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1、2009 年第 11 期 四川农业科技 植物 （草本和木本植物） 燃烧后的 残余物， 称草木灰。因草木灰为植物燃 烧后的灰烬， 所以凡是植物所含的矿质 元素， 草木灰中几乎都含有。其中含量 最多的是钾元素， 一般含 612， 且 90以上是水溶性，以碳酸盐形式存 在； 其次是磷， 一般含 1.53； 还含 有钙、 镁、 硅、 硫和铁、 锰、 铜、 锌、 硼、 钼 等微量营养元素。不同植物的灰分， 其 养分含量不同， 以向日葵秸秆的含钾量 最高。在等钾量施用草木灰时， 肥效好 于化学钾肥。所以， 草木灰是一种来源 广泛、 成本低廉、 养分齐全、 肥效明显的 无机农家肥。 一、 积存方法 1. 仓
2、贮即建一个永久性的草木灰 仓， 每天把灰倒入仓内， 以便积攒。 灰仓 要有遮雨棚， 地面要高 （避免积水） ， 要 硬化， 要防潮。 2.袋装将草木灰及时用塑料袋装 起来密封保存。 3.单存要严格避免与其它农家肥 混合堆放。一些农民习惯于将草木灰倒 进水坑里与有机肥、 秸秆等混合堆沤， 还 有的把草木灰用于垫厕所或与人粪尿、 厩肥混合堆放，这样做是非常错误的。 由于草木灰为碱性， 上述作法的结果会 造成有机肥中氮素的挥发， 降低肥效。 二、 施用方法 1.作底肥一般每亩用量 300kg 左 右。以集中施用为宜， 采用条施和穴施 均可， 深度 810cm， 施后覆土。施用前 先拌 23 倍的湿土
3、或以少许水分喷湿 后再用， 但水分不能太多， 否则会造成 养分流失。甘薯、 马铃薯用草木灰作底 肥， 可增产 15左右。 2.作根外追肥于甘薯、 马铃薯的 膨大期穴施， 可增产 1015。对于 部分移栽作物 （辣椒、 甘薯） ， 可在移栽 时按草木灰水为 13 的比例拌匀后 蘸根， 可增加产量 510。 新的草木 灰 23kg 加水 50kg 拌均匀，浸泡 8 12 小时， 取澄清液喷西瓜叶蔓， 可增产 10以上， 糖度可提高 0.81 度。在油 菜、 甘薯、 马铃薯生长的中后期， 每亩喷 施 1520草木灰浸出液 5075kg， 可增产 1520。 叶面撒施要选取用 新鲜且过筛的草木灰， 叶
4、面喷施要选取 用新鲜的草木灰澄清液，以提高肥效， 增加药效。 3.作盖种肥在蔬菜、 甘薯育苗时， 把适量新鲜的草木灰撒于苗床上， 可提 高地温 23， 减轻低温引起的烂苗现 象， 促进早出苗， 出壮苗。作种肥时， 肥 量不能过大并应与种子隔离，以防烧 种。亩用量一般以 50100kg 为宜。 三、 在蔬菜生产上的应用 1.防治病虫害 （1 ） 防治蚜虫、 红蜘蛛用 10kg 草 木灰加水 50kg， 浸泡一昼夜， 取滤液喷 洒， 可防治果树、 蔬菜及花卉等作物上 的蚜虫。 露水未干时在蔬菜等作物上追 撒新鲜草木灰， 可有效防治蚜虫、 菜青 虫等害虫。 （2 ） 防治韭菜和大蒜根蛆、 蛴螬 发现
5、韭菜、 大蒜有根蛆危害时， 用草木 灰撒在叶上可防治其成虫。葱、 蒜、 韭菜 行距较宽的， 在根的两侧开沟， 深度以见 到根为限， 将草木灰均匀地撒人沟内； 行 距较窄的， 草木灰可施入地表， 然后用钉 齿锄耕锄， 使草木灰与土充分混合， 不但 能有效地防治根蛆， 还能提高产量。 栽种 马铃薯时， 将薯块蘸草木灰后再下地， 对 蛴螬有较好的防治作用。 （3 ） 提高敌百虫杀虫效果对红蜘 蛛类、 介壳虫、 蚜虫等害虫， 每亩用草木 灰 1.21.5kg， 加 2.5敌百虫粉 0.8lkg 混合喷粉， 可提高其杀虫效果。 2.贮藏保鲜 （1 ） 保鲜辣椒在竹筐或其它贮藏 器具的底层放一层草木灰，
6、再铺一张牛 皮纸， 然后一层辣椒一层草木灰， 放在 比较凉爽的屋里贮藏 （注意： 贮存过程 中不能有水浸入草木灰） ，可保鲜 45 个月。 （2 ） 贮藏种子把瓦罐、 瓦缸等贮 具准备好， 洗净擦干， 然后用草木灰垫 在底部， 上面铺一层牛皮纸， 把种子放 在牛皮纸上，装好后用塑料薄膜封口， 贮存效果良好， 并有利苗齐、 苗全、 苗 壮。 也可将香瓜、 黄瓜、 菜瓜、 辣椒等剖 开后，即将瓜子扒出与干净的草木灰 做成 14 的灰饼贴在墙上。 （3 ） 贮藏薯类用干燥新鲜的草木 灰覆盖山芋或马铃薯， 可有效地防治腐 烂， 贮藏保鲜期可达半年。方法是先将 无伤口的山芋或马铃薯放在悬空的木 板或木排
7、上， 厚度不能超过 45cm， 然后 用草木灰覆盖，厚度不能少于 5cm， 干 燥的草木灰吸水性和吸收二氧化碳能 力强， 又具有良好的散热性， 加之碱性 强， 可以杀死细菌， 防止腐烂。 种植技术 果蔬天地 何永梅 草木灰在蔬菜生产上 的应用 34 四川农业科技 2009 年第 11 期 雾是初冬常见的一种天气现象。 当 低层大气中的水汽达到饱和状态时， 水 汽凝结物悬浮在空中就会形成雾茫茫 的天气。 阴雾弥漫的天气往往伴随着低 温、 高湿、 寡照， 对大棚蔬菜的生长极为 不利， 且容易诱发各种病虫害， 必须切 实加强管理。 一、 保温防冻 雾天要适当增加覆盖物， 防止蔬菜 受冻。遇到持续阴雾
8、天气， 覆盖物要适 当晚揭， 且揭开后注意观察温度变化， 如 果稍有下降， 应随揭随盖； 稍有回升， 可 以在下午 2 时以前把覆盖物重新盖好。 如果棚内温度持续下降，要进行人工加 温。连续阴、 雾天后骤然晴天， 揭去覆盖 物后要注意观察秧苗变化， 发现萎蔫， 立 即盖上， 恢复后再揭开， 萎蔫时再盖上， 如此反复， 经过 23 天， 即可转入正常 管理。若揭开不管， 易造成 “倒苗” 。 二、 增加光照 保持棚膜清洁， 增加透光量。加强 对大棚覆盖物的管理，通过适时揭、 适 时盖， 充分利用阴天的散射光， 使植株 进行光合作用。必要时，也可用 3 支 40W 的日光灯合在一起，挂在离苗 45
9、cm 处，或用 100W 的高压汞灯挂在 离苗 80cm 处进行人工补光。 三、 控制湿度 大棚蔬菜自始至终都要严格控制 浇水， 尤其在雾天， 一般不要浇水， 防止 伤根。如果棚内湿度过大， 要及时通风 排湿； 不能通风时， 可在行间撒草木灰 或细干土吸湿。 四、 科学用药 雾天防治大棚蔬菜病虫害， 要注意 选用对症、 高效农药， 并尽量采用烟雾 法或粉尘法施药。如果采用喷雾法施 药， 要尽量减少防治次数， 以降低棚内 湿度。 （通联： 山东省东平县龙山大街 19 号271500 ） 00000000000000000000000000 种植技术 果蔬天地 （4 ） 沙藏西瓜在收瓜时留 3 个
10、以 上蔓节，在剪断蔓节时及时蘸上草木 灰， 能防止细菌从切口侵入， 有利西瓜 保鲜。 3.处理种子 （1 ） 拌种用草木灰拌种， 既能为 苗期提拱钾素养分， 又有抗倒伏防治病 虫害的作用。方法是： 先将种子用水喷 湿，然后按 100kg 种子加 5kg 草木灰拌 匀， 使每粒种子表面都粘有草木灰即可 播种。 （2 ） 种子消毒马铃薯栽培时将薯 块切好后拌上草木灰， 然后下种， 既能 杀菌消毒， 又能防止地下害虫。甘薯育 苗时， 将薯种用 10的草木灰浸出液浸 种 0.5l 小时， 能防止在畦内烂种。瓜 类及豆类蔬菜种子在育苗或播种前用 10的草木灰浸出液， 浸种 12 小时， 能杀灭病原菌，
11、使种子发芽快， 出苗齐， 生长健壮。 4.在大棚蔬菜生产中应用当棚内 湿度过大时，可撒一层草木灰吸水降 湿。在大棚内撒施草木灰， 能为蔬菜直 接提供养分。蔬菜生长期， 用 10的草 木灰浸水叶面喷施，有利于增强植株 的抗逆性。大棚蔬菜施用草木灰， 能抑 制蔬菜秧苗猝倒病、 立枯病、 沤根等， 还能有效降低芹菜斑枯病、韭菜灰霉 病等多种病害的发生。大棚蔬菜连作 时间过长， 土壤易板结， 增施草木灰还 可疏松土壤，防止板结，增加土壤肥 力。 5.中和土壤酸性及调节沼液 pH 值 草木灰含氧化钙 530，在微酸 和酸性土壤上施用草木灰， 不但补充了 植物的钾素养分， 也中和了土壤有害酸 物质， 增加
12、了土壤钙素， 有利于恢复土 壤结构。新建沼气池和沼气池大换料 时，经常会出现沼气池内料液偏酸， 产 生的气体不能燃烧， 此时， 可用 pH 试纸 查出偏酸的程度， 并视酸性程度加适量 的草木灰， 很快就会运转正常。 6.覆盖平菇培养基早春播种平菇， 因气温底， 菌丝发育慢， 易被杂菌污染， 若在表面撒一层草木灰， 能加强畦床的 温室效应， 促进菌丝发育。草木灰还能 为菌丝提供一定养分， 并能成为抑制杂 菌生长的一道屏障。早春播种用草木灰 覆盖， 可使出菇期提早 10 天， 增产 20 左右。 四、 注意事项 1.宜单独施用草木灰不能与有机 农家肥 （人粪尿、 家禽粪、 厩肥、 堆沤肥 等） 混
13、用， 不能与铵态氮肥 （碳酸氢铵、 硫酸铵、 硝酸铵、 氨水、 氯化铵等） 混合 施用， 否则会造成氮素挥发损失。此外， 尿素虽然属于中性的有机态氮肥， 然而 尿素施入土壤后， 被水解成碳酸铵或碳 酸氢铵， 因此， 草木灰仍然不宜与尿素 混配使用。过磷酸钙与草木灰中的碳酸 钾在化学反应的过程中， 其碳酸根与钙 离子则会化合成碳酸钙， 而碳酸钙是难 溶的化合物， 因此， 草木灰与过磷酸钙 的混用， 要随混随用， 否则是容易产生 结块， 降低肥效。草木灰不宜在盐碱的 施用， 适宜在酸性土壤中施用。 2.应优先用于喜钾或喜钾忌氯作物 草木灰适用于各种作物， 尤其适用于 喜钾或喜钾忌氯蔬菜， 如马铃薯、 甘薯、 油菜、 甜菜等。草木灰用于马铃薯， 不仅 能用于土壤施用， 还能用于蘸涂薯块伤 口， 这样， 既可当种肥， 又可防止伤口感 染腐烂。 （通联： 湖南省益阳市赫山区蔬菜局 413002 ） 王玉堂 初冬雾天多 棚菜巧管理 35
