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1、学 海 无 涯 附件 食品生产许可分类目录 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高 筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他) 2.专用面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小 麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕 点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他 0102 大米 大米(大米、糙米、其他) 0103 挂面 1.普通挂面 2.花色挂面 3.手工面 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类
2、别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 0104 其他粮食加工 品 1.谷物加工品高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、 小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、 蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他 2.谷物碾磨加工品玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、 莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、 杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸 豆粉、 蚕豆粉、 黍米粉(大黄米粉)、 稷米粉(糜子面)、 混合杂粮粉、 其他 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)
3、 食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻 籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食 用调和油、其他) 0202 食用油脂制品 食用油脂制品食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可 可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末 0203 食用动物油脂 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、 鱼油、其他) 调味品 0301 酱油 1.酿造酱油 2.配制酱油 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 0302 食醋 1.酿造食
4、醋 2.配制食醋 0303 味精 1.谷氨酸钠(99%味精) 2.加盐味精 3.增鲜味精 0304 酱类 酿造酱稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大 酱、其他 0305 调味料 1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香 辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他) 2.半固态(酱)调味料花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、 芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、 香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他 3.固态调味料鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味 汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、 其他 4.
5、食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他) 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 肉制品 0401 热加工熟肉制 品 1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他） 2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他） 3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他） 6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他） 0402 发酵肉制品 1.发酵灌制品 2.发酵火腿制品 040
6、3 预制调理肉制 品 1.冷藏预制调理肉类 2.冷冻预制调理肉类 0404 腌腊肉制品 1.肉灌制品 2.腊肉制品 3.火腿制品 4.其他肉制品 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 乳制品 0501 液体乳 1.巴氏杀菌乳 2.调制乳 3.灭菌乳 4.发酵乳 0502 乳粉 1.全脂乳粉 2.脱脂乳粉 3.部分脱脂乳粉 4.调制乳粉 5.牛初乳粉 6.乳清粉 0503 其他乳制品 1.炼乳 2.奶油 3.稀奶油 4.无水奶油 5.干酪 6.再制干酪 7.特色乳制品 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食
7、品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 饮料 0601 瓶(桶)装饮用 水 1.饮用天然矿泉水 2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮 用水) 0602 碳酸饮料(汽 水) 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸 饮料、其他型碳酸饮料) 0603 茶(类)饮料 1.原茶汁(茶汤) 2.茶浓缩液 3.茶饮料 4.果汁茶饮料 5.奶茶饮料 6.复合茶饮料 7.混合茶饮料 8.其他茶(类)饮料 0604 果蔬汁类及其 饮料 1.果蔬汁(浆)原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、 果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复
8、合果蔬浆、其他 2.浓缩果蔬汁(浆) 3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果 蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他) 0605 蛋白饮料 1.含乳饮料 2.植物蛋白饮料 3.复合蛋白饮料 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 0606 固体饮料 1.风味固体饮料 2.蛋白固体饮料 3.果蔬固体饮料 4.茶固体饮料 5.咖啡固体饮料 6.可可粉固体饮料 7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、 食用菌固体饮料、其他) 0607 其他饮料 1.咖啡(
9、类)饮料 2.植物饮料 3.风味饮料 4.运动饮料 5.营养素饮料 6.能量饮料 7.电解质饮料 8.饮料浓浆 9.其他类饮料 方便食品 0701 方便面 1.油炸方便面 2.热风干燥方便面 3.其他方便面 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 0702 其他方便食品 1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、 方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他) 2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他) 0703 调味面制品 调味面制品 饼干 0801 饼干 饼干酥性饼干、韧性饼
10、干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹 心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水 泡饼干、其他饼干 罐头 0901 畜禽水产罐头 畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼 类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他) 0902 果蔬罐头 1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、 其他) 2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他） 0903 其他罐头 其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他) 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 冷冻饮品 100
11、1 冷冻饮品 1.冰淇淋 2.雪糕 3.雪泥 4.冰棍 5.食用冰 6.甜味冰 速冻食品 1101 速冻面米食品 1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、 速冻其他面米制品、其他) 2.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、 其他) 1102 速冻调制食品 1.生制品(具体品种明细) 2.熟制品(具体品种明细) 1103 速冻其他食品 1.速冻肉制品 2.速冻果蔬制品 薯类和膨化食品 1201 膨化食品 1.焙烤型 2.油炸型 3.直接挤压型 4.花色型 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品
12、种明细明细 备注备注 1202 薯类食品 1.干制薯类 2.冷冻薯类 3.薯泥(酱)类 4.薯粉类 5.其他薯类 糖果制品 1301 糖果 1.硬质糖果 2.奶糖糖果 3.夹心糖果 4.酥质糖果 5.焦香糖果(太妃糖果) 6.充气糖果 7.凝胶糖果 8.胶基糖果 9.压片糖果 10.流质糖果 11.膜片糖果 12.花式糖果 13.其他糖果 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 1302 巧克力及巧克 力制品 1.巧克力 2.巧克力制品 1303 代可可脂巧克 力及代可可脂 巧克力制品 1.代可可脂巧克力 2.代
13、可可脂巧克力制品 1304 果冻 果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他 型果冻) 茶叶及相关制品 1401 茶叶 1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他) 2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他) 3.乌龙茶(铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他) 4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他) 5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他) 6.黑茶普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他 7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他) 8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他) 9.紧压茶普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶
14、紧 压茶、白茶紧压茶、其他 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 1402 边销茶 边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、 米砖茶、青砖茶、方包茶、其他) 1403 茶制品 1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他) 2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、其他) 3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他) 4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他) 5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、 其他) 6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他) 1404 调味茶 1.加料
15、调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他) 2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他) 3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他) 4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他) 5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他) 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类别名称类别名称 品种品种明细明细 备注备注 1405 代用茶 1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他) 2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他) 3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠 檬片、其他) 4.根茎类代用茶甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他 5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他) 6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他) 7.紧压代用茶(紧压菊花、其他) 酒类 1501 白酒 1.白酒 2.白酒（液态） 3.白酒（原酒） 1502 葡萄酒及果酒 1.葡萄酒(原酒、加工灌装) 2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装) 3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装) 4.发酵型果酒(原酒、加工灌装) 1503 啤酒 1.熟啤酒 2.生啤酒 3.鲜啤酒 4.特种啤酒 学 海 无 涯 食品、食品添加剂类别食品、食品添加剂类别 类别类别编号编号 类
