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1、茶馆概况1、 茶馆面积200平米，双层2、 3月考察、选址，初定在繁华商业区，茶叶档次要求稍高，茶艺水平及服务水平也要求精准，所以高档名茶和经典的茶艺表演会比较吸引消费者。同时考虑居民区的消费者特点，针对不同层次居民经营风格也需有所区别，顺应不同消费者，满足不同消费者需求。3、 进行装修，空间基本定为：一楼大厅茶座，供一般顾客喝茶、聊天；二楼包房式，每间装修格调都不同。同时购置家具、用具、电器，做好防火系统，安装净水系统。4、 到工商局办理营业执照，4月正式开业，新茶上市，购买原料及食品。茶叶季节性强，储存和保鲜是每个经营者必须认真考虑的问题，因此初次进货以中档茶叶为主，开业后进货根据每个月经
2、营而定，但春季和秋季是两个最主要的进货季节，营业收入和支出也会在从初春到秋末的这段时间出现较大变化。5、 到卫生防疫站检测，税务局办理事务登记。6、 招店员并进行为期两个月的培训。7、 茶馆主营业务：喝茶、观赏茶艺、卖茶、收藏茶叶相关书籍供客人休闲阅读。茶馆财务报表资产负债表资产负债及所有者权益流动资产流动负债货币资金应付工资20000现金6000流动负债合计：银行存款24000非流动负债存货长期借款150000原材料20000非流动负债合计：150000总流动资产：50000总负债：170000固定资产所有者权益房屋230000实收资本130000用具20000总固定资产：250000所有者
3、权益130000资产合计300000负债及所有者权益合计300000利润表（4月）利润表（5月）一、营业收入48000一、营业收入60000减：营业成本42226减：营业成本42276营业税金及附加营业税金及附加销售费用10350销售费用2000管理费用7904管理费用7704财务费用财务费用加：投资收益加：投资收益二：营业利润-12480二：营业利润8020加：营业外收入加：营业外收入减：营业外支出减：营业外支出三、利润总额-12480三、利润总额8020减：所得税费用减：所得税费用四、净利润-12480四、净利润8020四月核算固定成本变动成本销售费管理费租金12000客用消耗品6000开
4、业营销费6000办公费100装修+家具+用具250000/2410416水电费1200宣传页1000修理费833工资9600人员推广1750培训费400员工服装1750三险一金5404员工餐（午餐）1260年终福利1167合计35026720087507904合计4222616654五月核算固定成本变动成本销售费管理费租金12000客用消耗品7500宣传页1000办公费100装修+家具+用具250000/2410416水电费1500广 播500修理费833工资9600报 纸500培训费200员工餐（午餐）1260三险一金5404年终福利1167合计33276900020007704合计4227
5、69704茶馆费用计算4月：月来客量：40人*30天=1200 月收入： 1200*40元/人=48000固定成本计算：租金：12000电器：立式空调+挂式空调+冰柜=4000+3000*4+2000*2=20000装修+家具+净水系统：110000+90000+10000=210000用具：20000工资：收银员：1500*2=3000 服务员：1000*2=3000 茶艺师：1800*2=3600 =9600工装：100（夏）*7+150（冬）*7=1750员工餐（午餐）：6元*7*30=1260 合计：35026:客用消耗品：5元/人*1200人 =6000（蚊香、杀虫剂、卫生香、空气清
6、新剂）水电费：1元/人* 1200人=1200 合计：7200销售费：开业营销费：5000 宣传页： 1000 报 纸： 2600 人员推广： 50*5*7=1750 合计：10350管理费：办公费：100 修理费:10000/12=833培训费：400三险一金：（400+200+172）*7=5404年终福利：2000*7/12=1167 合计：79045月：月来客量：50人*30天=1500 月 收 入：1500人*30天=60000固定成本计算：租金：12000折旧：10416工资： 9600员工餐（午餐）：6元*7*30=1260 合计：33276变动成本计算：客用消耗品：5元/人*1500人 =7500水电费：1元/人* 1500人=1500 合计：9000销售费：宣传页：1000广 播：500报 纸：500 合计：2000管理费：办公费：100修理费:10000/12=833培训费：200三险一金：（400+200+172）*7=5404年终福利：2000*7/12=1167 合计：7704
