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1、资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 特许经营体系设计与构建考试试题 开课单位 : 课程名称 : 特许经营体系设计与构建 任课教师 : _ 考试类型 : _ 闭卷考试时间 : _120_ 分钟 学院_ 姓名_ 学号_ 班级_ 题号一二三四总分阅卷人 得分 试卷说明 : 本试卷共 2 页, 满分 100 分 - - 一、 判断题 ( 每题 1 分, 共 30 分。在下面的答题纸中, 对应每一个题号 , 填 写 T 表示对 , 填写 F表示错 。) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
2、 25 26 27 28 29 30 1.特许体系设计与构建的前提条件之一是组织有一个边界十分清晰的核心业 务。 2.处于不同行业中的特许经营体系, 它们赖以生存、发展的体系架构是同构 的。 3.单店是特许经营体系的后台, 总部是特许经营体系的前台。 4.”凡事皆为系统 , 我们就在其中”是戴明系统理论的核心论点。 5.单店经营模式的设计主要借助SIPOC 组织系统模型为基本工具。 6.特许经营体系设计和构建的基本原则并不包括三S原则。 7.设计和构建单店系统是特许经营体系设计和构建总体流程的第一步。 8.不同的组织 , 启动特许经营于组织发展的不同阶段。 9.团队组建及学习是制定特许经营发展
3、总体规划的第一个重要步骤。 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 10. 行业是指购买同类商品 / 服务的所有客户的集合。 11. 行业环境研究的目的是发现和确认组织在特定行业中开展特许经营的优势 和劣势。 12. 可行性研究的目的是发现和确认组织在特定行业中开展特许经营的机会和 挑战。 13. 总部系统是整个特许经营体系中的一个重要子系统, 单店不是。 14. 对等店是指提供相同或类似商品/ 服务的其它特许经营体系的单店。 15. 单店客户定位的设计就是预估单店系统的客流量( 交易量 ) 。 16. 单店系统能够分为产品提供型和侍应式服务型两大类。 17. 客户偏好
4、是指客户认为重要的物品, 她愿意为之付出溢价。 18. 客户定位基于如下市场假设: 组织能够为所有的细分市场提供最佳的服务。 19. 单店系统的客单价预估与单店的客户定位无关。 20. 单店商品 / 服务的总构成包括单店商品/ 服务的各个系列和单品以及各单品 的销售价格。 21. 那些直接给系统的客户提供价值的工作流程称辅助流程, 其它流程称为主 流程。 22. 经过单店系统输入的设计来确定单店除人工成本以外的运营管理成本。 23. 单位边际利润 = 商品/ 服务销售单价 - 商品/ 服务单位变动成本。 24. 总部对单店的战略控制是单店商品/ 服务组合中的关键元素。 25. 总收入 =商品/
5、 服务销售收入 +变动成本 +营业外收入。 26. 加盟金摊销是单店运营管理总成本中重要的科目。 27. 单店人工成本不应计入单店运营管理总成本中。 28. 单店系统供应者的设计包括设计总部与单店的专业化分工。 29. 单店的年度现金收益就是单店的年度税后利润。 30. 单店系统的变动成本是指那些不随交易量变化的成本。 二、 选择填空题 ( 单选) ( 每题 5 分, 共 40 分) 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 1根据特许经营基本关系结构, 特许经营体系是由 ( ) 共同构成。 A 特许人和受许人 B 四个相互独立的民事主体和两个组织机构 C 总部和单店 D
6、 五个不同的部分 2戴明的 SIPOC组织系统模型 , 是由( ) 不同的部分组成的。 A 3 个 B 4个 C 5个 D 6个 3构成影响特许经营发展的行业环境共包括( ) 要素。 A 8 个 B 11个 C 2组 9 个 D 3组 13 个 4特许经营总体发展规划具有包括( ) 在内的 4 项关键功能。 A 以最有效的手段配置资源 B形成核心竞争力 C 打造成熟的特许经营体系 D 吸引投资 5迈克尔? 波特的行业五力竞争分析模型中”进入者的威胁”是指( ) A 新市场的进入者的威胁 B 海外投资者的威胁 C 来自其它行业的实力企业的威胁 D 高新技术企业的威胁 6特许经营单店系统由 ( )
7、 个部分组成 , 其中核心部分是单店的经营模式。 A 2 B 3 C 4 D 5 7单店系统组织架构的设计应当在完成( ) 进行。 A 单店的主流程和辅助流程设计前 B单店的主流程和辅助流程设计后 C 单店投资回报模型设计后 D 总部组织架构设计后 8. 单店运营管理系统的设计是基于单店的SIPOC组织系统模型依照 ( ) 的 顺序展开的。 A ”SC” B先设计单店的经营目标 , 然 后是 ” C S” C 先设计单店的经营目标 , 然后是 ” 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 S C” D ” C S” , 然后设计单店的经营目标 三、 将左右两边集合中逻辑相
8、关的词组用连线连接 ( 每题 4 分, 共 12 分) 1 2 3 四、 计算题 ( 每题 9 分, 共 18 分) 1. 某餐饮特许经营单店 , 其每月营业收入设计为80 万元, 每月商品 / 物料销售 成本设计为营业收入的40% 。 又知, 该单店加盟金设计为60万元/5 年, 特许权 使用费设计为营业收入的5%, 设备、 家具及装修费设计为200 万元( 按 5 年折 商品/ 服务的识别 企业的识别 主力商品 / 服务 边际利润 总部 总部和受许人 客流量 主流程和辅助流程 资源 商标 VIS 商号 商品/ 服务组合 获利模型 客户定位 单店系统客户 单店系统输出 单店运营管理流程 资料
9、内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 旧) , 开店筹备费设计为25 万元( 5 年摊销 ) , 600平米的餐厅每月租金设计为 6 万元, 水、 电、 通信费用设计为每月1 万元, 其它物料和办公费设计为每月 0.5 万元, 人力资源成本设计为每月10 万元。根据以上条件 , 完成该特许经营 单店年度运营管理损益模型的设计。 科目金额 ( 万元 / 年) 总收入 营业收入 减: 商品 / 物料销售成本 运营管理总成本 加盟金摊销 设备、家具及装修折旧 开店筹备费摊销 特许权使用费 人力资源成本 餐厅租金 水、电、通信费用 其它物料和办公费 税前利润 所得税 ( 税率 2
10、5%) 税后利润 2. 上题中 , 假设每年的现金收益是一样的请计算并回答: 1) 该单店投资预算总 额是多少 ? 2) 三年中该单店每年的现金收益是多少? 3) 三年中该单店每年的 投资回报率是多少 ? 4) 该单店的初始投资几年内能收回? ( 把计算和分析结果填 入以下表格中 ) 单店投资预算 项目 ( 请列出相应科目) 金额 ( 万元 ) 合计 年度现金收益 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 项目 ( 请列出相应科目) 金额 ( 万元 / 年) 合计 投资回报模型 项目第一年第二年第三年 期初投资剩余( 万元 ) 当年现金收益( 万元 ) 冲销结果 ( 万元
11、 ) 投资回报率 (%) 投资回收期该单店可在 ( ) 年内收回全部投资 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 试卷参考答案 一、 判断题 ( 每题 1 分, 共 30 分。在下面的答题纸中, 对应每一个题号 , 填 写 T 表示对 , 填写 F表示错 。) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 T T F T F F F T T F F F F T F 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 F T F F T F T T F F T F T F F 二、 选择填空题 ( 单选) (
12、 每题 5 分, 共 40 分) 1B 2 C 3 D 4 A 5 C 6 B 7 B 8. D 三、 将左右两边集合中逻辑相关的词组用连线连接 ( 每题 4 分, 共 12 分) 1 2 商品/ 服务的识别 企业的识别 主力商品 / 服务 边际利润 总部 商标 VIS 商号 商品/ 服务组合 获利模型 客户定位 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 3 四、 计算题 ( 每题 9 分, 共 18 分) 科目金额 (万元 ) 总收入576 营业收入960 减: 商品 / 物料销售成本384 运营管理总成本315 加盟金摊销12 设备、家具及装修折旧40 开店筹备费摊销
13、5 特许权使用费48 人力资源成本120 餐厅租金72 水、电、通信费用12 其它物料和办公费6 税前利润261 所得税 ( 税率 25%) 65.25 税后利润195.75 2. 单店投资预算 项目 ( 请列出相应科目) 金额 ( 万元 ) 加盟金60 设备、家具及装修200 开店筹备费25 合计285 年度现金收益 总部和受许人 客流量 主流程和辅助流程 资源 单店系统客户 单店系统输出 单店运营管理流程 资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。 项目 ( 请列出相应科目) 金额 ( 万元 / 年) 加盟金摊销12 设备、家具及装修折旧40 开店筹备费摊销5 税后利润195.75 合计252.75 投资回报模型 项目第一年第二年第三年 期初投资剩余( 万元 ) 285 31 - 当年现金收益( 万元 ) 252.75 252.75 252.75 冲销结果 ( 万元 ) 31 -223 投资回报率 (%) 89 178 267 投资回收期该单店可在 ( 2 ) 年内收回全部投资
