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1、 猪肉(肥瘦)( 均值) 的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量） 热量( 千卡) 395 硫胺素 ( 毫克) .22 钙( 毫克) 6 蛋 白质( 克) 13.2 核黄素 ( 毫克) .16 镁( 毫克) 16 脂肪( 克) 37 烟酸( 毫克) 3.5 铁( 毫克) 1.6 碳水化合物 ( 克) 2.4 维生素 C(毫克) 0 锰(毫克 ) .03 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克) .35 锌(毫克 ) 2.06 维生素 A(微克) 18 胆固醇 (毫克 ) 80 铜(毫克 ) .06 胡罗卜素 (微克) .6 钾( 毫克) 204 磷( 毫克) 162 视黄醇当量 ( 微
2、克) 46.8 钠( 毫克) 59.4 硒( 微克) 11.97 猪肉(肥) 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 热量 ( 千卡 ) 807 硫胺素 ( 毫克 ) .08 钙( 毫克 ) 3 蛋白质 ( 克) 2.4 核黄素 ( 毫克 ) .05 镁( 毫克 ) 2 脂肪( 克) 88.6 烟酸(毫克) .9 铁( 毫克 ) 1 碳水化合物 ( 克) 0 维生素 C( 毫克 ) 0 锰 ( 毫克 ) .03 膳食纤维 ( 克) 0 维生素 E( 毫克 ) .24 锌 ( 毫克 ) .69 维生素 A( 微克 ) 29 胆固醇 ( 毫克 ) 109 铜( 毫克 ) .05 胡罗卜素
3、(微克) .2 钾( 毫克) 23 磷( 毫克) 18 视黄醇当量 ( 微克) 8.8 钠( 毫克) 19.5 硒(微克) 7.78 猪肉( 奶脯) 软五花，猪夹心 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 349 硫胺素 ( 毫克) .14 钙(毫克) 5 蛋白质 ( 克) 7.7 核黄素 ( 毫克) .06 镁(毫克) 5 脂肪( 克) 35.3 烟酸(毫克) 2 铁(毫克) .8 碳水化合物 ( 克) 0 维生素 C(毫克 ) 0 锰( 毫克) 0 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) .49 锌( 毫克) .73 维生素 A(微克) 39 胆固醇
4、(毫克) 98 铜(毫克) .13 胡罗卜素 (微克) .2 钾( 毫克) 53 磷( 毫克) 67 视黄醇当量 ( 微克) 56.8 钠( 毫克) 36.7 硒( 微克) 2.22 猪肉( 奶面) 硬五花 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食 部 热量( 千卡) 339 硫胺素 ( 毫克) .36 钙( 毫克) 6 蛋 白质( 克) 13.6 核黄素 ( 毫克) .15 镁( 毫克) 15 脂肪( 克) 30.6 烟酸( 毫克) 3.1 铁( 毫克) 1.3 碳水化合物 ( 克) 2.2 维生素 C( 毫克 ) 0 锰 ( 毫克 ) .01 膳食纤维 ( 克) 0 维生素
5、E( 毫克 ) .2 锌 ( 毫克 ) 2.2 维生素 A( 微克 ) 10 胆固醇 ( 毫克 ) 77 铜( 毫克 ) .12 胡罗卜素 (微克 ) .6 钾( 毫克) 168 磷( 毫克 ) 120 视黄醇当量 ( 微克) 53 钠( 毫克) 52 硒( 微克) 6.05 午餐肉 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量 ( 千卡 ) 229 硫胺素 ( 毫克 ) .24 钙( 毫克 ) 57 蛋白质 ( 克 ) 9.4 核黄素 ( 毫克 ) .05 镁( 毫克 ) 18 脂肪 ( 克) 15.9烟酸 ( 毫克 ) 11.1 铁(毫克) .8 碳水化合物 ( 克) 1
6、2 维生素 C(毫克) 0 锰( 毫克) .06 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) 0 锌( 毫克) 1.39 维生素 A(微克 ) 0 胆固醇 (毫克) 56 铜(毫克 ) .08 胡罗卜素 (微克) 2.8 钾( 毫克) 146 磷( 毫克) 81 视黄醇当量 ( 微克) 59.9 钠( 毫克) 981.9 硒( 微克) 4.3 金华火腿 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 318 硫胺素 ( 毫克) .51 钙( 毫克) 9 蛋 白质( 克) 16.4 核黄素 ( 毫克) .18 镁( 毫克) 23 脂肪( 克) 28 烟酸( 毫克) 4.
7、8 铁( 毫克) 2.1 碳水化合物 ( 克) .1 维生素 C(毫克) 0 锰( 毫克) .05 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) .18 锌( 毫克) 2.26 维生素 A(微克) 20 胆固醇 (毫克) 98 铜(毫克 ) .1 胡罗卜素 (微克) 6.8 钾( 毫克) 389 磷( 毫克) 125 视黄醇当量 ( 微克) 48.7 钠( 毫克) 233.4 硒( 微克) 13 猪肉( 清蒸) 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 198 硫胺素 ( 毫克) .09 钙( 毫克) 4 蛋 白质( 克) 18.4 核黄素 ( 毫克) .07 镁
8、( 毫克) 9 脂 肪(克) 13.8 烟酸(毫克) 2.8 铁( 毫克) 3.4 碳水化合物 ( 克) 0 维生素 C(毫克) 0 锰( 毫克) 0 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) 0 锌( 毫克) 3.18 维生素 A(微克 ) 0 胆固醇 (毫克) 62 铜(毫克 ) .15 胡罗卜素 (微克) .9 钾( 毫克) 134 磷( 毫克) 113 视黄醇当量 ( 微克) 66.9 钠( 毫克) 210.6 硒( 微克) 10.55 火腿肠 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 212 硫胺素 ( 毫克) .26 钙( 毫克) 9 蛋 白质(
9、克) 14 核黄素 (毫克) .43 镁(毫克 ) 22 脂肪( 克) 10.4 烟酸(毫克) 2.3 铁( 毫克) 4.5 碳水化合物 ( 克) 15.6维生素 C(毫克) 0 锰( 毫克) .14 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) .71 锌( 毫克) 3.22 维生素 A(微克 ) 5 胆固醇 (毫克) 57 铜(毫克 ) .36 胡罗卜素 (微克) 2.6 钾( 毫克) 217 磷( 毫克) 187 视黄醇当量 ( 微克) 57.4 钠( 毫克) 771.2 硒( 微克) 9.2 牛肉( 肥瘦)( 均值) 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡
10、) 125 硫胺素 ( 毫克) .04 钙( 毫克) 23 蛋白质 ( 克) 19.9 核黄素 ( 毫克) .14 镁( 毫克) 20 脂肪( 克) 4.2 烟酸(毫克) 5.6 铁( 毫克) 3.3 碳水化合物 ( 克) 2 维生素 C(毫克) 0 锰(毫克 ) .04 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克) .65 锌(毫克 ) 4.73 维生素 A(微克) 7 胆固醇 (毫克 ) 84 铜(毫克 ) .18 胡罗卜素 (微克) 1.1 钾( 毫克) 216 磷( 毫克) 168 视黄醇当量 ( 微克) 72.8 钠( 毫克) 84.2 硒( 微克) 6.45 煨牛肉 ( 罐头) 的营养
11、素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量 ( 千卡 ) 166 硫胺素 ( 毫克 ) .04 钙( 毫克 ) 66 蛋白质 ( 克) 16.7核黄素 ( 毫克 ) .09 镁( 毫克 ) 17 脂肪 ( 克) 11 烟酸( 毫克 ) 6.5 铁( 毫克 ) 2.7 碳水化合物 ( 克) .1 维生素 C( 毫克 ) 0 锰 ( 毫克 ) .13 膳食纤维 (克) 0 维生素 E( 毫克 ) 1.22 锌 ( 毫克 ) 4.5 维生素 A( 微克 ) 0 胆固醇 ( 毫克 ) 84 铜( 毫克 ) .08 胡罗卜素 (微克) 2.1 钾( 毫克) 95 磷( 毫克) 82 视黄醇
12、当量 ( 微克) 70.1 钠( 毫克) 609.4 硒( 微克) 4.7 牛肉( 里脊) 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 107 硫胺素 ( 毫克) .05 钙( 毫克) 3 蛋 白质( 克) 22.2 核黄素 ( 毫克) .15 镁( 毫克) 29 脂肪( 克) .9 烟酸( 毫克) 7.2 铁( 毫克) 4.4 碳水化合物 ( 克) 2.4 维生素 C(毫克) 0 锰(毫克 ) 0 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克) .8 锌(毫克 ) 6.92 维生素 A(微克) 4 胆固醇 (毫克 ) 63 铜(毫克 ) .11 胡罗卜素 (微克) 1
13、.3 钾( 毫克) 140 磷( 毫克) 241 视黄醇当量 ( 微克) 73.2 钠( 毫克) 75.1 硒( 微克) 2.76 酱牛肉 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量 ( 千卡 ) 246 硫胺素 ( 毫克 ) .05 钙( 毫克 ) 20 蛋白质 ( 克 ) 31.4核黄素 ( 毫克 ) .22 镁( 毫克 ) 27 脂肪 ( 克) 11.9烟酸 ( 毫克 ) 4.4 铁( 毫克 ) 4 碳水化合物 ( 克) 3.2 维生素 C(毫克) 0 锰( 毫克) .25 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) 1.25 锌( 毫克) 7.12 维生素 A(微克
14、) 11 胆固醇 (毫克) 76 铜(毫克 ) .14 胡罗卜素 (微克) 2.8 钾( 毫克) 148 磷( 毫克) 178 视黄醇当量 ( 微克) 50.7 钠( 毫克) 869.2 硒( 微克) 4.35 羊肉( 肥瘦)( 均值) 的营养素含量（指 100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 203 硫胺素 ( 毫克 ) .05 蛋白质 ( 克) 19 核黄素 ( 毫克 ) .14 脂肪 ( 克) 14.1 烟酸( 毫克 ) 4.5 碳水化合物 ( 克) 0 膳食纤维 (克) 0 维生素 A( 微 克) 22 胆固醇 ( 毫克 ) 92 铜( 毫克 ) .75 胡罗卜素 (
15、微克 ) 1.2 钾( 毫克 ) 232 磷( 毫克 ) 146 视黄醇当量 ( 微克) 65.7 钠( 毫克) 80.6 硒( 微克) 32.2 羊肉( 里脊) 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热量( 千卡) 103 硫胺素 (毫克) .06 钙(毫克) 8 蛋白质 ( 克) 20.5 核黄素 ( 毫克) .2 镁(毫克) 22 脂肪( 克) 1.6 烟酸(毫克) 5.8 铁( 毫克) 2.8 碳水化合物 ( 克) 1.6 维生素 C( 毫克) 0 锰( 毫克) .05 膳食纤维 (克) 0 维生素 E(毫克 ) .52 锌( 毫克) 1.98 维生素 A( 微克
16、) 5 胆固醇 ( 毫克 ) 107 铜( 毫克 ) .15 胡罗卜素 (微克 ) .9 钾( 毫克 ) 161 磷( 毫克 ) 184 视黄醇当量 ( 微克) 75.4 钠( 毫克) 74.4 硒( 微克) 5.53 羊肉串 ( 烤) 的营养素含量（指100 克可食部食品中的含量） 关于食部 热 量( 千 卡) 206 硫胺素 ( 毫克 ) .04 蛋 白质 ( 克) 26 核黄素 ( 毫克 ) .15 脂肪 ( 克) 10.3烟酸 ( 毫克 ) 6.3 碳水化合物 ( 克) 2.4 膳食纤维 (克) 0 维生素 A( 微克 ) 52 胆固醇 ( 毫克 ) 110 铜( 毫克 ) .13 胡罗卜素 (微克) 2.6 钾( 毫克 ) 205 磷( 毫克 ) 254 视黄醇当量 ( 微克) 58.7 钠( 毫克) 484.8 硒( 微克 ) 3.37 羊肉串 ( 炸) 的营养
