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1、生物笔记 YZXF前 言一、生物的基本特征1、以细胞为基本结构单位和功能单位所有的生物都是由细胞和细胞的产物构成的。因此，生物体都有共同的机构单位。 病毒必须在细胞中培养，而不是营养基。病毒分为：植物病毒、动物病毒、噬菌体2、相同的化学成份3、都有新陈代谢4、稳态5、应激性应激性：一切生物对外界各种刺激发生的反应。反射：高等动物通过神经系统对刺激发生反应。（反射属于应激性）适应性：生物形态、结构、生理功能与环境相适应。6、生殖与遗传7、进化 只有遗传物质才能决定、控制。孟德尔定律只符合真核细胞动物（细菌不符合）。二、什么是生物学？ 怎样研究生物学？1、生物学2、研究方法 1）观察 2）调查 调
2、查分：直接（总体、样本）、间接（资料、问询） 要求：时间、地点、目的、资料来源 3）收集分析文献资料4）试验探究： 观察 提出问题推测 作出假设实验 验证假设分析 得出结论交流 进行评价 三、为什么要学生物学？（略）第一章 细胞的分子组成第一节 分子离子一、元素、分子、离子 1、组成人体的主要元素（表见书P2） O占65%，C占18%， 但C是所有生命体系中的核心元素，构成有机物时，既可成环，又可成链 2、分子 （1）一种元素可能有一种原子组成，也可能有一种以上原子组成，例如，12C、13C、14C （2）由原子组成分子，分子是组成物质的单位 （3）细胞是由多种多样的分子组成 3、离子 离子或
3、离子团由于得失电子而形成的带电微粒二、离子链、共价键 1、离子键的形成：因得失电子而形成 2、共价键：因共同电子而形成第二节 无机物一、无机物的概念 指不含碳元素的化合物，也包括CO、CO2，碳酸盐等简单含C化合物二、细胞内无机物种类 （一）水 1、含量：60%-90% 2、水分子特点 （1）水是极性分子 （2）水分子之间形成氢键 -分子间作用力 自由水：液态水 结合水：水结合成化合物 3、水分子的功能 （1）水作为溶剂，运输物质的介质 （2）水具有调节温度的作用 （3）参与反应 （二）无机盐 1、含量的1%-1.5% 2、存在：大多数以离子形成存在于细胞中 3、功能：（1）维持生物体生命活动
4、有重要作用 （2）有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。 缺钙 - 抽搐、软骨病 缺碘 - （地方性）甲状腺肿、 缺铁 - 缺铁性贫血 (血红蛋白是血细胞的成份，主要由Fe2+组成) 大量出汗后喝适量盐水（生理盐水），观察细胞 Mg 叶绿素第三节 有机物及生物大分子一、有机化合物 1、概念：指除CO、CO2、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物 2、生物大分子二、生物体内四大有机化合物 （糖类、脂质、蛋白质、核酸）其中：糖类、蛋白质、核酸是生物大分子 （一）糖类 1、组成元素：C、H、O 分子通式：Cn(H2O)m2、分类 （要求分清哪些糖是单/二/多糖） 根据糖类是否能水解及水解后的产
5、物，把糖类分为：单糖、二糖、多糖 （1）单糖 不能水解成更简单的糖，是糖类的结构单元 种类：葡萄糖（6C）和果糖（6C）、核糖（5C） 葡萄糖是还原糖 （2）二糖 两个单糖可以形成二糖 种类：蔗糖、麦芽糖、乳糖（动物乳汁中） 蔗糖：葡+果麦芽糖（2*葡）是还原糖 （3）多糖 许多葡萄糖分子连在一起形成多糖 种类：淀粉、纤维素（植物体中）、糖元（储藏在动物肝脏和肌肉中） 功能：淀粉和糖元是生物体内重要的储能物质 3、功能： 是生物体生命活动的主要能源物资。 糖不一定是甜的（如淀粉）（二）脂质 1、组成元素： C、H、O 2、种类： （1）油脂 特点：甘油三脂（构成见图）。与水不亲合（疏水性），常
6、温下，植物油脂常呈固态，称为油；动物油脂通常呈固态，称为脂肪。甘油（又称甘油三脂（构成甘油三脂构成：不饱和脂肪酸饱和脂肪酸饱和脂肪酸 功能 生物体内储存能量的物质。此外，高等动物和人体内的脂肪还有减少热量散失、维持体温恒定，减少内部器官之间的摩擦和缓冲外界压力的作用。 （2）磷脂： 细胞内各种膜结构的重要成份 （3）植物脂：对植物细胞起保护作用 （4）固醇类：人体所必需的。对于维持生物体内正常新陈代谢和生殖过程起着重要的调节作用。但血液中胆固醇果多，可能引起心脑血管疾病。 （性激素、维生素D）（三）蛋白质 （大分子有机物）1、组成元素：C、H、O、N。很多重要的蛋白质还含有P、S，也有的含有F
7、e、Cu、Mn、I、Zn。 一般标记S 2、相对分子质量 几万一直到几千万以上 例如，牛胰岛素：5700，人的血红蛋白：64500，乳球蛋白：C1642H2652O492N420S18，366843、基本组成单位 氨基酸 结构通式： H RCCOOH NH2 一个中央碳原子上连接着一个氨基和一个羧基，一个H，和一个R基团（根据R基的不同，将氨基酸分为不同种类）共20种左右氨基酸4、分子结构：H |H - NCCOOH| |H R2H |RCCOOH| NH2 脱水 缩合H H| |RCCONHCCOOH| |NH2 R2肽键：连接氨基酸的键（有多个肽键的化合物为多肽）多肽多呈肽链，偶尔成环二肽
8、：有两个氨基酸分子缩合而成的化合物。 注意：蛋白质空间结构不稳定，会随着温度升高发生改变，并且空间结构一旦改变，并失去生物活性，着就是蛋白质的热变性。在温度超过40-50度时生物活性会完全丧失。5、蛋白质的多样性 氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构都不同。6、蛋白质的功能 （1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质。 如：肌肉 （2）有些蛋白质有催化作用。 如：酶 （3）有些蛋白质有运输作用。 如：血红蛋白、载体 （血红蛋白在红细胞中运输O2） （4）有些蛋白质有调节作用。 如：激素（胰岛素、生长激素等） （植物生长素为吲哚乙酸） （5）有些蛋白质有免疫作用。 7、关于氨基酸、肽
9、键、失水数的计算 钛键数 = 失水数 = 氨基酸数 钛键数 蛋白质相对分子质量 = 氨基酸数 * 氨基酸平均分子量 失水数 * 18 氨（羧）基数 = R基团中氨（羧）基数 + 1 DNA碱基60 mRNA30 氨基酸10 - 1 = 9 （终止密码不对应氨基酸）四、 核酸1、组成元素：必有C、H、O、N、P。 遗传物质：每个细胞的DNA相同，RNA不同（基因选择性表达） 病毒DNA：RNA中的一种 2、相对分子质量 几万到几百万3、种类、功能 核糖、核酸和脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸，简称DNA（两条链）细胞核内叶绿体核线粒体中储存着遗传信息，控制着细胞的多种活动，并决定细胞核整个生物体的遗传特
10、性核糖核酸，简称RNA（单链）细胞质内在合成蛋白质时必需 线粒体中的DNA没有形成染色体，不符合孟德尔定律4、核酸的基本单位 分子磷酸 腺嘌呤（A） |- 脱氧核苷酸-分子脱氧核酸 鸟嘌呤（G） (多个组成DNA) 分子含N碱基-胞嘧啶（C）核苷酸 - 胸腺嘧啶（T） -核糖核苷酸-分子磷酸 (多个组成RNA) 分子核糖 腺嘌呤（A） |分子含N碱基-鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 尿嘧啶（U） 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色（络和物）先加A液（NaOH变白），再加B液（CuSO4变紫），不能多加，不然生成 Cu(OH)2 还原糖 + 本尼迪特 -（热水浴）砖红沉淀 （原料需是浅色的，如西红柿看不到砖红色沉淀） 淀粉 + 碘 碘化钾溶液 蓝色（非沉淀） 油脂 + 苏丹 橙黄色 （用显微镜观察） （加酒精洗去浮色） DNA + 甲基绿 -30度水浴 蓝绿色 RNA + 派洛宁 -30度水浴 红色 DNA + 二苯胺 -水浴 蓝色第二章 细胞的结构第一节 细胞概述一、细胞学说 所有生物都由一个或多个细胞组成的，细胞是所有生物的结构和功能的基本单位；所有细胞必定是别的细胞产生。二、细胞大小、数目 1、最大、最小的细胞 最小的：细菌类支原体的细胞，直径只有100mm 最大的：鸵鸟卵细胞（170mm*135mm） 2、细胞的数目
