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1、猪肉安全承诺书范文 为了进一步巩固和深化食品工作，积极开展食品安全卫生工作，切实维护猪肉市场经营秩序，确保学校全体师生的身体健康和消费安全，本人（单位）在销售猪肉过程中保证做到以下几点： 1、持有合法有效的营业执照、卫生许可证在规定的场所从事经营活动。 2、到指定的屠宰场进货，并做到进货检查验收、索票索证、登记购销台帐、不合格猪肉退市、召回等质量承诺制度。 3、做到上市肉品持有经过检验检疫的合格证明；不销售死病猪肉、注水猪肉、老母猪肉和含瘦肉精的猪肉等；不销售假冒伪劣、掺杂使假、以次充好等冒牌劣质的肉类食品。 4、积极配合工商、质监、卫生等行政执法部门和市场主办单位的监督检查，发现外观有疑点的
2、猪肉，无条件地作下柜处理。 5、如违 _的法律、法规规定和以上承诺从事经营活动的，主动配合相关行政执法部门的调查处理。造成责任事故的依法承担相应的责任。 经营单位（盖章）：师宗县颜孝州肉类摊点 负责人（签名）： xx年3月1日 生猪肉品质量安全承诺书 为进一步贯彻落实 _生猪屠宰管理条例、广东省生猪屠宰管理规定，确保生猪肉品质量安全，生猪屠宰厂（场）、市区生猪肉品批发行做出以下承诺： 一、进厂的生猪必须带有免疫耳标、产地检疫证明，拒绝屠宰没带免疫耳标和没有产地检疫证明的生猪。 二、做好生猪及产品进出厂台帐管理工作，如实记录生猪和生猪产品的流向，建立完善的肉品安全可追溯制度。 三、经宰前检疫、检
3、验合格的生猪，方可屠宰；病、死猪只严格按照驻厂兽医检疫部门的鉴定意见处理，坚决杜绝病害肉流入市场。 四、严禁对生猪或者生猪产品注水或注入物质，发现进厂屠宰的生猪有被注水或注入其他物质的，不得屠宰，并按相关规定处理。 五、生猪屠宰后，经检疫、检验合格的，在生猪胴体上加盖检疫合格印章、肉品品质检验合格验讫印章，并发给动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证后方可出厂，货证同行。对经检疫、检验不合格的生猪肉品，必须按规定进行 无害化处理。 六、生猪肉品批发行认真做好生猪肉品批发供应工作，确保市场生猪肉品不断档、不脱销。 七、生猪肉品批发行要协助有关部门加强管理工作，积极举报私宰生猪行为，共同维护市场猪肉质量安全。 八、屠宰厂、肉品批发行应不定期与各销售单位（人）进行沟通，建立通讯联系。当确定肉品品质不合格，将出现危害问题时，由屠宰厂、肉品批发行迅速与其联系，确保及时将该批肉品召回。 九、屠宰厂对召回的不合格肉品进行分析，查明原因，迅速采取纠正和预防措施。召回的肉品应根据不同情况按规定作销毁处理，或经无害化处理后，改为非食用原料。 十、接受生猪屠宰管理部门的监督管理和指导，切实履行肉品质量安全承诺。 阳江市商务局 xx年11月1日 模板,内容仅供参考
