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1、物质的溶解,蔗糖溶解,你知道什么叫溶液吗？,分小组讨论，举出你所知道的10个溶液的事例，并说出这些溶液是怎样形成的以及有什么用？,探究一：几种固体在水中分散的状况,一、物质在水中的分散,探究二：溶液是否就是无色的？,一、物质在水中的分散,一、物质在水中的分散,1、物质在水中的分散情况,一、物质在水中的分散,一、物质在水中的分散,2、结论 （1）溶液、悬浊液、乳浊液的概念 a.溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物 b.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物 c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不
2、稳定的混合物 （2）溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。 b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。,一、物质在水中的分散,被溶解的物质,溶解其他物质的物质,一、物质在水中的分散,分析下列溶液中，什么物质是溶质，什么物质是溶剂。,1、食盐的水溶液,2 、氢氧化钠的水溶液,3、氯化氢气体溶解在水中形成的溶液称为盐酸,4、医院使用的消毒酒精其中酒精占了75%，水占了25%（体积比）,一、物质在水中的分散,小结：,1、当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶质，液体作为溶剂。,
3、2、当两种液体互相溶解时，一般是量少的作为溶质，量多的作为溶剂。,3、如果其中一种是水，一般水是溶剂。,一、物质在水中的分散,1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久了，食盐是不会分离出来的,一、物质在水中的分散,2 、判断下列溶液的溶质和溶剂,（1） 稀硫酸 （2） 澄清石灰水 （3） 碘酒,一、物质在水中的分散,3、下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.
4、水是常见的溶剂，溶剂不一定是水,一、物质在水中的分散,3物质溶解的现象 （1）颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色 如：CuSO4溶液是蓝色的，FeCl3溶液是黄色的，FeSO4溶液是浅绿色的，KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等则呈无色。,一、物质在水中的分散,（1）固体溶解的过程，实质就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，脱离了固体，一部分与水分子形成水合离子，而扩散到液体中。而溶液大部分的颜色，就是因为其水合离子的颜色。,解释：,探究三：溶解过程的热效应,一、物质在水中的分散,一、物质在水中的分散,2、水溶液的某些情质,创设情景：描述生活中与物质溶于水后溶液温度变化
5、有关的应用或进行有关实验。,提出假设：物质溶于水后可能有温度变化。,进行活动与探究：物质溶于水前后的温度测定。,得出结论：物质溶解时温度可能会发生变化。,探究三：溶解过程的热效应,一、物质在水中的分散,温度降低,温度不变,温度升高,一、物质在水中的分散,（2）在溶解的过程中，实质存在两个过程：一方面，溶质的分子或离子向水中扩散的过程，该过程需要吸收热量；另一方面，溶质的分子或离子与水分子作用，形成水合分子或离子的过程，该过程要放出热量，因此，溶解过程中吸热还是放热，关键就是看这两方面能量的比较了，如：NaOH固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量小于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是放热；
6、 NaCl固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量与形成水合离子过程中放出的热量差别不大，温度不变； NH4NO3固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量大于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是吸热。,探究四：乳化现象,一、物质在水中的分散,将洗涤精与植物油混合，观察现象。,一、物质在水中的分散,4乳化现象及乳化剂 （1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。 （3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中 （4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除
7、此之外还有用于印染、污水处理等。,冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？,二、水溶液的某些性质,相关网页链接,二、水溶液的某些性质,有关问题： （1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？ （2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？ （3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？,1.凝固点下降和沸点升高 。,2.溶液的导电性 。,二、水溶液的某些性质,二、水溶液的某些性质,溶液导电性原因的探究 分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀
8、硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电,物质的溶解,课外作业（简答题）： 1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？ 2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？ 3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？ 4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？,
