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1、它们都到哪去了呢？,我们所吃的食物中含有哪些营养物质？,食物中含有的营养物质主要七大类：,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,糖类,膳食纤维,须消化后被吸收,无需消化即可直接吸收,不能被消化,第二节 消化和吸收,（1）描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。 （2）概述淀粉在口腔中的消化过程。,自主学习,结合学习目标，自学课本P8-P9的内容； 然后完成自主学习部分。,提出自学中出现的疑难问题。,自主导学,消化系统的组成： 消化系统由_和_组成， 消化道包括_ _ _ _ _ _ _; 消化腺分为_（如_ _）和_（如_ _）,自主导学,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠
2、,肛门,大消化腺,胰腺,肝脏,胃腺,小消化腺,肠腺,合作探究一,探究活动一：探究人的消化系统,结合视频和教材消化系统模式图，探究讨论以下内容： （1）人的消化系统分哪两部分？各由哪 些器官组成 （2）尝试指出自己的胃、肝脏、小肠的位置？ （3）在各消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,消化道,消化腺,位置:左上腹部,呈囊状.,2.说出下列器官的位置,位置:大部分位于腹腔的右上部.,小肠盘曲在腹腔内,3.在各种消化器官中， 最膨大的是 最长的是,小肠,胃,消化系统的组成,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,
3、唾液腺 胰腺 肝脏 肠腺 胃腺,消化系统,分泌唾液,分泌胰液,分泌肠液,分泌胆汁,分泌胃液,不含消化酶,大消化腺,小腺体,合作探究二,探究活动二：口腔中的消化,结合视频和教材P9探究活动，探究讨论以下内容： （1）实验的变量是什么？两支试管中的现象分别是什么？说明了什么问题？ （2）试验中，为什么要用37度的温水为试管保温？ （3）说说消化的定义？举例说明什么是物理性消化和化学性消化？,探究唾液对淀粉的消化作用,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,现 象,结 论,1号试管：,不变蓝,淀粉被唾液淀粉酶 消化分解。,2
4、号试管：,变蓝,清水中不含唾液淀 粉酶淀粉没有被消化分解。,37摄氏度唾液淀粉酶的活性最强,消化的概念,食物在消化道里被分解成小分子 物质的过程，叫消化。,消化的类型,物理性消化： 如牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被碎，并与消化液充分混合的过程（无酶的参与）。,化学性消化： 消化酶将食物中的有机物分解的过程。,合作探究三,探究活动三：胃中的消化,结合视频和教材P11内容，探究讨论以下内容： 1.胃的形状、特性是什么？ 2.胃中的消化腺、分泌的消化液是什么？能够消化哪种营养物质？ 3.说说胃中的物理性消化和化学性消化？,胃呈_，具有较大的_，胃壁上有_，可以分泌_，胃液呈_，其中的_对_具有初步消化
5、作用。 其中，胃的蠕动可以研磨和搅拌食物属于_消化，胃液对蛋白质的消化属于_消化。,囊状,强酸性,物理性,蛋白质,胃蛋白酶,胃液,伸展性,胃腺,化学性,胃中的消化,合作探究四,探究活动四：小肠中的消化,结合视频和教材P12-P13内容，探究讨论以下内容： 1.小肠壁上的消化腺及其分泌的消化液是什么？ 2.小肠内的消化液有哪几种？分别消化那些营养物质？是物理性还是化学性消化？ 3.总结淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。,观察演示实验，胆汁对脂肪的作用,2、胆汁对植物油起了什么作用？ 这种作用有何意义？,1号试管里的植物油变成悬浮状的小油滴呈乳状。 2号试管里的植物油与水明显分开而浮在水面上。,1、描
6、述两只试管的现象。,胆汁对脂肪有乳化作用， 这种作用可以增加脂肪与消化酶的 接触面积，有利于脂肪的消化。,食物在小肠中的消化,1、小肠在_内，长_左右 2、小肠壁内有_，能分泌_。 3、小肠内的 消化液有 4、小肠是_的主要场所,胆汁：不含_但有利于_的消化,胰液、肠液都含有消化_的酶,腹腔,6米,脂肪,消化酶,糖类、脂肪、蛋白质,食物消化,肠液,肠腺,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,甘油、脂肪酸,部分淀粉初步消化,三大营养物质的消化,淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸,胆汁,合作探究五
7、,探究活动五：营养物质的吸收,结合图3.1-10、11、12和教材P13-P14内容，探究讨论以下内容： 1.什么是吸收？ 2.胃、小肠、大肠吸收的营养物质有哪些？ 3.为什么小肠是吸收的主要部位？,吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。,观察实验：,讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。,小肠的结构,小肠适于消化吸收的结构特点：,小肠(长)56米； 皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积； 小肠中有(多)种消化液； 丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。 可概括为哪四个字：、。,1、下列液体中不含消
8、化酶的是( ) A胃液 B胆汁 C胰液 D肠液 2、胃的主要功能是( ) A消化蛋白质的主要场所B消化糖类 C消化脂肪D暂时贮存食物和初步消化蛋白质 3、人体最大的消化腺是 ( ) A胰腺 B肠腺 C肝脏 D胃腺,B,D,C,当堂达标,4、下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( ) A.小肠是消化道中最长的一段，一般有56米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管,D,当堂达标,5、用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有( )。 淀粉
9、麦芽糖葡萄糖脂肪甘油脂肪酸蛋白质多肽(蛋白质初步分解物)氨基酸水分 A.B. C.D. 6、血液中不含有下列哪种成分?( ) A.氨基酸B.脂肪酸C.麦芽糖D.维生素,A,C,7、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。 A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液 C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连. 8、葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的?( ) A.胃 B.小肠 C.小肠绒毛毛细血管 D.小肠绒毛毛细淋巴管,D,C,9、在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37
10、温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。 A.胆汁、唾液、胃液B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液D.胆汁、胰液、肠液 10、蛋白质进行化学消化的场所有()。 A.口腔、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、胃 C.口腔、小肠 D.胃、小肠,D,D,11、含消化酶种类最多的器官是( ) A胃 B小肠 C大肠 D口腔 12、肠壁能直接吸收的营养成分是( ) A无机盐 B淀粉 C蛋白质 D脂肪 13、下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是( ) A维生素 B淀粉 C水 D含铁的无机盐,B,A,B,14、有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但C能
11、使蛋白质得到初步消化。在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，则这四种消化液分别是：,A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁。,7、人们吃的一些药物外面常常包裹着一层以淀粉为主要成分的胶囊，请你用所学知识，解释原因。 答案：胃对胶囊不起消化作用，药物可顺利经胃进入小肠，减少了药物对胃的刺激,下图表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位（ABCDE表示）的消化程度。图中表示淀粉被消化过程的曲线是 ；蛋白质被消化的起始部位是【 】 ；淀粉、蛋白质、脂肪被消化的主要部位是 【 】 。,X,C,胃,小肠,D,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,在DE段减少直至变为零的原因是 _,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故.,3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,
