饲料原料肉鸡代谢能和干物质消化率的研究

《饲料原料肉鸡代谢能和干物质消化率的研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饲料原料肉鸡代谢能和干物质消化率的研究（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、饲料原料肉鸡代谢能和干物质消化率的研究饲料原料肉鸡代谢能和干物质消化率的研究 编号：KY006A 试验设计：邓 敦 臧海军 彭 鹏 试验执行：罗华军 臧海军 肖 勇 彭 鹏 报告写作：彭 鹏 试验时间：2015/01/052015/05/08 平均气温：4-25相对湿度：50-90 摘摘 要：要：本试验旨在研究玉米、三粉、饼干渣、法国大麦、澳洲大麦、玉米浆干粉等不同原料的肉鸡代谢 能值，以及这些原料干物质利用率情况。选用体重为 2.500.19 kg 的三黄鸡 12 只，按体重一致原则分为 2 个处理，每个处理 6 个重复。每做完一次代谢试验，试禽休息 7 天，试验期从 2015 年 01 月

2、 05 开始，到 2015 年 5 月 08 号结束。试验结果为：1）88%干物质基础，玉米、三粉、饼干渣、澳麦、法麦、玉米浆干 粉表观代谢能值分别为 3.220.16 Mcal/Kg、2.760.12 Mcal/Kg、3.460.13Mcal/Kg、2.790.13Mcal/Kg、 2.970.17Mcal/Kg、2.590.18Mcal/Kg。2）88%干物质基础，玉米、三粉、饼干渣、澳麦、法麦、玉米浆干 粉表观消化率分别为 71.845.96%、57.836.26%、73.133.83%、64.474.11%、69.564.57%、53.436.46%。 结论：1）本次研究测得的原料中饼

3、干渣、法麦、澳麦、玉米浆干粉等非常规原料，集团数据库中没有其相 关的值，本研究结果对于其是个很好的补充，这些原料中以饼干渣代谢能最高，其次是玉米、法麦、澳麦、 三粉和玉米浆干粉。2）干物质消化率以饼干渣最高，玉米浆干粉最低。 关键词：肉鸡关键词：肉鸡 饲料原料饲料原料 代谢能代谢能 干物质干物质 消化率消化率 2005 年饲料工业产品总量为 1.07 亿吨， 2013 年预计饲料工业产品总量为 1.83 亿吨（中国饲料在线，2015） ，近 8 年来以平均 7.3%的速度在增长。但由于 我国人口众多，人均面积较少，每年生产的粮食在满足人和粮油生加工的工业以 后用于饲料生产的原料便出现了短期，这

4、已经成为我国饲料工业发展的一个瓶 颈。 未来 10 年内，我国所需的能量饲料原料和蛋白饲料原料依旧会有较大缺口， 需从国外高价进口， 例如 2014 年仅一季度高粱进口达到 104 万吨 （中国玉米网， 2014） ，大豆进口突破 7000 万吨（国家粮油信息中心，2014） ，大豆 75%依赖进 口，鱼粉 70%依赖进口。要解决饲料资源的不足，必须采取合理有效的措施，其 中开源节流，开发非常规原料，提高其利用率是一条解决饲料短缺的有效途径。 本研究目的旨在测定进口澳洲大麦、法国澳麦、三粉、饼干渣、玉米浆干粉等原 料肉鸡表观代谢能和干物质消化率等基础数据，为集团开发新原料，降低配方成 本，提高

5、竞争力提供数据支持。 1 材料和方法材料和方法 1.1 试验动物及分组试验动物及分组 选用体重为 2.500.19 kg 的三黄鸡 12 只，按体重一致原则分为 2 个处理， 每个处理 6 个重复，放入单笼饲养，试禽在非测定时间自由采食全价配合饲料。 1.2 强饲原料强饲原料 每个处理强饲一种原料， 强饲的原料包括玉米、 澳洲大麦、 法国大麦、 三粉、 饼干渣、玉米浆干粉等。每种原料用粉碎机粉碎过 40 目筛，然后按四分法从中 采集待测样品，并按强饲样品所需量分装备用，每种原料强饲 50g。每做完一次 代谢试验，试禽休息 7 天。 1.3 排泄物的收集与干燥制样排泄物的收集与干燥制样 正式试验

6、前 1 周剪尽鸡肛门周围羽毛并缝带洞瓶盖，准备相应的集粪袋，在 强饲前排空 48h，然后强饲，强饲后马上装上集粪袋收集 48h 的排泄物，试验过 程中无呕吐及粪样损失为合格粪样。将排泄物收集到磁盘中后滴加 10%的盐酸 10mL，挑掉粪中羽毛后 65鼓风干燥至恒重（约 3 天 2 夜） ，称重粉碎过 40 目 筛制成风干样品以备分析。 1.4 测定指标测定指标 饲料原料（表 1）和粪样中水分、粗蛋白以及总能。样品中粗蛋白用凯氏定 氮法测定，总能用氧氮测热仪测定。 表表 1 饲料主要营养成分以及含量饲料主要营养成分以及含量 原料 水分（%） 蛋白（%） 总能（Mcal/kg） 玉米 11.07

7、7.68 4.01 三粉 12.59 14.12 4.01 饼干渣 11.91 11.63 4.28 澳洲大麦 11.36 8.35 3.95 法国大麦 11.50 8.65 3.93 玉米浆干粉 10.14 40.26 3.94 1.5 计算公式计算公式 AME=(EI-EO)/FI 公式中，AME 为表观代谢能，TME 为真代谢能，EI 为摄入总能（Mcal）， EO 为排出总能（Mcal），FI 为采食量（g）。 饲料某养分利用率=（食入饲料中某养分-粪中某养分）/食入饲料中某养 分100% 2 统计分析统计分析 本试验数据以平均值或者平均值标准差表示。 3 结果与分析结果与分析 3.1

8、 排泄物中水分及总能排泄物中水分及总能 排泄物中部分营养成分见表 2。由表 2 可知，不同原料强饲后粪的重量差异 很大，最多的玉米浆干粉，达到 22g 之多，最少是饼干渣，仅 12.4g 左右。粪的 水分较低， 均低于 9.1%， 介于 4.7-9.1%之间。 另外， 强饲后粪能量以饼干渣最高， 达到 3.86Mcal/kg，其次是法麦、澳麦、三粉和玉米等，最低的是玉米浆干粉， 为 3.18Mcal/kg。 表表 2 粪中主要营养成分以及含量粪中主要营养成分以及含量 原料 粪重（g） 粪水分(%) 粪总能(Mcal/kg) 玉米 13.762.84 9.101.02 3.410.17 三粉 1

9、9.172.68 3.851.10 3.630.25 饼干渣 12.401.72 4.740.84 3.860.25 澳洲大麦 17.192.05 8.370.40 3.760.11 法国大麦 14.702.23 8.380.32 3.760.06 玉米浆干粉 22.893.20 8.560.34 3.180.09 3.2 原料干物质消化率和表观代谢能结果原料干物质消化率和表观代谢能结果 饲料原料干物质消化率及表观代谢能结果见表 3。 从表中可以看到， 饼干渣、 玉米、法麦、澳麦消化率较高，其干物质表观消化率约为 65-73%；玉米浆干粉 和三粉干物质消化率为 54%-58%。 从表 3 还可

10、以看到， 表观代谢能值以饼干渣最 高，达到 3.46Mcal/kg，其次是玉米、法麦、澳麦和三粉，其代谢能值介于 2.76-3.22Mcal/kg 之间，玉米浆干粉代谢能值最低，为 2.59Mcal/kg。 表表 3 饲料原料表观代谢能和干物质消化率（饲料原料表观代谢能和干物质消化率（%） 原料 干物质消化率 代谢能（88%风干,Mcal/kg） 玉米 71.845.96 3.220.16 三粉 57.836.26 2.760.12 饼干渣 73.133.83 3.460.13 澳洲大麦 64.474.11 2.790.13 法国大麦 69.564.57 2.970.17 玉米浆干粉 53.4

11、36.46 2.590.18 4 讨论讨论 4.1 关于肉鸡对饲料原料代谢能的探讨关于肉鸡对饲料原料代谢能的探讨 研究表明， 玉米肉鸡代谢能值为 3.10-3.22 Mcal/Kg （鸡饲养标准， 2004； Daniel 等，2004） ；大麦代谢能 2.60 Mcal/Kg（鸡饲养标准，2004） 、次粉（面粉）代谢 能 3.05/2.99Mcal/kg(中国饲料数据库，2010)，本研究结果中玉米代谢能与上述报 道值基本相符，法麦与澳麦代谢能均高于 2.60Mcal/Kg，造成大麦代谢能差异主 要可能产地和品种相关，三粉代谢能差异可能主要和加工工艺相关。本研究中玉 米浆干粉代谢能和饼干渣

12、尚未见到报道。 玉米浆干粉是玉米在生产淀粉后的副产 物经过二氧化硫浸泡乳酸发酵并浸提干燥后的产物。含有 40%左右的蛋白质及 10%的乳酸，目前对这类产品研究报道较少，本次研究结果为 2.59Mcal/kg。饼干 渣是生产饼干后副产物或者过期饼干回收后再加的产物， 从代谢能及蛋白质含量 来看，该产品具有一定的前景。 4.2 关于肉鸡对饲料原料干物质利用率的探讨关于肉鸡对饲料原料干物质利用率的探讨 研究表明，玉米干物质消化率为 66%-69%（邓英，2004）和 76-78%（彭鹏， 2008） ，大麦消化率为 65-70%（邓英，2004） ，而玉米浆干粉和饼干粉干物质消 化率尚未见到报道。本

13、研究结果测得玉米肉鸡干物质消化率为 71.84%，高于邓 英（2004）结果，低于彭鹏（2010）试验结果。法麦和澳麦消化率与报道一致。 各种原料之间干物质消化率差异较大，饼干粉和玉米较高，玉米浆干粉最低，造 成这种干物质消化率差异的主要原因与饲料原料中粗纤维含量相关， 鸡几乎不能 利用纤维素、木质素和果胶，仅能利用少量的半纤维素，饲料中粗纤维含量高， 灰分越高，干物质消化率就会越低（刘晓牧等，2002） 。 5 结论结论 本试验条件下可以得出如下结论： （1）本次研究测得的原料中玉米浆干粉、饼干渣、法麦、澳麦等非常规原 料，集团数据库中没有其相关的值，本研究结果对于其是个很好的补充。 （2）

14、从本次测定代谢能结果来看法麦、澳麦和饼干渣代谢能值较高，属于 比较优质原料或者好原料，玉米浆干粉也具有一定的潜力。 （3）干物质消化率以饼干渣最高，法麦、澳麦及三粉次之，玉米浆干粉最 低。 参考文献：参考文献： 1 中华人民共和国农业行业标准M鸡饲养标准2004. 2 Daniel S, Jean M P, Gilles T. Tables of composition and nutritional value of feed materialsJ. INRA, 2004, 202-204 3 彭鹏饲料原料肉鸭代谢能和干物质消化率的研究R唐人神集团科研报告，2008：227-237. 4 邓

15、英番鸭、绍兴鸭对集中常规饲料代谢能及氨基酸消化率的研究D湖南农业大学硕士学位论 文2004，17-19. 5 彭鹏饲料原料肉鸭代谢能和干物质消化率的研究（续）R唐人神集团科研报告，2010：221-230. 6 刘晓牧，林雪等饲料纤维在家禽生产上的应用J山东家禽2002，5：32-33. 原始数据原始数据 饲料原料 编号 强饲量 原料总能 粗蛋白 原料水分 粪重 粪水分 粪能量 玉米 A1 50.00 16.77 7.68 11.07 16.52 7.82 13.11 A2 50.04 16.77 7.68 11.07 A3 49.97 16.77 7.68 11.07 14.82 8.62

16、14.61 A4 50.07 16.77 7.68 11.07 10.96 8.89 14.93 A5 49.99 16.77 7.68 11.07 10.51 10.50 14.56 A6 49.99 16.77 7.68 11.07 16.00 9.65 14.21 澳麦 B1 50.04 16.52 8.35 11.36 14.45 7.78 16.51 B2 50.04 16.52 8.35 11.36 17.93 8.40 15.67 B3 49.97 16.52 8.35 11.36 19.94 8.65 15.48 B4 49.97 16.52 8.35 11.36 17.26 8.69 15.17 B5 49.98 16.52 8.35 11.36 18.37 8.73 15.61 B6 50.03 16.52 8.35 11.36 15.21 7.97 16.00 法麦 C1 50.02 16