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1、谢谢阅读温州大学 2015-2016 学年第一学期生物技术专业教学大纲汇编生命与环境科学学院二一五年九月谢谢阅读谢谢阅读目录毕业实习教学大纲1生物专业英语理论课程教学大纲3食品安全与质量控制理论课程教学大纲14文献检索与论文撰写理论课教学大纲20食品质量检测与安全控制实验教学大纲25专业见习（二）教学大纲32营养学 理论课程教学大纲35生物化工原理理论课教学大纲46发酵工程教学大纲53基因工程理论课教学大纲70仪器分析课程教学大纲79中学生物教学论理论课教学大纲88生物统计学教学大纲104细胞生物学实验教学大纲117生物化学实验实验教学大纲121生物化学理论课教学大纲128细胞生物学理论课程教
2、学大纲135生物技术产业与政策教学大纲145认知见习教学大纲148无机及分析化学A理论课程教学大纲150无机及分析化学A实验教学大纲155谢谢阅读谢谢阅读毕业实习教学大纲课程名称 (中文 /英文 ) ：毕业实习课程代码： 1221422008课程类别： 实践课（必修）学时： 8 周学分： 8 学分考核方式 ：考查适用专业 ： 12 生物技术前修课程 ：建议开课学期 ： 第 7 学期一、课程性质、目的和任务课程性质： 实践教学类必修课课程目的：毕业实习是为生物技术专业毕业生于毕业前安排的实践教学类课程，通过毕业实习，使学生熟悉相关企业或事业单位的工作规程，学会处理人际关系，掌握相应技术，为毕业后
3、就业奠定基础。课程任务： 选择一家企业，入厂蹲点实习，熟悉相关企业的规章制度，学会处理人际关系，掌握生产企业的主要产品、工艺流程、设备配置、关键技术、管理措施、质量控制、销售方法，或掌握贸易企业的主要营销产品、贸易途径、贸易规则。二、教学内容、要求与时间分配（一）教学内容和要求入厂蹲点实习：（1）熟悉相关企业的规章制度；（2）学会处理人际关系；（ 3）握生产企业的主要产品、工艺流程、设备配置、关键技术、管理措施、质量控制、销售方法；（4）掌握贸易企业的主要营销产品、贸易途径、贸易规则要求：谢谢阅读谢谢阅读记录毕业实习日志，书写毕业实习总结报告，并有实习单位的评语。（二）实习时间和地点实习时间：
4、第七学期第九州开始至第16周止；实习地点：由学生自行选择，鼓励选择有就业意向的企业实习，以与就业直接挂钩；对自己难以找到实习企业的学生，由毕业论文指导教师或学院推荐实习单位。三、组织与管理学院实现 “毕业论文 -毕业实习 - 就业 ”一体化政策，毕业论文指导教师即为毕业实习指导教师，负责毕业实习的单位联系、安全保障、学业指导，联系实习单位指导教师，并与实习单位指导教师一起作出成绩评定。四、成绩评定成绩评定：以实习单位评价作为成绩评定的主要依据；成绩分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，每一等级占一定比率。五、其他说明六、编制与审核编制人： 钱晓薇审核人：2015年 9 月 10日谢谢阅读谢谢阅
5、读生物专业英语理论课程教学大纲课程中文名称 (课程英文名称 )：生物专业英语（ ENGLISH FOR BIOLOGY）课程代码： 122101901L学分 /总学时： 1/16开课单位： 生环学院面向专业： 生物技术系一、课程性质、目的和任务1、课程性质生物专业英语是面向生物科学、技术高年级本科生开设的限选课程，本课程教学内容主要涉及普通生物、微生物学、遗传学、分子生物学等领域的专业基础知识。通过本课程，向学生介绍如何撰写科技论文、投稿等方面的知识；扩大专业英语的词汇量，掌握专业英语书刊的阅读技巧、了解文献检索及写作知识。2、课程目的和任务本课程是帮助已有一定英语基础的学生提高其阅读、 翻译
6、专业英语的能力。 旨在拓宽学生的专业词汇量和阅读量， 力求将英语与专业紧密结合， 了解科技论文的文体特点和写作方法，为将来的学术论文的阅读写作和交流打下坚实的基础。二、学习本课程学生应掌握的前设课程知识本课程的先修课为大学英语，科技论文写作可作为后续课程。大学英语的学习使学生掌握了一定的英语词汇和语法，专业英语则是重点提高专业英语的词汇量，掌握专业英语文献的阅读技巧、了解文献检索及写作知识；是今后学术论文撰写的必需前提。三、课程基本要求本课程重点在于向学生介绍学科专业术语和概念， 进一步提高阅读、 理解英语专业文献的能力； 重点讲解英译汉的技巧， 培养对科技文献的理解能力， 使同学熟练和逐步适
7、应书面语体的特点和表达形式， 能够准确、 流畅的阅读、 翻译生物技术英语文献， 并能熟练的掌握英语工具，获取专业所需的信息，初步具备撰写科研论文的能力。谢谢阅读谢谢阅读四、学时分配本课程包括课堂讲授、课堂讨论课、辅导或习题课、课外作业等教学环节。通过各个教学环节的教学，学生重点掌握普通生物学，分子生物学与生物技术的基础词汇、基本理论的英文描述，并掌握科技论文摘要写作的基本方法，撰写课程小论文，提高写作能力，为后续课程与毕业实践，打下坚实的基础。在课堂教学中将采用灵活的教学方式，教师应力求将英语与专业紧密结合，详细讲授课程中的重点及难点部分，并要求学生在课后进行大量的阅读，以达到熟悉专业词汇、提
8、高对专业英语的理解能力的目的。另一方面，应启发和创造环境使学生在用英语理解问题的同时，用口语表达讲解，力求体现英语学习中听、说、读、写有机的整体。同时在整个授课过程中应贯穿讲解科技英语与日常英语在用词、修饰、语法等方面的不同之处。章次教学内容讲授课学时数Lesson oneIntroduction2Inside the living cell: structure and function of internal cell partsLesson twoPhotosynthesis2Lesson threeCellular reproduction: mitosis and meiosis2L
9、esson fourFoundations of genetics2Lesson fiveDiscovering the chemical nature of the gene2Lesson sixThe origin and diversity of life2Lesson sevenFungi: the great decomposers2Lesson eightAnimal development2总计16五、课程内容和基本要求Lesson one Introduction （ 0.5学时） 目的要求 掌握专业英语的特点及学习方法。理解专业英语的概念。了解学习专业英语的意义。掌握专业英语
10、的常用网络资源。重点难点 介绍专业英语与一般英语的区别及专业英语学习的方法，以及生物专业英语的常用网络资源。科技英语在语法、句子结构、词汇构成、表达方式及修饰手段上的特点。 教学内容 一、生物专业英语的概念。二、专业英语的特点。谢谢阅读谢谢阅读三、学习专业英语的意义。四、专业英语的学习方法。五、生物专业英语的常用网络资源。Inside the living cell:structure and function of internal cell parts （ 1.5学时） 目的要求 掌握关于植物细胞各种细胞器的英文词汇、词根，熟悉相关的一些扩展词汇。了解英语科技论文的组成部分以及标题的写作注
11、意事项。重点难点 各种细胞学的专业词汇。英语科技论文的组成部分以及标题的写作注意事项。胞质的性质，内质网、高尔基复合体以及线粒体的结构和功能。 教学内容 一、单词Actin, centriole, chemotaxis, chloroplast, chromosome, cilia, cytoplasm, cytoskeleton, dynein, flagella, lysosome, microfilament, microtubule, mitochondrion, myosin, nucleoid, nucleoli, nucleus, phagocytosis, pinocytosi
12、s, plastid, polysome, ribosome, stroma, tubulin, vacuole二、词组endoplasmic reticulum, nuclear envelope, golgi complex, basal body三、重点句型分析分析（一） This quantity reflects the fact that ribosomes are the sits at which ammo acids areassembled into proteins for export or for use in cell processes.（二） During protein synthesis the two subunits move along a strand of mRNA,”re
