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1、 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 1 页，共 54 页 客家野菜客家野菜 创业计划书创业计划书 出版时间：2006 年 5 月 所 在 学 校：惠州学院 指 导 老 师：王 宏副教授、王国莉副教授 创业小组成员：刘美华、罗俊连、林洧鹏 联 系 电 话：0752-2527520 E-mail 地 址： 联 系 地 址：惠州市惠州学院金山湖校区经济管理系 03 财（二） 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于客家野菜创业小组。收到本计划书 后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：（1）若收件人不希望涉足本计划 书所述项目，请按上述地址尽快将本计
2、划书完整退回；（2）在没有取得客家野 菜创业小组的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、 传递给他人、影印、泄露或散布给他人；（3）应该像对待贵公司的机密资料一 样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可以用作销售 报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 2 页，共 54 页 目目 录录 客家野菜客家野菜 创业计划书创业计划书1 目目 录录2 第一章第一章 执行概要执行概要5 1.11.1 创意背景和项目的简述创意背景和项目的简述6 1.21.2 公司基本情况及管理团队公司基本情
3、况及管理团队6 1.31.3 市场分析与营销策略市场分析与营销策略7 1.41.4 产品、服务、制造产品、服务、制造7 1.51.5 投资、财务及风险分析投资、财务及风险分析7 第二章第二章 企业介绍企业介绍8 2.12.1 企业理念企业理念8 2.22.2 公司简介公司简介8 2.32.3 公司情况公司情况9 2.42.4 企业的总体战略企业的总体战略9 2.52.5 企业的具体发展战略企业的具体发展战略11 初期(1-2 年)11 中期(3-5 年)12 长期(5-10 年)13 2.62.6 创业机遇创业机遇13 第三章第三章 产品与服务产品与服务14 3.13.1 产品介绍与开发产品介
4、绍与开发14 3.1.1 初期产品介绍14 3.1.2 中期和后期产品策划16 3.23.2 产品包装产品包装16 3.33.3 定价策略定价策略17 3.43.4 服务服务17 3.53.5 产品分析产品分析18 3.5.1 产品优劣势分析18 3.5.2 产品的市场前景预测19 3.5.3 产品的品牌和专利19 第四章第四章 市场分析和营销策略市场分析和营销策略20 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 3 页，共 54 页 4.14.1 市场分析市场分析20 4.1.2 市场微观环境21 4.1.34.1.3 竞争分析竞争分析21 4.1.44.
5、1.4 企业能力分析企业能力分析22 4.1.54.1.5 消费者市场和组织市场分析消费者市场和组织市场分析22 4.24.2 市场营销策略市场营销策略23 4.2.14.2.1 目标市场战略目标市场战略23 4.2.24.2.2 市场开发战略市场开发战略25 4.2.34.2.3 品牌战略品牌战略26 4.2.44.2.4 分销策略分销策略26 4.2.54.2.5 促销策略促销策略27 4.2.64.2.6 网络营销策略网络营销策略28 第五章第五章 产品生产产品生产30 5.15.1 产品的安全战略管理产品的安全战略管理30 5.25.2 生产基地选择生产基地选择31 5.35.3 生产
6、设备生产设备31 5.45.4 生产要点生产要点31 5.55.5 生产流程生产流程32 5.65.6 质量控制质量控制33 第六章第六章 管理团队管理团队33 6.16.1 企业文化企业文化33 6.1.16.1.1 公司经营理念公司经营理念33 6.1.26.1.2 公司形象（公司形象（CICI）34 6.1.36.1.3 公司愿景公司愿景34 6.26.2 公司治理结构公司治理结构34 6.2.16.2.1 公司成立相关背景及性质公司成立相关背景及性质34 6.2.26.2.2 初期公司组织结构图及说明初期公司组织结构图及说明34 6.2.36.2.3 人员、薪酬、激励及绩效考核人员、薪
7、酬、激励及绩效考核36 6.2.46.2.4 中后期公司的组织结构中后期公司的组织结构40 第七章第七章 投资分析投资分析42 7.1 投资资金使用预测投资资金使用预测42 7.1.1 第一年预测投资费用明细表43 7.27.2 资金筹集资金筹集43 7.37.3 债务的偿还债务的偿还44 7.47.4 经营销售敏感性分析经营销售敏感性分析44 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 4 页，共 54 页 第八章第八章 财务分析财务分析45 8.18.1 主营产品收入主营产品收入45 8.28.2 主要费用预算表主要费用预算表46 8.2.1 融资租入固
8、定资产折旧46 8.2.2 固定资产折旧46 8.38.3 工资分配表工资分配表47 8.48.4 预测利润及利润分配表预测利润及利润分配表47 8.58.5 预测资产负债表预测资产负债表48 8.68.6 相关财务分析相关财务分析50 8.78.7 雷达图分析雷达图分析50 第九章第九章 风险预测与控制风险预测与控制52 9.19.1 风险预测风险预测52 9.29.2 风险控制风险控制52 总总 结结54 附附 录录1 （一）（一） 、建议烹饪方法、建议烹饪方法1 （二）（二） 、机器设备、机器设备1 一、GXJ 高压清洗机2 二、蔬菜平板速冻机2 三、气调保鲜库2 四、生产线图例布置3
9、（三）（三） 、公司章程、公司章程4 绿光客家野菜4 有限责任公司章程4 第一章 总 则4 第二章 公司名称和住所4 第三章 公司经营范围4 第四章 公司注册资本5 第五章 股东的姓名（名称） 、出资方式、出资额、5 第六章 股东的权利和义务5 第七章 股东转让出资的条件6 第八章 公司的机构及其产生办法、职权、议事规则6 第九章 公司的法定代表人8 第十章 财务、会计制度、利润分配及劳动制度8 第十一章 公司的解散事由与清算办法9 第十二章 股东认为需要规定的其他事项9 （四）（四） 、公司主要职位说明、公司主要职位说明10 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜
10、创业小组 第 5 页，共 54 页 （五）（五） 、公司所用绩效考核评估表格、公司所用绩效考核评估表格11 1、普通员工绩效考核评估表11 2、中层管理人员绩效考核评估表12 3、高层管理人员绩效考核评估表15 4、专业技术人员绩效考核评估表17 （六）（六） 、公司五年雷达图、公司五年雷达图18 第一年18 第二年19 第三年20 第四年21 第五年22 （七）基地远景规划图（七）基地远景规划图22 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 6 页，共 54 页 第一章第一章 执行概要执行概要 1.11.1 创意背景和项目的简述创意背景和项目的简述 麻
11、叶 羹 苦 斋 鸡 汤 苦 斋 肉 丝 上 汤 艾 菜 随着经济发展，人们生活水平提高和健康意识增强，绿色健康食品的市场 需求呈逐年上升趋势。绿色、健康客家野菜迎合了现代人追求健康，回归自然 的心理愿望，同时也符合人们对传统客家文化的不断了解、沿袭与发展的文化 购买意识需求。尤其是对中华民族文化比较热衷的中外消费者来说更具吸引力。 与此同时，绿光客家野菜有限公司的成立与发展也是对惠州地方特色文化的一 种弘扬与发展。 因此，我们创业设计小组做出了这份创业计划书。以下章节中将会详细地 对方案的可行性与实施步骤进行分析。整个计划书包括九部分以及附录。 1.21.2 公司基本情况及管理团队公司基本情况
12、及管理团队 公司创办初期将注册成立为有限责任公司。公司注册资本：200 万人民币。 公司采用“公司+基地+农户”的经营模式,基地位于在自然生态环境良好的农村， 致力于客家野菜的生产研究开发销售一条龙服务。拥有自己专业的野菜 组织培养实验室，良好的绿色生产种植基地和先进的产品保鲜技术真空冷 冻干燥技术和一般冷链技术，以及专门的绿色野菜专卖店和相关的分销渠道， 并采用现代的信息化经营管理模式，有效整合公司产供销全过程。通过销售新 鲜野菜和野菜食品加工,以及发展基地旅游观光服务，使公司成为一家多样化经 营的农产品开发公司。 本着精简高效、突出重点的原则，公司创办初期组织结构设计为一铁三角 形，总经理
13、、生产、营销紧密联系相互协助。充分利用信息管理系统，同时设 计了独特的等级模式与适合公司的激励机制，激发员工的热情，保证了公司有 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 7 页，共 54 页 序、高效的运行，并始终贯彻自然 、健康、客家特色的企业文化。 1.31.3 市场分析与营销策略市场分析与营销策略 我们分别从宏观与微观环境对相关市场进行了科学分析，得出了客家野菜 项目是一个高机会低风险的理想业务。就目前而言，野菜行业和市场竞争仍不 算大。我们有广阔的目标市场：东南亚、大珠江三角洲、港澳台、美国及欧洲 等市场。 针对这一目标市场，我们设计了与之适应的
14、市场开发战略、品牌战略、分 销策略及网络营销策略。 1.41.4 产品、服务、制造产品、服务、制造 公司初期主要提供麻叶、枸杞叶、马齿苋、薇菜、艾菜、苦斋等比较有代 表性的客家野菜。根据不同市场特点我们采用不同的保鲜和包装方式真空 冷冻干燥保鲜和一般冷链保鲜。提供网上订购销售服务、送货服务和保质承诺， 同时提供各种烹饪方法。 基地位于惠州永湖镇，该地区的环境好，远离工业区污染。为了确保野菜 生产品质的高标准，公司严格按照绿色食品生产技术操作规程，全面推行“统 一品种，统一种植，统一指标，统一专用生产资料”的生产模式，保证产品质 量。 1.51.5 投资、财务及风险分析投资、财务及风险分析 在这
15、一部分，我们运用了大量的表格来说明我公司的预计财务情况。其中 包括有：未来五年的资产负债表、利润表、利润分配表等十多个财务相关的表 格。还有各种图例，其中雷达图分析可以看出我们公司的收益性指标、生产性 指标以及成长性指标都是比较有优势的。经过以上的分析预测我公司每年都有 相当的利润收入，前五年平均每年达到 400 万元净利润，平均增幅达 50%。销 售敏感性分析说明当销售收入和生产成本都不如公司所预测那么理想时,公司经 营仍然能够实现净利润。 具体的内容请看以下各章分析。 Hakka Potherb Copyright 2006 客家野菜创业小组 第 8 页，共 54 页 第二章第二章 企业介绍企业介绍 2.12.1 企业理念企业理念 “绿色健康营养新鲜”是本公司的产品宗旨,客家野菜具有较高的 营养成分、食用价值和药用价值，迎合人们健康生活的需求。 本公司选择种植绿色客家野菜目的是为了使经济发展、生态发展与社会 发展的目标相协调，倡导人类社会的可持续发展观。 通过“公司+基地+农户”的经营模式，提高生态农业发展水平，增加农 民就业机会，减缓社会就业压力。 2.22.2 公司简介公司简介 1、惠州市绿光客家野菜有限责任公司是首家致力于客家野菜的生产研究 开发销售一条龙的有限责任公司，是一家提议的公司，它拥有自己专业的 客家野菜组织培养实验室，良好的绿色生产种植基地和先进的产品保
