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1、顶鲜平价蔬菜超市项目初步实施方案前言为切实贯彻落实四川省人民政府办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的实施意见（川办发20125号）文件精神，以及省供销社鲜活农产品产销对接现场会的要求，并根据区供销社领导的指示，我公司就加快推进鲜活农产品流通体系建设，建立健全农产品市场供应和价格基本稳定长效机制，保障群众基本生活，苴接服务于社区居民和广大市民，现结合我公司实际条件，拟定推进及如何办好蔬菜平价商店和直供销售点建设的具体初步实施方案：综合概况及重大意义温江区位于成都平原腹心，属于成都市主城区。地跨东经1034110355北纬30363052。东临成都市青羊区，南毗双流县，西接崇州市，北靠郫县、都江
2、堰市。区府所在地柳城街道办事处人和路距成都市中心城区（二环路）15公里，距双流国际机场18公里。全区幅员面积277平方公里，辖6镇（同时挂街道办事处牌子）4街办，全区常住人口为52万多人，全区户籍人口为365362人。 温江全境位于成都平原腹地，属岷江冲积平原，无山无丘，平均坡降3，最高海拔647.4米，最低海拔511.3米。土地肥沃，适宜各类植物生长，为农业生产创造了良好的地质条件。 全区共有耕地面积21.83万亩，蔬菜基地达6.5万亩，蔬菜专业合作社7个，即天星葱专业合作社、宫农专业合作社、万春高山有机蔬菜专业合作社、成都四春蔬菜专业合作社等。蔬菜以出产当季的时令蔬菜为主，主要有大蒜、蒜薹
3、、青笋、萝卜、葱等几十个品种，其中大蒜面积在3万多亩，全年产量在1万吨，蒜薹产量在9千多公斤。主要分布在永宁、万春、和盛、柳城、金马、寿安等乡镇。蔬菜的种植主要采用自然栽种的方式，兼有少量的大棚种植。虽然目前有天星葱专业合作社、宫农专业合作社、万春高山、成都四春等七个蔬菜专业社，但在组织生产、销售流通各环节还不完善，更缺乏资金和科学种植技术上的扶助，使之整个结构松散，缺乏有效组织，更缺乏完善的鲜活农产品体系建设，自然也就无法树立起我区农产品特色品牌。除此之外，没有一个完善、具有市场功能的可供产销流通途径的直营网络，这也是导致产销不畅、产量难上。没有品牌的主要客观因素。为此，打造现代农副产品物流
4、产业链体系，建立起一个一端连接种植户的田间地头，一端连接各类终端市场的直销网络，确是摆在我们面前当务之急需要付诸实施的大事，同时我们供销社对于打造农副产品种植、销售、储运完整产业链，以及搭建服务营销直通平台的重任是责无旁贷的，特别是在新形势下，在新的市场经济机制，更好的发挥供销社在农副业生产、流通等环节上的重要作用，以及在改善民生、引导生产、促进农民增收、完善市场调控需要，特别是在惠利于民，稳定市场，为区域市场经济持续增长都具有十分重大和深远的意义。总体思路我们将遵循“因地制宜拟定方案，以点带面逐步铺开，抓产品落实商品货源，持续发展多样合作。”的原则，以建设社区平价超市为突破口，着重抓好选址建
5、店、采购配送、质量控制等环节，运用信息化手段建设可控、协调、有效的平价社区店运营管理体系，探索出符合本区实际又有供销合作社特点的“农超对接”平价商店的建设模式，创立平价蔬菜直营品牌，全力推进“农超对接”平价商店建设，逐步实现规模化经营，连锁化发展，并以打造供销合作社品牌形象为已任，按照市场经济规律运作，推行平价商店连锁化、规范化、标准化经营，提高管理水平和运营质量。打造“产品新鲜、质量可靠、品优价平、信誉良好” 的品牌形象，从而来赢得广大消费者信赖，扩大社会影响力，充分发挥供销社在“农超对接”平价商店建设中主力军的地位，实现社会效益和经济效益双赢之目标。目标任务计划在六月底前，在本区域的大型社
6、区中以店面的形式设立5 个以上的平价蔬菜直供销售点。在抓好试点的基础上，力争到2012年底前，平价蔬菜直供销售网点建设达到10个以上，基本上实现覆盖全温江城区，并建立起比较完善的平价商店和直供销售点启动、运营和管理体系，充分发挥平价商店和直供销售点惠民助农，稳定副食品价格的积极作用。经营架构（绘制架构图）具体实施产品，市场，销售。缺一不可。签约供应商，确保货源充足及品质。运作初期，在本区域及周边乡镇蔬菜种植大户戓农业专业合作社中筛选出2-3个既符合我公司品质要求又能满足我公司市场销售需求供应的供货商，并与之签定长期供货合同，以确保我公司各平价直营店生鲜蔬菜品种多，货源足。并在此基础上釆取入股，
7、租赁，加盟等多种合作形式打造产供销产业链，逐步建立和扩大稳固的生鲜蔬菜种植基地，一劳永逸地解决货源供应问题，为网点持续发展和扩大规模打下扎实的基础。1， 选址三原则，确保网点经营红又火，市场经营持续发展有保障。直销网点成功与否，选择大有讲究，也就是门店经营选址最为重要，我们初步拟定以下三个原则：一是社区居民最好在300-500户以上，入住率达到70以上；二是在人员较少的几个小区范围择中选择布点；三是社区直销网点最好沿街沿路，能辐射周边小区。为了尽量减少前期的投入，除在选址上遵守以上原则外，经营面积也将控制在25-30平米以内，今后将随着经营品种和商品种类的不断增加而逐步扩大经营面积，成熟的门店
8、将达到150-200平米的理想经营面积。2， 五统一管理，树立企业形象，打造平价蔬菜超市连锁品牌。公司对所有门店将实行“五统一”经营管理，即统一装潢设计、统一商品采购、统一配送服务、统一销售价格、统一财务核算。平价蔬菜超市门店统一使用公司设计的装饰标准；经营商品统一由公司采购配送到门店；经营的商品执行公司总部制定的批零价格和平价品种；各平价蔬菜超市门店统一使用公司财务管理系统，执行公司财务核算和信息管理制度，确保规范管理，达到成本控制和服务质量之目的，创立并塑造具有自身特色和有自主知识产权的品牌形象。3， 把好培训关，市场营销靠终端，营销团队靠培训。注重营销培训的重要性，失败的营销往往都是缺乏
9、必要的岗位培训和完善的绩效考核制度监管所导致的。打造优秀的营销团队就必需实行岗前培训和绩效考核制度，这样才能确保市场营销目标的实现，这样才能确保为民提供最优质服务，实现网点经营的社会效益和经济效益双赢。每个平价蔬菜超市门店根据其所处社区的实际情况进行人员编制，原则上每个门店编剃为3-5人，设店长一名，收银员一名，售货员2-3名。凡通过招聘面试者，均需参加公司组织的一周岗前培训，培训考试合格者才正式录用。培训内容主要分为：企业文化和职业道德，各类蔬菜基础知识，营销人员礼仪知识等三大类，通过岗前培训和定期培训（如每月一次）真正培养出一支有知识，有素质，有品德的营销团队，不仅如此，还将实行基本工资加
10、绩效工资的工资结构形式，各门店销售额和销售业绩与员工挂钩，以保障在今后工作中能认真负责，有职任心，以及能够为民提供最优质的服务。4， 术业有专攻，用专业的人做专业的事，达到事半功倍的效率。招聘专业人才，完善公司运作组织架构，确保市场良性运作和企业的良好发展。针对我公司目前市场运作经验缺乏，人才不足，架构不全等实际状况，除整合供销社系统内和我公司人力资源外，拟将向社会公开招聘专业人才，组建市场运作经营管理团队，以健全公司组织架构，确保网点建设，市场经营和企业的持续发展。公司拟设置市场拓展部，具体负责网点拓展建设，商品货源渠道建设和品牌产品挖掘及开发；市场营销部，具体负责网点日常经营管理，经营计划
11、制定和目标绩效考核，员工内部岗前和职业定期培训，市场宣传推广和各类活动的组织；今后还将设罝专业的农技服务部，网络管理部和产品研发部等职能部门，以保障和满足企业在市场经营中不断发展的切实需求。5， 营销讲策略，多重经营方式结合，确保惠民工程服务到位，确保市场营销顺畅。 平价蔬菜超市将釆用仓储式陈列型明码标价销售，售货员根据顾客购买需求包装，称重，原则上杜绝顾客自行动手分拣，以保证货品陈列的美观整齐，同时也是在最大程度上减少人为损耗。 平价蔬菜超市还将实现“预约订购、定量包装、净菜配送、分送到户” 的服务形式。社区居民根据平价蔬菜超市每天在直销店内公示的供应品种，在规定时间内直接进行选购付款预订，
12、工作人员根据居民订购开具提货单据；居民次日在规定时间内凭单据在直销店提货，同时可预订次日所需蔬菜副食品（规定时间一般为早上6点至9点）；平价蔬菜超市根据居民订购品种数量进行数据汇总，及时向公司配送中心报单、次日凌晨由配送中心分发配送至各直销店，再经过加工整理、定量包装，分送到户。这样将在较大程度上满足双职工家庭和行动不便的老人，病者等人群的购买需要。 适当延长营业时间，限时折扣销售。平价蔬菜超市将实行早晚两班工作制，营业时间由早上六点至晚间七点，夏季营业时间还可适当延迟半小时，每天晚间六点半后为限时折扣销售，主要针对当天剩余的不易冷藏的叶类蔬菜和破损蔬菜，这样既实惠于民又尽量减少公司的损失。
13、公司还将釆用商品贴牌，产品代销等多种合作模式，拓展纵向和横向产业供应商，不断扩大经营种类，丰富供应商品，除提供配送直销的蔬菜，逐步发展到供应豆制品，生鲜冷冻荤食品，菌类，土产品，调味品，米，面，油等品种，真正实现社区一站式购物，充分满足社区居民日常生活副食品的购买需求。 实行会员制预付款定购模式，既顾客可根据自已家庭消费需求和消费水平，预付款申领会员卡，定购每月，每周各档次蔬菜配送套餐。6， 配套要完善，实现销售终端联网，真正实行现代化营销管理模式。每个平价蔬菜超市除配置货品陈列架，电子计量器和货品冷藏柜外，还应配罝可联网的销售收银终端，这样营销管理中心和配送中心不仅对于每个平价蔬菜超市的销售
14、情况，库存数量都了如指掌，而且还从根本杜绝了门店的营私舞弊，贪汚浪费，同时门店也可利用销售终端向配送中心报单，极大地便利了货物的及时补充和配送。市场推广策划，推广，执行，环环相扣。我们的理念：把蔬菜作为一种文化来经营。我们的使命：笫一时间提供新鲜，真正平价实惠于民1， 门店名称。所有平价蔬菜超市门店统一门店装修，统一视觉标识，统一品牌形象。初步拟建议平价蔬菜超市名称为-顶鲜平价蔬菜超市（也可集思广义征集店名，这也是市场推广炒作的绝佳机会）。向工商管理部门申请名称和商标注册，为创立连锁品牌打下良好基础。顶鲜平价蔬菜超市（门面的设计及实际运用的案例图）2， 门点布罝（设计三种常见的店面的总平布罝图
15、，如一间竖向狭长条形，两间合并的正方形，街角的扇形店面的布罝）3， 推广主题语建议。顶鲜平价蔬菜超市-四川人自己的菜园。 顶鲜平价蔬菜超市-我们家门口的菜园。4， 服务承诺宣传语。每棵蔬菜都源于基地釆摘，第一时间将新鲜送到您家！ 让您吃上安全，放心，新鲜的蔬菜，是我们的职责！ 让您满意，是我们的心愿，更是我们最大的幸福！5， 特色服务。我们将把经销的各类主要品种蔬菜的介绍和菜谱，釆用展板的形式在门店内张挂宣传，或者印成宣传单页或小册子，免费向顾客发放，不仅让顾客学习和掌握了蔬菜知识，而且也能帮助顾客提高厨艺，更重要的是突显我们独特的文化经营理念和服务特色，同时也是一种品牌树立和市场推广有效途径之一。（设计几块pop示例展板，6， 舆论宣传。我们将积极与报纸，电视，电台等各类媒体的沟通，配合，建立良好的关系，成为媒体关注的焦点，以此达到市场推广宣传，扩大社会影响力之目的，为门店经营创造更好的业绩和发展，从而也获得良好的社会效益。合作伙伴1， 成都市温江区宿家桥农产品营销专业合作社成都市温江区宿家桥农产品营销专业合作社位于温江区永宁镇八角社区5组，是温江区重要的蔬菜基地之一。合作社把社员组织起来，建立连片的生产基地，统一生产标准，统一技术指导，由合作社和涉农公司签订供销合约，统一组织产品销售，形成“合作社+公司+农户”的合作模式。合作社现有3000余亩耕地从事无农残订单蔬菜生产
