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1、20XX年家政服务社会实践报告新的一年寒假乂来了，接近50天的假期，我盘算着自己应该做些什么力所能及的事。之前出去务工，父母总是很 不放心，一直在外地读书的我上学之后便很少有时间回家， 想想父母的牵挂，我和父母商H了一下，决定在家里当一回 儿保姆，妈妈很支持我的工作，于1月20日至2月7日期间把各种事情交给我负责，若做得好，就发放奖励支持我的 工作。第一天工作，我信心满满。摆在眼前的就是首先就是整 理工作。桌子上的东西十分凌乱，作为一名小管家，我怎能 坐视不管。说干就干，我思索了一下，整理起来，把它们一 一归位，先按种类分好，然后按大小或使用顺序排好，把那 些废旧盒子扔掉，我还用一个废盒子制作
2、了一个小制品，用 来盛一些散装的东西。很方便，可以密封。整理完了，我乂 把桌子擦了一遍。看着焕然一新的一角，我的心里美滋滋的。 桌上的各种物品变得一目了然，还有我的小制作，让我尝到 了变废为宝的快乐。当然，洗碗也是每天必不可少的一项工作。父母每天都 很辛苦，生活不是很讲究，每次的碗盘都放的很随意，占了 很大的空间，使用的时候也很不方便。我每次洗碗，收拾干 净了就喜欢把厨具归回原位，按顺序放好，同样把各种用品分类。这样既节省空间，显的整齐大方，使用起来乂很方便。我发现每次使用食用油时，油勺总会溢出一点儿，沾到橱柜 上。家里的橱柜是木制的，很容易吸收油，吸收油后便很难 清理。左思右想，我找到一块儿
3、干净的厚塑料，垫在橱柜表 面，这样就很容易擦洗。当然，做饭也是每天的必修课。在这方面，我确实也是 新手。不过，我还是蛮相信自己的， 看看家中的食材，牛肉, 豆腐，土豆，白菜一大堆食材， 我却不知道从何处着手， 想向父母求助，乂不想开口。突然想起可以从上网搜寻一点 儿资料。按照家里的食材我有选择的下载了几份儿菜谱。决 定先从简单的一道菜入手。就选择做一道麻婆豆腐。先是准 备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、干红辣椒切碎、 青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。打开橱柜， 却发现豆瓣酱和酱油都所剩无几，于是我到附近小卖部买了 点儿。准备好了食材，就开始动手了，在锅内加少许花生油， 大火加热
4、后加入依次加入豆瓣儿酱、盐、干红辣椒、青蒜、 姜末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香后加入切成小块的豆腐， 改成小火儿，煮沸。当豆腐熟后，改为大火，加入由水淀 粉糖、酒、味精、酱油、调好的荧汁，待荧汁均匀附着后关 火起锅，撒上花椒面儿就可以出锅了。看着香喷喷的豆腐， 我的心里美滋滋的。虽然豆腐硕度不够，有的豆块儿都碎了， 我还是得到了爸爸妈妈的一致赞许，第一次体验成功的滋 味，父母的肯定让我觉得这次的锻炼很值得。我也觉得自己 还有很多不足，想想妈妈做菜时的娴熟，而我那么笨拙不熟 练，我暗下决心，下回要更努力。第一次的成功，给了我第二次尝试的勇气。隔了几天， 我乂做了一次麻婆豆腐，这道菜，慢慢的我就记在
5、了心里。 其实在生活中我们始终是学生，不管已经读了多少书，经历 了多少事，积累了多少经验，依然有很多需要我们亲自去学 习，去动手操练，去体验。在这期间，我也积累了不少实用 的生活的小技巧，比如在包饺子和面的时候，没 500g面粉 拌一个鸡蛋，可以使饺子硕挺不粘连；猪骨头汤时加一小勺 醋可以使骨头的磷和钙溶于汤中，并保持汤中的维生素；煮 排骨汤或肉汤放入几块新鲜橘皮不仅味道鲜美，还可以减少 油腻感；在煮面条时，锅内加少许食用油，煮出的面条儿不 会粘连，并可防止面汤起泡沫，溢出锅外；做糖醋鱼时应先 放糖再放盐，按两份糖和一份儿醋的比例调配，可以做到甜 酸适度，否则食盐脱水作用会使菜肴中的蛋白质凝固
6、，难以 吸收糖，造成外甜内淡其实，只要留心，就会发现生活 总许多细节等待我们去学习。想想自己，这么多年来，一直 都是在学校吃食堂叔叔做的菜，回家也是吃父母做的菜，似 乎都习惯了享受不需要自己动手就能享受到的舌尖上的美 味，却没有真正懂的每道菜是怎么做成的。当然，我也很喜欢吃鱼，这次机会，我也忍不住要亲自 动手，做一道鱼跟爸爸妈妈一切分享。我来到菜市场选了两 条新鲜的簸鱼。妈妈说通过观察鱼的眼睛，就可以确定要买 的鱼是否新鲜，我按照妈妈的方法，仔细观察，决定摊头叔 叔家的鱼还蛮新鲜的，就挑选了两条大的。卖鱼的叔叔告诉 我他家的鱼确实很新鲜，是刚捕到就立即速冻的，所以才这 么新鲜。回家后，我就匆匆
7、操练起来。先要把鱼解冻。解冻 的时候，我有些着急，把鱼浸在热水中。刚浸上一会儿，就 听妈妈说不该用热水的，我才想起看过的电视节目中说过， 用流动的冷水可以使冷冻的鱼迅速解冻，还不会将鱼肉泡 软。我赶紧把鱼从热水中捞了出来，重新用冷水冲洗。洗干 净了，我就拿来剪刀，小心翼翼地把鱼簸除掉，剪开腹面皮 肤，取出内脏，清洗干净，在鱼的四周用刀划了几道花刀。准备了酱油，醋，白糖配好的汤料，腌制了一刻钟。取出来, 在鱼肚子内放了一些姜丝， 红辣椒，和几枚大蒜。就开始煮, 先用油微烹，随后加入调料，剩余的汤，改为大火蒸煮，待 其七成熟后改为小火，完全煮熟后淋上香油，就可出锅了。看着自己的作品，我还是蛮骄傲的
8、。当然，巧妇难为无米之炊，买菜，也是一件必不可少的 事。来到菜市场，四处一看，好多新鲜的蔬菜。该选什么呢, 我有些犹豫，忽然想起爸爸喜欢吃蒜黄，我就买了一斤，还 挺鲜嫩。四处转了转，我还发现了一些新鲜玩意儿。平时， 我们比较喜欢吃山药， 冬天的山药很可口， 滑滑的，脆脆的。 这回，我发现还有一种很细的山药，表皮儿凹凸不平，颜色 是紫的，可以直接吃。它的价格是粗山药的两倍，可是大家 似乎并不在意，争先恐后的购买。我也禁不住诱惑，买了点 儿回家尝尝鲜。果然，如阿姨所说，这种山药十分香甜可口。 我乂买了一些韭菜，几个西红柿很快，菜篮子就满满的 了。我的手也觉得沉甸甸的。看来，家庭主妇真的很辛苦， 什
9、么都需要精打细算，既要吃的实惠，乂要吃得健康，真的 需要好好选择。日用品同样是必不可少的。冬季到了，手指不注意保护 很容易被冻伤，我就买了一盒防冻霜。家中的拖鞋也用了多 年，都不经用了，本来打算再买几双，在市场转了一圈儿却 发现，拖鞋的质虽不是很好， 穿起来也不够轻便。 正犹豫着, 忽然发现有前面有一家卖老北京布鞋的，鞋的质H挺好，穿 起来很轻便，乂很暖和，还蛮得体大方，我就买了几双，搁 在家里，可以做拖鞋用，乂很轻便，确实很实惠。我乂买了 一些其他日用品，看着自己的收获还是蛮骄傲的。爸爸妈妈读书不多，手机电脑都不会玩儿，许多东西都 不懂，乂不愿意学习。爸爸妈妈都比较喜欢听音乐，喜欢一 边干活
10、，一边听。手机里却总是那么几首老掉牙的歌儿，这 回我觉得，把歌儿刷新一下，先选了几首经典的歌儿，用读 卡器将歌移入内存卡。 本来以为爸爸会拒绝，他却十分开心。 我顺便也帮他们整理了一下通讯录。这些年家里的经济状况确实有了好转，爸爸妈妈过的很满足，虽然似乎会有些代沟, 或许我们共享信息时代，除了具备经济能力，学习能力也同 样很重要，在这方面爸爸妈妈似乎不太适应，我们还是应该 多多和他们交流，一起分享最新的东西。时间过的很快，很快就到了腊月二十七，工作的最后一 天。从早上开始就飞起了雪花儿，雪越下越大，很快就堆起 了薄薄的一层。我心中无比兴奋，看着纷纷扬扬的雪花儿， 我想起了毛主席的词沁园春雪：北
11、国风光，千里冰封，万 里雪飘，看长城内外惟余莽莽，大河上下顿失滔滔，山舞银 蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高欣赏着眼前的雪景，我忽然发现地上已经堆起了厚厚一层雪，既然工作就要善始善 终。我换上雪地靴，拿起扫雪工具，跑了出去，挥起笞帚扫 了起来，很快便堆成一堆。本来是想堆个雪人给父母一个惊 喜，可这雪还太软，乂不够多，不够白，还是先把它清理出 去，免得融化了，到处是湿冷的。正愁着怎样用小桶把雪提 出去，忽然瞥见了家里的小拖车，刚好可以用上。有了小拖 车，雪搬起来容易多了，三下五除二我就搬完了，全身立即 热了起来，突然体会到那句话，劳动是幸福的。我的工作画上了圆满的句号。虽然这次家政服务时间不 是很长，我却收获颇多。不仅体验了劳动的快乐，明白了父 母的辛劳，也学习到许多新的知识，同时让我看到自己的一 些不足，这次实践是我人生中不可缺少的一笔财富。
