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寿宴饮食礼仪：六六寿与六十六块肉给予年满 66 岁的人做寿，称为六六寿。做六六寿是我国很多地方民间浒的一种 寿诞风俗。例如，上海地区、江办、浙江、安徽等地区。每逢父母 66 岁生日， 要做六六寿，届时要有出嫁的女儿为父或母祝寿，将猪腿肉切成六十六小切， 形如豆瓣，俗称 豆瓣肉 。一般是将六十六块小肉红烧后，盖在一碗大米饭 上，连同一双筷子一起放到食篮里，用红布遮盖，送给寿主品尝，以示祝寿。 也有的根据寿主口味灵活变化，不用红烧，改用别的烹调方法，但都必须是六 十六块。六十六块肉寓意老人长寿。做寿的老人在庆贺声中美餐一顿，尽享表 面化之乐。来源：世界经理人
