量安全的监督主管部门是哪个部门？138. 农产品生产需要符合哪些规定？139. 农产品包装和标识应当符合哪些规定？140. 什么是农民专业合作社？141. 农民专业合作社应当遵循的原则有哪些？142. 农民专业合作社成员享
13、有哪些权利？143. 农民专业合作社成员承担哪些义务？144. 民事诉讼的制度有哪些？145. 关于受案范围与案件管辖是如何规定的？146. 民事诉讼法规定的证据有哪些？147. 民事诉讼程序包括哪些？148. 关于民事纠纷的诉讼时效期间是如何规定的？149. 怎样加入合作社组织以及办理哪些手续？150. 合作社组织机构包括哪些？第一章 农产品经纪人概论1、什么是经纪人？ 经济人是指在经济活动中以收取佣金为目的，为促成他人交易而从事居间、行纪或者代理等经济业务的公民，法人和其他经济组织。例如：房产经纪人、艺术表演经纪人、体育表演经纪人、汽车经纪人等。2、什么是农产品经纪人？ 农产品经纪人是指从
14、事农产品收购、储运、销售以及销售代理、信息传递、科学技术成果推广、服务等中介活动而获取佣金或利润的法人和公民自然人。例如：养殖专业经纪人，种殖专业经纪人等。3、农产品经纪人在促进农业发展、国民经济发展中起到了哪些作用？随着农民经济进一步繁荣和发展，农产品经纪人在促进地方经济发展、推动农业产业化进程、加快农民脱贫致富、发展国民经济等方面发挥着积极的作用。主要表现在：（1）农产品经纪人是农户与市场衔接的桥梁和纽带。农户通过农产品经纪人把其产品推向市场，加快了农产品转换成商品的速度、扩大税源、满足消费者的要求。（2）农产品经纪人推动了区域生产的发展。农产品经纪人为了扩大自己的经营规模，而拉动了许多农
15、户从事某品种的生产，从而形成了某品种的专业村，乃至专业乡镇，到专业县区。例如：辽宁抚顺就出现了草莓专业村，大果榛子专业村，葡萄专业村等。（3）农产品经纪人传播科技新成果，使广大农民科学技术水平不断提高。广大的农产品经纪人为了得到较好的效益、不断的引进新品种、新技术、生产出高产、高质、高价的新产品，以达到提高经济效益的目地。（4）更新农民生产经营观念。使他们了解经营，学会管理，掌握市场的变化形势，通过各种渠道让广大农户了解消费者最需要什么品种、什么质量的产品。例如：当今人们的观念是健康长寿，喜欢吃无公害的食品。哪些是无公害的食品呢？如：山野菜、野生食用菌（各种无毒的蘑菇、木耳等）、传统养殖的禽畜
