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1、文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 大学生就业创业计划书XX 当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我， 增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意 志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一 些负担。所以大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必 须提前做好准备，给自己充电。 大学生就业创业计划书XX ：大学生开奶茶店创业计划书 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而 且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3 个月左右的店 租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金， 非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店
2、创业的创业 者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的 经营管理起着很大的影响。 奶茶，发展趋势很好的， 而且有非常巨大的潜力。但是， 要注意几点： 1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场 的。 2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多 您同行，成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 的产品和口味。 一、奶茶店设备的选购 由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲 自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物 美价廉的货源
3、，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几 百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万 不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列 出。 1、封口机 ( 卖炊具机械、封口设备的店里有卖) 带有计数器，你每 封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是 一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购 时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170 度左右， 按下大约一秒多钟，取出看有没有封住; 再稍微用力捏一下， 看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小 孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是 拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋
4、利。 2、封口膜 ( 卖封口机的地方一般会附带销售) 选购时要注意，封口 膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难 插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上， 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都 不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 ( 卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、 吸管等，卖封口机的店里也会附带销售) 一般是XX 个一箱， 不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子 很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的 厚度，太软的不行，
5、用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不 住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里 感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实 程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满 奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的 杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时， 一定会怀疑奶茶的质量。 4、吸管 ( 卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不 是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的 地方很多 ) 一大包总共5000 只，每一大包里又有100 只的小 包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意 用料的厚薄，不能太软，如果你选
6、购了过厚的封口膜和过软 的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛， 吸管的尖已经弯了，那就是太软了。 5、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比 九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多 说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机 为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主 要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只 要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时 候需要的热水多，我自己动手做了一个
7、另外的设备来解决。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛， 这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些 容器都要有盖子， 其一这样比较卫生， 其二，热天、下雨天， 原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像 保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。 二、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无 的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会 不远万 里 的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的， 在简单的考察了县城
8、的繁华地段后，我只好放弃了这个想法， 每年四五万元的房租、 转让费，让我一点脾气也没有， 于是， 只好找次一点的地方。 现在看来，在学校周围开店要注意如下几点： 1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃( 当然，口味 也很重要 ) ，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点 功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱( 具体价格会 在以后集中罗列 ) ，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错 2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看 见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会 失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼 处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东 西
9、。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质 期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜 欢凑热闹， 所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生， 尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的， 他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀： 小明，我 要买奶茶喝，你不买吗 。你说那个小明会怎样反映! 一开始 我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯 放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了， 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两 个，这样把放学的这段时间从半小时延
10、长到了大约五十分钟， 卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢， 不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前， 我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠! 虽然小礼 物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多 同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家 长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不 会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学 生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。 补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女 孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 三、奶茶食谱 (1) 珍珠奶茶 原料：珍珠丸，有
11、黑色、 红色、橙色等多种珍珠奶茶粉， 还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10 多种口感， 奶粗精，茶叶 ( 袋装红茶、绿茶为佳) 。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤、封口机、珍 珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、 盎司杯、 咖啡勺、 搅拌棒、 密封罐、 刨冰机、沙冰机、松饼机 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10 公斤水在锅中烹煮( 先烧开水再投珍珠丸粉圆, 一定要等热 水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保 持水滚用滤勺搅动。 时间 1520 分钟 ( 可依喜好软硬加减时间
12、， 煮得越久越软 ) ，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖1520 分钟 ( 焖得越外久弹性越好) 或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到 后，捞出珍珠用凉水冲过. 取一个大碗放入粉圆及进入白砂 糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30 分钟。 泡茶包：把 60 克茶叶 ( 用袋装方便茶叶就不再包) 放入 3 公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，( 先把水烧开90 度以上 再放茶叶 ) 。 浸泡约 10 分钟 20 分钟即可将茶包捞出, 泡的茶 叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓 度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为 这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶 汁. 冰珍珠
13、奶茶：在摇杯中放入30g 奶精 ( 二汤匙 ) ，2 大匙 果粉 , 一汤匙糖浆，加40g 热水调匀后 , 用搅拌棒调匀，进 入红茶 300ml400m,再加满冰块34 块, 杯中约 2/3 体积，急速 摇动雪克杯20 次后 . 摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起 泡. 最后加适量的珍珠20g 即可调成一杯完美的冷的珍珠奶 茶! 取一只 360ml 的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中. 插上 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上 封口膜，进行热压封口。 留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍 珠奶茶的
14、口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口 感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其 它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过 量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留 意用量，不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉 2 勺 (2) 麦香奶茶 资料 : 西米 1/2 杯，统一麦香奶茶。 做法 : 1. 西米浸透， 放入滚水中者至透明，隔去水分， 待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即 成。 (3) 坚果奶茶 做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮
15、， 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 再进入占 20% 的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加 进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. (4) 薄荷茶 影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽 培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。 而最常用于花茶的是胡椒薄荷. 宜人的香气和容易入喉， 清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油 腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。 创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。 虽然在
16、短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较 的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。 开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握 技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本， 最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是 口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。 大学生就业创业计划书XX ：百货超市就业创业计划书 一、基本情况： 1、企业名：百货超市 文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持. 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心 集合处 4、 经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇 面积：占地大概150 平方米 选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市， 该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广 阔。 5、创业者个人情况： 姓名：张文健 性别：男 年龄： 21 文化程度：大专 相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样 经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这 方面的知识的。 二、立项概
