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1、必修一 分子与细胞,酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数为蛋白质，极少数为RNA；,1、酶的概念,作用场所：,细胞内、细胞外或体外,酶的作用原理：,是降低化学反应所需的活化能。,2、酶的特性,高效性 专一（特异）性 作用条件较温和,比较H2O2在不同条件下的分解速率 P78,(1) 分析变量,自变量,不同条件：90、FeCI3、H2O2酶,因变量,H2O2的分解速率,因变量检测指标：,气泡的多少、卫生香的燃烧程度,分组：,对照组（空白对照）,实验组：3组,无关变量：,H2O2的浓度、量等,（2）实验结论：,4号与1号对比说明酶具有催化作用,4号与3号对比说明酶具有高效性,酶的专一性,自
2、变量：,因变量：,因变量检测：,分组：,底物的种类,2组即淀粉和蔗糖,底物的分解,检测生成物即加斐林试剂是否有砖红色沉淀生成,3、影响酶活性的主要因素,底物浓度,温度,pH,酶浓度,酶浓度一定,底物充足,腺嘌呤核苷酸,二磷酸腺嘌呤核苷（ADP）,三磷酸腺苷,APPP,ATP的结构简式：,1.ATP（三磷酸腺苷）的结构,2、ATP和ADP可以相互转化,ATP在细胞中含量很少，但转化十分迅速,呼吸作用 光合作用,主动运输 肌肉收缩 细胞分裂等 生命活动,细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。,1、细胞呼吸的概念：,2、细胞呼吸的方式：
3、,有氧呼吸、无氧呼吸,3、有氧呼吸,指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。,(1)概念,H2O,丙酮酸,CO2,少量,少量,大量,水,(2)反应式,2870KJ/mol,（3）场所：,细胞质基质、线粒体,（4）过程：,有氧呼吸三个阶段的比较,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸H,少量,丙酮酸、H2O,CO2.H,少量,H.O2,H2O,大量,酶,酶,酶、O2,4、无氧呼吸,是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。,（1）概念：,（2）反应式：,高等动物、乳酸菌、
4、马铃薯块茎、甜菜块根,196.65KJ/mol,大多数植物、酵母菌,（3）场所：,细胞质基质,C6H12O6,4 H ,2C2H5OH + 2CO2,酶,酶,2C3H6O3,2丙酮酸,酶,少量能量,第一阶段,(细胞质基质),第二阶段,(细胞质基质),乳酸,酒精,（4）过程：,5、细胞呼吸的意义：,为生命活动提供能量。,为体内其他化合物的合成提供原料,细胞质基质、线粒体（主要）,细胞质基质,氧、酶,酶,大量（38个ATP）,少量（2个ATP）,两者第一阶段完全相同,都分解有机物，释放能量，合成ATP,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,二氧化碳和水,酒精、二氧化碳或乳酸,探究 酵母菌细胞呼吸的方式” P9
5、1,自变量:,因变量:,细胞呼吸的条件：,细胞呼吸的产物,有氧、无氧,酒精、CO2,（2）实验思路,分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否有酒精或二氧化碳,(1) 分析变量,因变量检测:,CO2使澄清石灰水变混浊、使溴麝香草酚兰由蓝变绿再变黄,在酸性条件下，橙色的重铬酸钾与酒精变成灰绿色,有氧,无氧,创设反应条件,装置序号,A,B,检测CO2,结果,检测酒精,澄清 石灰水,结 果,灰绿色,5%葡萄糖溶液,有氧（间歇性通入空气）,无氧,新鲜酵母菌,较混浊黄色快,稍混浊黄色慢,酸性重铬酸钾溶液 (橙色),不变色,溴麝香草酚兰,酵母菌有氧或无氧条件下均产生CO2,且有氧条件下产生
6、CO2多且速度快,酵母菌在有氧条件下不产生酒精而在无氧产生酒精,（3）结论,A,D,CO2总释放量,(1) O2浓度,OD段：有氧呼吸和无氧呼吸同时存在CO2的释放量大于O2的吸收量,E：CO2的释放量最低：细胞呼吸速率最低,D点后：CO2的释放量O2的吸收量,6、影响细胞呼吸速率的环境因素,（2）温度：主要影响呼吸酶活性而影响呼吸作用,（3）水：,一定范围内，自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。,1、光合作用的概念,是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。,2、反应式,3、场所,叶绿体,（1）结构,（2）捕获光能的色素,实验,绿叶中
7、色素的提取和分离P97,（1）实验材料：,选叶绿素含量高新鲜的浓绿的叶片,（2）实验原理：,提取原理：,光合色素易溶于有机溶剂（丙酮，无水乙醇）,不同色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散速度不同。,分离原理：,（3）方法步骤：,提取绿叶中的色素,方法：纸层析法,要求：研磨要充分 滤液细线要细直 滤液细线不能触及层析液,实验结论,色素的作用,实验结果：,吸收、传递 转化光能,主要吸收蓝紫光,主要吸收红光和蓝紫光,类囊体膜上的色素,供氢,酶,供能,C3还原,多种酶参加催化,(CH20),ADP+Pi,酶,2C3,CO2固定,CO2,H2O,水在光下分解,光反应 类囊体薄膜上,暗反应 叶
8、绿体基质中,方框内应该填什么?,H2O,O2,H,H2O,ATP,C5,4、过程,水的光解H2O2H+1/2O2 合成ATP ADP+Pi ATP,CO2的固定CO2+C5 2C3 三碳还原2C3 （CH2O）,光能转变为化学能，无机物合成为有机物。,实质,探究：光照强度对光合作用强度的影响 教材P105,自变量：,自变量处理方法：,灯泡的瓦数或光源与实验装置的距离,因变量：,因变量检测：,或单位时间内小圆叶片浮起的数量,不同光照强度,光合作用强度,气泡（氧气）的多少,5、影响光合作用的环境因素及应用,（1）光,通过影响光反应而影响光合作用速率,光照强度 光照时间 光照面积： 光质：温室中用白
9、光灯照明,CO2浓度一定,（2）CO2浓度 温室中人为增加CO2浓度，以 增大作物产量,光照强度一定,(3)温度 温室中人为控制温度（白天适当增加温度，夜间适当降低温度），以增大作物产量 (4)水分、矿质元素等合理灌溉、施肥,6、光合作用与呼吸作用的比较：,CO2、H2O,O2、葡萄糖等有机物,O2、葡萄糖等有机物,CO2、H2O,光能活跃化学能稳定化学能 贮能,稳定化学能活跃化学能 放能,有叶绿体的细胞(叶绿体),活细胞(主要线粒体),只在光下进行,有光无光均可进行 有氧,物质变化,无机物有机物 合成物质,有机物无机物 分解物质,1、细胞增殖,真核细胞的分裂方式,有丝分裂（主要） 无丝分裂
10、减数分裂,细胞周期,前提：连续分裂的细胞；,时间：细胞种类不同，周期长短不同；,阶段：分裂间期在前（时间长），分裂 期在后（时间短）。,（2）方法步骤：,（1）实验材料：,根尖(分生区),观察根尖分生组织细胞的有丝分裂P115,2N 2N 2N 4N 2N（结束）,间期,0,4N,2N,DNA、染色体、染色单体变化规律,前期,中期,后期,末期,DNA数量,2N 2N 2N 4N 2N（结束）,染色体数量,(1) 概念: 在个体发育中，有一个或一种细胞增殖产生的后代在形态 、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。,-时间：整个个体发育过程中； -结果：形成具有特定形态结构和功能的细胞,(2)特点
11、,a.持久性：发生在整个生命进程中, 胚胎时期达到最大限度。 b.稳定性 c.不可逆性,基因选择性表达的结果,2、细胞分化,(3)原因,注意：分化过程中，遗传物质保持不变。,(4)意义,a.是个体发育的基础。 b.细胞分化，多细胞生物体中的细胞趋向专门 化，有利于提高各种生理功能的效率。,(1)概念：已经分化的细胞，仍然具有发育成完整 个体的潜能 (2)实现条件：离体的细胞或组织；一定的营养物质、激素等其他外界条件； (3)高度分化的植物细胞具有全能性,已分化的动物细胞细胞核具有全能性,细胞的全能性,3、细胞的衰老,细胞内水分减少，萎缩体积变小、代谢减慢。 细胞内酶活性下降。细胞内色素沉积。 细胞内呼吸速度减慢，核体积增大，染色质固 缩，染色加深。 细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低,原癌基因 抑癌基因,正常 细胞,致癌因子,突变,细胞癌变,物理因子 化学因子 生物因子,无限增殖,形态结构明显改变,细胞表面发生变化,5、细胞癌变,阻止有丝分裂间期DNA的复制或分裂期前期纺锤体的形成,碘液,蓝色,斐林试剂,苏丹或苏丹,双缩脲试剂,甲基绿吡罗红,龙胆紫或醋酸洋红,健那绿,澄清石灰水,溴麝香草酚蓝,重铬酸钾,砖红色沉淀,橘黄色或红色,紫色,绿色、红色,蓝紫色或红色,蓝绿色,混浊,蓝变绿再变黄,（酸性）黄变灰绿色,
