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1、,无公害农产品产地环境条件包括产地选择要求、环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量的各个项目及其浓度（含量）限值和试验方法。 产地环境条件是基础，对土壤、空气和灌溉水的质量提出了具体的要求。 大气、水质、土壤各项检测数据均应在标准允许范围之内。评价方法采用单项污染指数法。,第一节 环境调查与选择,具体要求：,必须选择空气清新、水质纯净、土壤未污染、具有良好生态环境的地区。大气、土壤和灌溉用水必须符合无公害农产品产地环境标准。 种植布局一定要保持一定水平的群落多样性，防止由于大面积耕作带来的病虫害大流行。,山坡地的种植要求：,在山坡种植，山顶、山脊、梯田之间须保留自然植被，不得开垦或消除，并为加
2、强固土、保水、挡风作用安排种植特定植物。 在坡地种植要沿等高线或修建梯田进行栽种。新建茶园坡度不要超过25度。,无公害农产品生产的施肥原则：以有机肥为主，辅以其他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。 应实施配方施肥，即根据农作物营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜用量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方。 具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；根据肥料特征采用的施肥方式。,第二节 土壤管理与肥料使用,配方施肥是无公害农产品生产的基本施肥技术。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度、有选
3、择地施用部分化肥，但应注意掌握施肥方式与施肥品种。,一、施肥方式,以底肥为主的原则：增加底肥比重，一方面有利于培育壮苗；另一方面可通过减少追肥（氮肥为主）数量，提高产品的无公害程度。 生产中宜将有机肥料全部底施，如有机氮与无机氮比例偏低，辅以一定量无机氮肥，使底肥氮与追肥氮比达6:4或7:3，施用的磷、钾肥以及各种微肥均采用底施方式。,二、肥料选择,1、以有机肥为主 宜使用得优质有机肥的种类有堆肥、厩肥、腐熟的人畜粪便、沼气肥、绿肥、腐殖酸类肥料以及腐熟的作物秸秆和肥饼等。 允许限量使用的化肥：尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥、硫酸钾、氯化钾等；微肥有硫酸铜、氯化铁、硫酸锌
4、、硫酸锰、硼砂等。 有机氮与无机氮的比例为6:4到7:3，不低于1:1.,2、提高无机氮肥的有效利用率 在生产中应尽量减少无机氮肥的施用量，尤其注意避免使用硝态氮肥。 提倡使用长效氮肥，以减少氮素因淋溶或反硝化作用而造成的损失，提高氮素利用率。 常规氮肥使用中，应配合施用氮肥增效剂，达到减少氮素硝化或氮挥发损失的目的。 施肥量的计算：某种肥料需要量的估测，可用下式计算： 肥料需要量=（一季作物的总吸收量-土壤养分供应量）（肥料中该养分含量肥料当季利用率）,一季作物的需肥量=目标产量每千克产量养分的需要量 3、测土配方施肥 保持生产基地的农田土壤中的养分输入、输出相平衡的原则，做到氮、磷、钾肥以
5、及微肥的均衡供应。 农家肥及人畜粪便应腐熟达到无害化标准。,一、病虫草害防治基本原则及措施 （一）基本原则 “预防为主、综合防治”是我国植保工作的总方针，也是植物病害综合治理的基本原则。 依据标本兼治、防重于治的原则，充分发挥自然控制因素的作用，因地因时制宜地对有关病虫害采用适当的环境治理、化学治理、生物防治或其他有效手段，组建一套系统防治措施，把病害控制在经济损害水平之下。 “预防”包括含义：一是通过检疫措施预防危险性病害的传播和蔓延，用于局部地区发生的危险性病害；二是在病害发生之前采取措施，把病害消灭在未发生或初发阶段。,第三节 病虫草害的控制,“综合防治”也包含两层含义：一是防治对象的综
6、合；二是防治措施的综合。 对象综合指的是同一措施尽可能防治多种疾病；防治措施综合指的是多种防治手段有机结合，以环境治理为基础，根据病害特点，选择相应的手段和方法，注重各种手段的增效性和互补性，提高整体防治效果。,（二） 病虫草害综合防治措施简介,作物的病害防治是基于生物学、生态学和系统论的认识论和方法论。 只有将植物病害系统看成是病原物与寄主通过寄生致病关系建立起来的动态和开放的系统，在此基础上，综合运用多种手段，科学合理地调节寄主、病原物和环境因素之间的关系，使现代农业生产与生态环境相适应，才能收到良好的防治效果。 园艺作物的病害综合治理措施具体可归纳为以下5个方面：植物检疫、农业防治、生物
7、防治、物理机械防治、化学防治。,1、植物检疫,植物检疫是由国家颁布条例和法令，对植物及其产品特别是苗木、接穗、种子等繁殖材料进行管理和控制，防治危险性病虫害的传播蔓延。植物检疫分为对外植物检疫和国内植物检疫。其任务是： （1）禁止危险性病虫草随着植物及其产品由国外输入到国内或由国内输出到国外。 （2）将在国内局部地区已发生的危险性病虫草害封锁在一定的范围内，并采取各种措施逐步消灭。 （3）当危险性病虫草害传入新区时，采取紧急措施，不惜人力、物力、财力将其彻底消灭，以防后患。,2.农业防治,农业防治是一种最基本的防治方法，具体包括4个方面： （1）选用抗病品种 推广和应用具有水平抗病性或持久性抗
8、病性的品种、多系品种或混合抗病品种。 合理布局，在病害的不同流行区域采用具有不同抗病基因的品种，在病害的同一流行区域搭配使用具有不同抗病基因的多个品种。 轮换使用具有不同抗病基因的抗病品种。,（2）搞好田园卫生 主要包括两个方面：一是在生长期将发病初期的病株、病叶、病果及时摘除或拔掉；二是采收后要将遗留在田间的病残植株集中烧毁或深埋，以减少越冬菌量。 （3）合理轮作倒茬 轮作可以有效降低土传病害的发生，轮作时要全面考虑，既要减轻病害，又要符合生产的要求。 （4）加强田间管理 主要有适当调整播期，加强肥水管理，合理整枝、修剪、适期采收，改变种植方式（如平畦变高畦，适当密植）等。,3、生物防治,生
9、物防治是利用有益生物及其产物来抑制病原物的生存或活动，从而减轻病虫害发生的防治方法。 主要利用拮抗作用、竞争作用、重寄生作用、捕食作用、交互保护作用原理， 采用“以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌、引进天敌”的方法，达到防治的目的。 由于生物防治无污染、安全有效，近年来日益受到重视，在科研与生产实际方面都取得了重大进展。,4、物理机械防治,物理机械防治就是利用各种物理因素及机械设备或工具防治病虫草害。这种方法简单方便，经济有效，副作用少。但有些方法原始、效率较低，只能作为辅助或应急手段。 （1）机械防治 就是用人工或机械防治病虫草害，具体方法有： 清除法：如用人工或机械清除带病的种子籽粒 捕杀法：适
10、用于害虫 诱杀法：又分为毒饵诱杀、潜所诱杀、植物诱杀 隔离法：采用覆盖地膜、盖草的方法防治病虫害,（2）物理防治,就是利用病虫草对光、热、色、射线、高频电流、超声波等物理因素的特殊反应来防治病虫草害。 光的应用，如利用夜间活动害虫的趋光性的黑光灯诱杀法；用阳光晒种；用遮阳网改善作物生长条件防病等。 颜色的应用，如利用黄板诱蚜、利用银灰色膜驱蚜等。 热的应用，如采用热水浇灌、烘土、地热线加热的方法杀灭土壤中的病原物；高温闷棚抑制作物病情等。 新技术的应用，如用红外线、紫外线杀灭细菌或真菌；用超声波诱导雄虫，干扰害虫的正常繁殖等。,5、化学防治,是指用化学药剂来防治病虫害，是目前农业生产中很重要的
11、防治措施，具有作用迅速、效果显著、简便易行的特点。但若使用不当，容易造成环境及产品的污染。 科学合理地使用，力争用最低的剂量、最少的次数达到最好的防治效果。 化学防治方法：种苗处理、土壤施药、植株喷药和烟雾熏蒸。,（1）种苗处理 即用药剂处理种子、苗木、插条、接穗、块根、块茎、鳞茎等，消灭种苗的内外的病原物，或使种苗着药以保护种苗免受病原物的侵染。其方法有拌种、闷种、浸种等。 （2）土壤处理 即将具有挥发性或熏蒸作用的药剂施在土里，以消灭土壤中的病原物，保护幼苗免受侵染。其方法有穴施、沟施、浇灌、毒土等，施用时间分为播前处理、播后处理、生长期处理等。,（3）植株喷药 植株喷药是最常见的施用方法
12、，分为喷雾与喷粉两种方法。施用时应严格按照说明配药，严格控制施用种类、剂量、喷药时机和次数，避免药害和产品污染。 （4）烟雾熏蒸 烟雾熏蒸一般在大棚中进行，施用时应密闭棚室，以增强效果。要避免产生明火，点燃后人员应当撤离，避免中毒。,二、病虫害防治技术,（一）农业综合防治措施 1、选用抗病良种 选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，是防病增产经济有效的方法。 2、栽培管理措施 （1）保护地蔬菜实行轮作倒茬 如瓜类的轮作不仅可明显的减轻病害而且具有良好的增产效果；棚室蔬菜种植2年后，在夏季种一季大葱也有很好的防病效果。,（2）清洁田园 彻底消除病株残体、病果和杂草，
13、集中销毁深埋，切断传播途径。 （3）地膜覆盖 膜下灌水，降低大棚湿度。 （4）配方施肥 增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制好氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。,（5）设置防虫网 在棚室空风口设置细纱网，以防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。 （6）采用深耕改土、垅土法等改进栽培措施。 （7）推广无土栽培和净沙栽培 3、生态防治措施 主要通过调节棚内湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康成长，抑制病虫害的发生。,具体有五个方面,（1）“五改一增加” 改有滴膜为无滴膜，改棚内露地为地膜全覆盖种植，改平畦栽培为高垄栽培，改明水灌溉为地下暗罐，改
14、大棚中部分放风为为棚脊高出放风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。 （2）冬季大棚灌水应掌握“三不浇三浇三控”技术，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，明水不浇暗水浇；苗期控制浇水，连阴天控制浇水，低温控制浇水。,（3）防治病虫害时，能用烟雾剂和粉尘剂的不用喷雾防治，减少棚内湿度。 （4）常擦拭棚膜，保持良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。 （5）预防冻害，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少空洞，加大棚体。挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，就能使相对湿度降到80以下，可提高棚温3-4，从而有效地减轻了蔬菜的冻害和生理病害。,（二）物理防治措施,1、
15、晒种、温汤浸种 播种或浸种催芽前，将种子晒2-3d，杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子可用55温水浸种5-10min,均能起到杀毒杀菌的作用；用10的盐水浸种10min，可将混入芸豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水洗种子，播种，可防菌核病，用此方法也可防止种线虫病。 2、太阳能高温消毒、灭病灭虫 菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭选晴天闷晒增温，可达60-70，高温闷棚5-7d杀灭土壤中的多种病虫害。,3、嫁接栽培 利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效地防治枯萎病、灰霉病，且抗病性和丰产性高。 4、诱杀 利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄
16、油板、黄水盆等诱杀害虫。 5、喷洒无毒保护剂和保健剂 蔬菜叶面喷洒巴母兰400-500倍液，可使叶面形成高分子无毒酯膜，起预防污染效果；叶面喷施植物健生素，可增加植株抗病虫害的能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。,（三）科学合理施用农药,1、农药的选用 根据农药安全施用准则，施用的主要农药品种有： （1）杀虫剂 有机磷：敌敌畏、乐果、马拉硫磷等 氨基甲酸酯：克百威、灭多威、乙硫苯威等 拟除虫菊酯：胺菊酯、戊菊酯、溴氰菊酯等 其他：杀虫双、杀虫环、鱼藤酮等,（2）杀菌剂 杂环类：多菌灵、十三吗啉、敌菌灵等 三唑类：三唑酮、三环唑、烯唑醇 苯类：甲基硫菌灵、百菌清、五氯硝基苯等 有机磷类：异稻瘟净、稻瘟净、三磷铝等 硫类：硫黄、石硫合剂、代森锌等 铜汞类：波尔多液、碱式硫酸铜、络氨铜等 抗生素类：井冈霉素、春雷霉素、链霉素等 其他:敌磺钠、琥珀酸,（3）除草剂 苯氧类：2,4-滴、2甲4氯、2,3-滴丁脂 甲酸类：麦草畏 酰胺类：甲草胺、乙草胺、异丙甲草胺等 甲苯胺类：氟乐灵 磺酰脲类：绿麦隆、氯磺隆、吡嘧磺隆等 氨基甲酸
