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1、目录一、走近细胞3二、组成细胞的分子4三、协调配合分泌蛋白合成与分泌8第一章 遗传因子的发现16第二章 基因和染色体的关系18第三章 基因的本质22第四章基因的表达26第五章 基因突变及其他变异29第6章 从杂交育种到基因工程34第7章 现代生物进化理论35第一部分 稳态38第二部分神经系统的调节40第三部分 植物激素调节49第四部分 种群与群落51第五部分 生态系统53第六部分 环境问题57必修一分子与细胞（一）走近细胞一、细胞的生命活动离不开细胞1、无细胞结构的生物病毒的生命活动离不开细胞 生活方式：寄生在活细胞病毒 分类：DNA病毒、RNA病毒 遗传物质：或只是DNA，或只是RNA（一种
2、病毒只含一种核酸）2、单细胞生物依赖单个细胞完成各种生命活动。3、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。二、 生命系统的结构层次细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈（种群 群落 生态系统三者实例的判断，看以前练习）除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，是地球上最基本的生命系统。三、高倍显微镜的使用1、重要结构光学结构： 镜头 目镜长，放大倍数小 物镜长，放大倍数大 反光镜 平面调暗视野 凹面调亮视野机械结构： 准焦螺旋使镜筒上升或下降（有粗、细之分） 转换器更换物镜 光圈调节视野亮度（有大、小之分）2、步骤：取镜 安放 对光 放置装片 使镜筒下
3、降 使镜筒上升 低倍镜下调清晰，并移动物像到视野中央 转动转换器，换上高倍物镜 缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰注意事项：（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，侧面观察物镜与装片的距离；（2）首先用低倍镜观察，找到要放大观察的物像，将物像移到视野中央（粗准焦螺旋不动），然后换上高倍物镜；(3) 换上高倍物镜后，“不准动粗”。(4) 物像移动的方向与装片移动的方向相反。3、高倍镜与低倍镜观察情况比较物像大小看到细胞数目视野亮度物像与装片的距离视野范围高倍镜大少暗近小低倍镜小多亮远大四、病毒、原核细胞和真核细胞的比较原核细胞真核细胞病毒大小较小较大最小本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的真正的
4、细胞核无细胞结构细胞壁主要成分是肽聚糖植物：纤维素和果胶；真菌：几丁质；动物细胞无细胞壁无细胞核有拟核，无核膜、核仁，DNA不与蛋白质结合有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成染色体无细胞质仅有核糖体，无其他细胞器有核糖体线粒体等复杂的细胞器无遗传物质DNADNA或RNA举例蓝藻、细菌等真菌，动、植物HIV、H1N1误区警示 正确识别带菌字的生物：凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌。乳酸菌是一个特例，它本属杆菌但往往把“杆”字省略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌，是真核生物。五、细胞学说的内容（统一性）从人体的解剖的观察入
5、手：维萨里、比夏显微镜下的重要发现：虎克、列文虎克理论思维和科学实验的结论：施旺、施莱登 1. 细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成； 2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 3. 新细胞可以从老细胞中产生。在修正中前进：细胞通过分裂产生新细胞。注：现代生物学三大基石1、19381839年，细胞学说; 2、1859年，达尔文，进化论; 3、1866年，孟德尔，遗传学（二）组成细胞的分子 元素 基本元素：C、H、O、N（90%） （20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等物质基础 微量元
6、素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 最基本元素：C，占细胞干重的48.8%，生物大分子以碳链为骨架 说明生物界与非生物界的统一性和差异性。 化合物 无机化合物 水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。 无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 有机化合物 蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者） 核酸：携带遗传信息 糖类：主要的能源物质 脂质：主要的储能物质一、蛋白质（占细胞鲜重的7%10%，占干重的50%）结构元素组成C、H、O、N，有的含有P、S、Fe、Zn、Cu、B、I等单体氨基酸（约有20种，必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种）化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多
7、个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链高级结构多肽链形成不同的空间结构结构特点由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性连接两个氨基酸分子的键（NHCO）叫肽键。 氨基酸结构通式： 每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上； 各种氨基酸的区别在于R基的不同。变性：高温、强酸、强碱（熟鸡蛋）1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； 2.有些蛋白质有催化作用：如酶； 3.有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素； 4.有些蛋白
8、质有免疫作用：如抗体，抗原； 5.有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 备注计算由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键=N个； N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键=N1个； N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键=NM个； N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为，那么由此形成的蛋白质的分子量为N（NM）18；二、核酸 是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。元素组成 C、H、O、N、P分类脱氧核糖核酸（DNA双链） 核糖核酸（RNA单链）单体脱氧核糖核苷酸o核糖核苷酸成分 磷酸五碳糖碱基H3PO4 脱氧核糖核糖A、G、C、TA、G、
9、C、U 功能 主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成将遗传信息从DNA传递给蛋白质。 存在主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。（甲基绿）主要存在于细胞质中。（吡罗红）三、糖类和脂质元素类别存在生理功能糖类C、H、O单糖核糖（C5H10O5）主细胞质核糖核酸的组成成分；脱氧核糖C5H10O4主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分六碳糖：葡萄糖、果糖C6H12O6 主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质二糖C12H22O11麦芽糖、蔗糖 植物乳糖动物多糖 淀粉、纤维素植物细胞壁的组成成分，重要的储存能量的物质； 糖原（肝、肌）动物脂质C、H、O有的还有N、P脂肪； 动、植物储
10、存能量、维持体温恒定类脂、磷脂脑.豆类构成生物膜的重要成分；固醇 胆固醇动物动物细胞膜的重要成分； 性激素性器官发育和生殖细形成维生素D促进钙、磷的吸收和利用；每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。四、鉴别实验 试剂成分实验现象常用材料蛋白质双缩脲试剂A:0.1g/mLNaOH紫色大豆、蛋清B:0.01g/mLCuSO4脂肪苏丹橘黄色花生苏丹红色还原糖菲林试剂、班氏（加热）甲:0.1g/mLNaOH砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜乙:0.05g/mLCuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯 具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖 五、无机物 存在方式生理作用水 结合水4
11、.5% 部分水和细胞中其他物质结合。细胞结构的组成成分，不易散失，不参与代谢。自由水95.5%绝大部分的水以游离形式存在，可以自由流动。1细胞内的良好溶剂； 2参与细胞内许多生物化学反应； 3水是细胞生活的液态环境； 4水的流动，把营养物质运送到细胞，并把 废物运送到排泄器官或直接排出； 无机盐多数以离子状态存， 如K+ 、Ca2+、Mg2+、Cl-、PO42-等1细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分； 2持生物体的生命活动，细胞的形态和功能； 3维持细胞的渗透压和酸碱平衡；分化有机组合化合 六、小结化学元素 化合物 原生质 细胞 原生质1泛指细胞内的全部生命物质
12、，但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁； 2包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主要成分为核酸、蛋白质（和脂类）； 3动物细胞可以看作一团原生质。 细胞质：指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。 原生质层：成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，为一层半透膜。 (三)细胞的基本结构 细胞壁（植物）：纤维素+果胶，支持和保护作用 细胞膜 成分：脂质（主磷脂）50%、蛋白质约40%、糖类2%-10% 作用：隔开细胞和环境；控制物质进出；细胞间信息交流； 细胞质 细胞质基质：有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等是活细胞进行新陈代谢的主要场所。 细胞器 分工：线、内、高、核、溶、中、叶、液 协调配合：分泌蛋白的合成与分泌； 生物膜系统 细胞核 核膜：双层膜，分开核内物质和细胞质 核孔：实现核质之间频繁的物质交流和信息交流 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体 一、细胞器
