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1、 1 艺术插花与盆景制作学习领域（课程）标准艺术插花与盆景制作学习领域（课程）标准 课程编号： 适用专业：园林工程技术所有专业 课程类别：岗位核心能力课程 修课方式：必修 教学时数：52 学时（其中理论 36 学时，实训 16 学时） 一、课程的性质和任务一、课程的性质和任务 （一）课程定位（一）课程定位 艺术插花与盆景制作是园林技术、园艺技术专业高职生专业的选修课，属 专业课程。艺术插花与盆景制作反映人们的生活水平，运用广泛。艺术插花与盆景 制作的特点在于制作及布置灵便、 画面生动装饰性强， 但是一般体量较小， 不易持久， 宜作为短期装饰之用。该学习领域具有很强的实践性、艺术性与趣味性。基本
2、理论 与基本知识的讲授注重理论联系实际，注重实验课教学。通过实际操作向学生传授 设计与制作插花等花卉艺术品的方法、步骤与技巧，培养学生的基本技能，并通过 对学生作品的点评等方式，引导学生自觉运用花卉艺术造型的基本理论分析作品的 优劣和指导自己的创作实践，以加深对艺术造型基本理论的理解与领悟，做到学以 致用，达到理论与实践的统一。通过盆景制作的学习，掌握常见花卉应用形式，设 计出与环境相协调的经济、实用、美观的花卉作品，为学生在实践中提供理论知识 和实际操作能力。课程融艺术、自然、审美为一体,通过学生基础知识的学习和实践 紧密结合起来,目的在于让学生了解一些基本的盆景制作技艺基本知识，增强学生的
3、 美感体验,培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。 课程融艺术、自然、审美为一体, 通过学生基础知识的学习和实践紧密结合起 来,目的在于让学生了解一些基本的花卉学和插花基本知识，增强学生的美感体验, 培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。 （二）课程目标（二）课程目标 本课程分为艺术插花与盆景制作两大模块。 模块一艺术插花的教学目标：在调研和分析了国内园林行业对人才需求的基础 上，专业的培养目标定位为：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展， 2 具有良好的综合素质和园林专业基本理论知识和实践技能,适应园林规划设计、园林 工程施工、园林养护管理第一线需要的高等技术
4、应用型人才。其核心工作岗位是园 林设计、园林工程施工以及园林植物养护应用。使学生具备技能型人才所必须的艺 术插花与盆景制作的基本知识和基本技能，培养学生的实践动手操作能力和欣赏美、 创造美的能力，美化人们的生活，提高学生的艺术修养。 1.知识目标： （1）了解插花艺术的定义、发展简史、特点、分类。 （2）掌握插花的基本原理。 （3）学会插花的步骤、技艺与方法。 （4）学会东方式插花艺术。 （5）学会西方式插花艺术。 （6）学会礼仪插花艺术。 2.能力目标： (1)掌握艺术插花与盆景制作的基本理论知识； (2)能熟练插作东西方各种基本花型； (3)能熟练设计并插作各类礼仪插花、装饰插花； (4)
5、培养学生具有自我发展，创作高水平创意插花的能力； (5)培养学生具有良好的职业素质。 3.素质目标： (1)具备技能型专业人才所必须的艺术插花与盆景制作的基本知识和基本技能。 (2)培养学生的实践动手操作能力和欣赏美、创造美的能力。 (3)提高学生的艺术修养。 模块二盆景制作的教学目标 ： 培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展， 具有良好的综合素质和园林专业基本理论知识和实践技能,适应园林规划设计、 园 林工程施工、园林养护管理第一线需要的高等技术应用型人才。其核心工作岗位是 园林设计、园林工程施工以及园林植物养护应用。使学生具备技能型人才所必须的 3 盆景制作技艺的基本知识和基本技能
6、，培养学生的实践动手操作能力和欣赏美、创 造美的能力， 美化人们的生活，提高学生的艺术修养。 知识目标： （1）了解盆景的定义、特点、效益。 （2）了解盆景的起源、各朝代盆景的发展、中国盆景向国外发展的过程。 （3）学会中国盆景分类、盆景的分类、各种盆景的特点。 （4）学会盆景流派和地方风格。 （5）了解盆景艺术的特征、盆景的形式与内容、盆景美的形态。 （6）了解盆景科学理论基础。 （7）学会山水盆景创作。学会桩景创作。 （8）学会运用盆景材料与工具。 2.能力目标： (1)掌握盆景制作技艺的基本理论知识； (2)能熟练进行桩景创作。 (3)能熟练进行山水盆景创作。 (4)培养学生具有自我发展
7、，创作高水平创意插花的能力。 (5)培养学生具有良好的职业素质。 3.素质目标： (1)具备技能型专业人才所必须的盆景制作技艺的基本知识和基本技能。 (2) 培养学生的实践动手操作能力和欣赏美、创造美的能力。 (3)提高学生的艺术修养。 （三）前导课程：（三）前导课程：园林艺术、观赏植物栽培技术、园林设计。 （四）后续课程：（四）后续课程：职业技能训练。 二、课程内容标准二、课程内容标准 （一）学习情境（项目）划分及学时分配（一）学习情境（项目）划分及学时分配 艺术插花与盆景制作 4 学 习 情 境学 习 情 境学时分配学时分配 学习情境名称学习情境名称学习任务学习任务 理实理实 一体一体 理
8、论理论 教学教学 实践实践 教学教学 1插花艺术概述 1.1 插花艺术的定义、特点、插花 艺术的分类； 1.2 插花艺术发展简史； 1.3 插花的基本原理 2 2 2西方插花基本知识 2.1 半球型插花 2.2 水平型插花 2.3 三角型插花 2.4L 型插花 2.5 倒 T 型插花 2.6 弯月型插花 2.7S 型插花 2.8 平行设计 2 2 2 2 2 2 2 2 3. 东方插花基本知识 3.1 东方插花艺术 3.2 东方插花艺术造型 2 2 4. 花艺设计 花艺设计2 5. 礼仪插花 5.1 半球型花束（直立型花束） 5.2 花篮制作 5.3 礼品花艺设计 2 2 2 6.盆景基础知识
9、 6.1 盆景的定义、特点、效益 6.2 盆景的分类、各种盆景的特点 6.3 盆景的流派、各流派的特点和 地方风格 6.4 植物、山石材料、盆器、几架、 配件的选择 2 2 2 2 5 7.树木盆景的制作树木造型基本技艺 4 8.山水盆景创作 相石与布局、配植与点缀、题名2 9欣赏盆景 盆景美学 盆景园与盆景欣赏 2 4 小 计3616 顶岗实习 认证培训 （二）学习情境（项目）描述（二）学习情境（项目）描述 学习情境 1学习情境 1插花艺术概述插花艺术概述教学时数教学时数4 4 学习目标 1.掌握插花艺术概述的概念、范畴及有关名词 2.了解插花艺术的类别及发展史 3.掌握插花艺术的特点、作用
10、及发展趋势 教学内容 【知识点】 1. 插花艺术概述的概念、 范畴及有 关名词 2. 插花艺术的类别及发展史 3. 插花艺术的特点、作用 4. 插花艺术的发展趋势 【技能点】 插花艺术的特点、作用 教学方法 案例教学 教学条件 专业及兼职教师、教材、教学多媒体、插花艺术实训室 考核评价 理论考试（平时表现考核 20%、作业和提问 30%、期末考试 50%）和实验考 试（实验表现 10%，实验实训报告 50%，实践技能考试 40%）各占 50%。 学生的知识 和能力要求 有一定的植物学知识，植物生理基础知识，具备观赏植物的栽培知识，有一定操 作能力，耐心细致。 教师的知识和 能力要求 有 2 年
11、以上企业实践经历，具备插花艺术基本技能；能熟练应用计算机及多媒体 教学。熟练掌握插花艺术的特点、作用及发展趋势。 学习情境 2学习情境 2 西方插花基本知识西方插花基本知识教学时数教学时数1616 6 学习目标 1.掌握东方式插花艺术的风格与特点 2.掌握东方式插花艺术表现技巧与要求 3.掌握东方式插花艺术的基本花型 教学内容 【知识点】 1.东方式插花艺术的风格与特点 2.东方式插花艺术表现技巧与要求 3.东方式插花艺术的基本花型 【知识点】 1.东方式插花艺术的风格与特点 2.东方式插花艺术表现技巧与要求 3.东方式插花艺术的基本花型 教学方法 问题引导法、现场示范教学、案例教学 教学条件
12、 专业及兼职教师、教材、教学多媒体、示范插花艺术 考核评价 理论考试（平时表现考核 20%、作业和提问 30%、期末考试 50%）和实验考 试（实验表现 10%，实验实训报告 50%，实践技能考试 40%）各占 50%。 学生的知识 和能力要求 有一定的植物学知识，植物生理基础知识，具备观赏植物的栽培知识，有一定操 作能力，耐心细致。 教师的知识和 能力要求 有 2 年以上企业实践经历，具备插花艺术基本技能；能熟练应用计算机及多媒体 教学。熟练掌握插花艺术的特点、作用及发展趋势。 学习情境 3学习情境 3东方插花基本知识教学时数教学时数4 4 学习目标 1.掌握插花艺术概述的概念、范畴及有关名
13、词 2.了解插花艺术的类别及发展史 3.掌握插花艺术的特点、作用及发展趋势 教学内容 【知识点】 1. 插花艺术概述的概念、 范畴及有 关名词 2. 插花艺术的类别及发展史 3. 插花艺术的特点、作用 4. 插花艺术的发展趋势 【技能点】 插花艺术的特点、作用 教学方法 案例教学 教学条件 专业及兼职教师、教材、教学多媒体、插花艺术实训室 7 考核评价 理论考试（平时表现考核 20%、作业和提问 30%、期末考试 50%）和实验考 试（实验表现 10%，实验实训报告 50%，实践技能考试 40%）各占 50%。 学生的知识 和能力要求 有一定的植物学知识，植物生理基础知识，具备观赏植物的栽培知
14、识，有一定操 作能力，耐心细致。 教师的知识和 能力要求 有 2 年以上企业实践经历，具备插花艺术基本技能；能熟练应用计算机及多媒体 教学。熟练掌握插花艺术的特点、作用及发展趋势。 学习情境 4学习情境 4花艺设计花艺设计教学时数教学时数2 2 学习目标 1.掌握花艺设计的步骤 2.掌握花艺设计的技艺 3.掌握花艺设计的方法 教学内容 【知识点】 1.花艺设计的步骤 2.花艺设计的技艺 3.花艺设计的方法 【技能点】 1.花艺设计的步骤 2.花艺设计的技艺 3.花艺设计的方法 教学方法 任务驱动教学、案例教学 教学条件 专业及兼职教师、教材、教学多媒体、示范插花艺术 考核评价 理论考试 （平时
15、表现考核 20%、 作业和提问 30%、 期末考试 50%） 和实验考试 （实 验表现 10%，实验实训报告 50%，实践技能考试 40%）各占 50%。 学生的知识 和能力要求 有一定的植物学知识，植物生理基础知识，具备观赏植物的栽培知识，有一定操 作能力，耐心细致。 教师的知识和 能力要求 有 2 年以上企业实践经历，具备插花艺术基本技能；能熟练应用计算机及多媒体 教学。熟练掌握插花艺术的特点、作用及发展趋势。 学习情境 5学习情境 5礼仪插花礼仪插花教学时数教学时数6 6 学习目标 1.礼仪插花艺术的基本形式及制作方法 2.装饰插花艺术的基本形式及制作方法 8 教学内容 【知识点】 1.
16、 礼仪插花艺术的基本形式及制作 方法 2 装饰插花艺术的基本形式及制作 方法 【技能点】 1. 半球型花束制作方法 2花篮制作方法 教学方法 现场示范教学、任务驱动教学、案例教学 教学条件 专业及兼职教师、教材、教学多媒体、示范插花艺术 考核评价 理论考试 （平时表现考核 20%、 作业和提问 30%、 期末考试 50%） 和实验考试 （实 验表现 10%，实验实训报告 50%，实践技能考试 40%）各占 50%。 学生的知识 和能力要求 有一定的植物学知识，植物生理基础知识，具备观赏植物的栽培知识，有一定操 作能力，耐心细致。 教师的知识和 能力要求 有 2 年以上企业实践经历，具备插花艺术基本技能；能熟练应用计算机及多媒体 教学。熟练掌握插花艺术的特点、作用及发展趋势。 学习情境 6学习情境 6盆景基础知识盆景基础知识教学时数教学时数8 8 学习目标 1. 掌握盆景的定义、掌握盆景的特点、掌握盆景的效益 2. 掌握盆景的定义、掌握盆景的特点、掌握盆景的效益 3. 掌握盆景的流派、掌握各流派的特点和地方风格
