饮料企业全面诊断报告.ppt

《饮料企业全面诊断报告.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮料企业全面诊断报告.ppt（240页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、1,集团管理现状诊断报告,咨询机构 二00四年四月日,机密,注：此报告仅供客户内部使用。未经 公司书面许可，其它任何机构不得擅自传阅、引用或复制,2,前 言,本次深入诊断，使 咨询更加客观地认识到 集团目前在发展中存在的问题和亟待解决的矛盾。 发现问题并不是诊断的最终目的，诊断是为了通过发现问题，帮助 集团领导层认识到这些问题背后的根源，明确目前阶段应做的“正确的事”，共同寻找个性化的解决方案，为使公司在新的发展阶段把握机遇，实现自身的使命和战略目标奠定基础。 咨询此次进行的是全面诊断，因此提出的诊断的范围超出了咨询合同所约定的解决方案设计的范围。对于属于约定范围内的项目本文将从发现的问题表现

2、、问题剖析和问题解决思路三个方面对诊断的结果进行阐述，以帮助 集团更好地认识和解决问题。对于范围以外的重点项目，本文仍然介绍诊断发现的问题和问题的剖析，但不专门就问题的解决思路进行阐述。 在诊断出来的问题方面， 在此只提供解决思路框架，具体解决方案， 将会在本次项目所界定的范围内另作详尽阐述。,3,目录,项目背景 的发展概况 的成功“基因” 存在的主要问题及基本解决思路,4,诊断的作用概述,企业发展,出现问题,企业内外部调研,找出问题,分析问题,解决问题,任何企业在发展过程中，都会受到企业内部及外部因素的影响和制约，只有科学、合理地处理好各因素之间的关系，企业才能不断产生向前发展，企业诊断的定

3、期进行，可以帮助高层决策者随时了解企业的运作情况，并根据出现的不良状况随时进行调整和处理，这样使企业始终保持在一个高速发展的运作过程中。,企业诊断,5,此次诊断的目的,总结 集团过去的成功“基因”，并验证它们在新形势下的生命力； 在完成内外部分析的基础上，深入分析 集团在战略管理方面存在的问题； 深入分析 集团公司治理的现状； 检验现有企业运作流程的科学性、合理性； 深入分析 集团组织架构现状及对未来发展的支撑能力； 深入分析 集团人力资源体系现状及对未来发展的支撑能力； 深入分析 集团企业文化的现状，是否能够促进公司未来的发展； 通过对 集团的全面诊断，为设计个性化的解决方案提供支持,6,诊

4、断的进度安排,访谈，问卷， 内部资料,战略管理 公司治理 市场营销 财务状况 人力资源 生产运作 ,3月26-4月1日,4月2-14日,外围调查， 资料处理,4月15-18日,4月19-21日,整合,竞争环境 市场环境 供应环境 标杆企业,对调研取得的资料进行汇总和分析 发现问题表象 对问题表象进行深入剖析,将发现的个别问题联系起来研究，发掘问题间的联系，总结出其中的规律，以求找出那些“最重要的、最根源性的和最有迫切性的问题,演示,4月22日- 5月6日,形成诊断报告，进行报告的内部演练； 向 集团进行诊断汇报,调研资料的分析和整理,7,诊断的方法,项目顾问团队组建,内部调查,外部环境调查,项

5、目总结,结果总结 工作方式总结,报告撰写 报告演示,资料的整理 发现问题表象、根源挖掘 问题原因汇总，提炼、升华,结果演示,资料的整理、分析和整合,市场总体调研 行业参照调研取证 经销商调研,内部文本资料收集 文本资料核查 管理人员访谈 问卷调查,8,目录,项目背景 的发展概况 的成功“基因” 存在的主要问题及基本解决思路,9,集团的发展史,85年,88年,90年,93年,98年,2000年11月,2003年4月,2004年,获得财政扶助和银行贷款，完成技改，度过整顿难关,与新加坡华侨黄福华和厦门粮油进出口公司合资组建同茂食品罐头公司，为产品外销打开局面,独创“生料装罐，滚动杀菌”工艺，开发生

6、产八宝粥,扩建新厂区，兴建碳酸饮料、蛋白饮料、利乐包饮料厂；提出创办 高科技园区的构想,组建厦门 集团,投资3.2亿元引进世界最先进的PET无菌冷罐装生产线,6个马塘村人举债集资3万元，创办新玗兴华罐头厂,实施“二次创业”，在发展食品饮料业务的同时，进军房地产、电子等新行业,资料来源： 集团资料， 项目小组整理,10,集团的股权结构现状,持股比例： % 金额：万元,食品有限公司,注册资本：21188,同茂食品罐头有限公司,注册资本：1438,吉登佳食品有限公司,注册资本：80,菲特罗食品有限公司,注册资本：180,兴茂矿泉饮料有限公司,注册资本：210（港币）,同安兴华物业管理有限公司,注册资

7、本：50,艾莱克食品有限公司,注册资本：50,房地产开发有限公司,注册资本：2588,厦门 电子有限公司,注册资本：1188,60%,51%,40%,60%,60%,40%,30%,70%,90%,10%,90%,10%,陈清水,陈清渊,蔡学彦,陈火生,30.5%,29.5%,20%,20%,11,的产品介绍（1/2）,现有产品,12,的产品介绍（2/2）,现有产品归属,13,所在行业基本状况扫描,1. 八宝粥等罐装食品行业概况,14,所在行业基本状况扫描,2. 软饮料行业概况需求面,近年来，软饮料的市场需求量迅速增长。 其中，2000年到2002年，消费者对软饮料的需求增长较快，年均增长约1

8、6%。,碳酸饮料市场份额仍居第一,15,所在行业基本状况扫描,2. 软饮料行业概况需求面（续）,1999-2002年软饮料主要品种销售额变化图（单位：亿元）,2001到2002年，果蔬汁饮料销售额增长最快，为12.5%,消费者选购饮料产品主要依据的因素前三位分别是：习惯口味、品牌知名度和价格,16,所在行业基本状况扫描,2. 软饮料行业概况供给面,我国软饮料行业生产总量持续增长， 1999年到2003年平均增长率约20%，2003年总产量达到2374.12万吨,1990-2003年我国软饮料产量增长折线图 （万吨）,软饮料行业主要分为七大类，2002年瓶装水和碳酸饮料占到近70%；,17,所在

9、行业基本状况扫描,2. 软饮料行业概况供给面（续）,2001到2002年，我国茶饮料和果蔬汁产量增长最快分别为62%和44%,企业生产集中度 2002年，中国软饮料“十强”企业生产总量为842万吨，占全国软饮料总产量的41.6%。,2002年中国软饮料工业“十强”企业及品牌,18,的财务概况,集团的主要营业机构是 食品有限公司，以下将以 食品有限公司为对象，回顾其基本的财务状况。,A. 规模类指标,19,B. 盈利性指标,露露股份有限公司的主要产品有：露露杏仁露、纯净水、矿泉水、果汁饮料、米奥渴酸奶等门类。其产品类别与 食品股份有限公司较为相似，因此以下将 食品与露露股份进行比较。,20,B.

10、 盈利性指标（续）,21,C. 经营能力指标,虽然与2002年相比， 食品2003年的总资产周转率有了较大比例的提高，但与露露股份相比仍然存在差距。,22,C. 经营能力指标（续）,相比之下， 食品的应收账款周转率要比露露股份低许多。,23,D. 资本结构指标,24,E. 财务分析的初步结论,食品已有相当规模，但与统一、娃哈哈等处于“第一集团”的企业相比，在规模仍有很大差距。 食品目前的毛利率水平是很低的，但净资产收益率却并不低，可能取决于期间费用控制和较低的所得税水平。 从总资产周转率和应收账款周转率来看， 的资产经营能力尚待提高，资产周转速度相对缓慢。 资产负债率较高。,25,目录,项目背

11、景 的发展概况 的成功“基因” 存在的主要问题及基本解决思路,26,为什么寻找成功因素？,企业最初的发展往往是以某产业或产品的发展为依托的。新产业和新产品的兴起会造就一大批成功的企业，反之，随着某些产品的衰亡，原先的朝阳产业可能会进入它的暮年期，同时会使得大批企业走向下坡路，直至出局。真正成功的企业需要塑造这样一种能力：使其在内外部环境发生变化时，能够及时地做出适应性的调整，使之比对手更有效地适应环境。而这种能力的获得离不开对以往成功经验的总结和在此基础上的“扬弃”。 从1985年开始起步，到今天已近20年。在这个过程中有许多的成功经验需要总结。但是，我们又必须看到，没有离开具体环境抽象的成功

12、因素。我们把它们提炼出来的目的是通过分析，进行“扬弃”，即：抛弃那些过去“引以为荣”的，但已不适应当前形势要求的因素，而将那些至今仍然具有生命力的东西传承下去，为进一步的发展注入动力。,某阶段的内外部环境,新阶段的内外部环境,能力,实践,成功经验,提升后的能力,抛弃不适应的内容,实践,继承、发扬,新的成功,环境变迁,27,过去成功因素呈现,精神文化篇： 承继闽南文化中拼搏自强的精神。 开创扎实、认真、细腻的管理作风。 生意中的厚道、宽容赢得经销商大力追捧。 创新篇： 与时俱进，每变求新，每次变化开创新的局面。 产品创新一波接一波，刺激经销商热情，激发消费者热度。 管理创新举措CI、品牌管家、E

13、RP、ISO、HACCP和管理咨询接连导入，激发消费者热度。,28,资源能力篇： 硬件基础一流，规划庞大。 生产设备及工艺创新能力遗留，形成同类企业不可超越的优势。 模式篇： 引领农村经济建设新模式，获得政府支持，形成核心无形资产。 充分发挥人治的优势，同时用制度去克服它的劣势，创造了新的运营模式。 魄力篇： 为追求竞争优势，放胆投入，气魄逼人。 央视一掷千金，品牌迅速提升。,过去成功因素呈现（续）,29,过去成功因素呈现（续）,人才学习篇： 博采众长，借鉴多家饮料企业的模式，巩固优势。 唯才是举，不拘一格，形成聚才工程。 其他： 企业家积极参政，赢得巨大荣誉。 激发员工创业热情，企业的远景激

14、动人心。 做精做专，没做大 之前决不分心。 狠抓企业核心命脉，抓住质量成本不放松。 内部高度共识，各个关键部门齐心协力。,30,成功创业的因素分析,成功创业,成本优势,快速反应,获得了发展所需要的资金,政府支持,资源整合能力,直接和表象的原因,成功基因,农村劳力,亲历亲为，不存在代理成本,创业者真正交友的意识,重视政府关系,创业团队：个人能力强（特别是有很强的学习和模仿能力、洞察力）；能力和个性互补；相互信赖,精神动力源泉：生存进取；积极地寻求突破,31,新形势下需要寻求的转变（1/5）,内外部环境发生的变化使成功因素发生变化,创业初期的环境 市场供不应求； 生产工艺、品质要求并不高； 企业规

15、模较小； 主要面对区域市场,环境发生的变化 市场变为买方市场，竞争日趋激烈； 消费者对产品的要求更加个性化，集中体现于口味、包装等方面； 外资品牌企业带来了全新的营销理念，营销方式出现了根本性的转变； 企业规模逐步扩大； 企业面对的市场正由区域市场变为全国性市场,环境变化总的趋势是：消费者需求的个性化和竞争的激化使外部环境更加复杂，而随着企业的发展，业务更加繁多，机构日益庞大。这些变化使得原来曾导致成功的因素不得不进行调整。,32,新形势下需要寻求的转变（2/5）,今后几年内 需要寻求的跨越,家族式管理,现代化管理,跨越一,目前，几乎所有的竞争性领域都变为了买方市场，消费者的需求日益个性化，外

16、资的进入带来了新的经营理念，将竞争带到了一个新的高度。在这种情况下，主要只靠创业成员间的“近亲繁殖”的管理已很难适应当代市场竞争的需要。市场经济竞争对管理者及其企业成员的素质要求越来越高，引入职业经理人将更能够应对竞争的需要； 应从家族式的封闭管理中走出来，实现制度创新，建立现代企业制度，推进管理的现代化。,33,新形势下需要寻求的转变（3/5）,今后几年内 需要寻求的跨越,跨越二,由个人经验性决策,民主科学性决策,作为企业家的个人经验当然是十分重要的。从 的发展历程来看，创业者几次重大决策对 的发展起到了至关重要的作用，但在当代知识更新的周期缩短，新事物、新情况、新矛盾层出不穷，个人的经验显然不能应付这种复杂的变化。随着员工素质的提高以及独立意识和自主意识的不断增强，他们已不满足于被动地听命于某个人而希望参与决策。所以新形势下， 的决策模式应当从个人经验性