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1、1,辣椒无公害栽培技术,主讲人员 刘传清 联通155 8756 7600 /移动159 7182 6373 向 前 联通155 8756 7609 / 移动136 3629 2809 （建始县农业局植保站 农艺师） 2012年9月,第一节 常规红（辣）椒无公害栽培技术,一、常规红（辣）椒 育苗技术,1、苗床选择,（1）选择地势平坦、不积水、疏松肥沃， 未种过茄科作物的地块作育苗地，厢沟式苗长10m、宽1.33m。 （2）肥药处理：过筛腐熟有机肥与园（壤） 土按4比6的比例配成营养肥，每+草木灰0.5 +专用复合肥0.1-0.15+过磷酸钙0.5-1 +50%多菌灵可湿性粉剂及2.5%敌百虫可湿
2、性 粉剂5-7g混合均匀后泼施清粪水堆放，盖膜密 闭发酵15天以上，敞开薄膜透气（但需保持土 壤湿润）20天以上再才能播种。,2、种子处理,用30温水浸泡种子23小时 （两份 开水1份冷水）温烫水浸种消毒15分钟（或 0.1%硫酸铜溶液浸泡10分钟后清水洗净） 用30温水继续浸泡12小时 晾干播种。,3、播种技术,一种方法是采用撒播：浇足底水 用草 木灰或细沙拌均已浸种消毒的种子播种（每平 方米播种810g） 盖种（细土或红石谷子 土）。 另一种方法是营养球（块）育苗：营养土 制成肥球或置于苗床上按3-7厘米划方块 每球（块）播12粒种子 盖种。,4、拱膜覆盖,采用双层覆盖法：即床面平铺 1
3、层报纸 + 竹签拱棚后盖厚膜。,5、苗期管理,（1）苗床温度管理（摘膜盖膜）：出苗 70%左右及时摘除报纸，以后晴天每天、阴天 隔天、雨天每3天必须在中午前后揭膜两头及 旁边通风、排湿，晴天高温应延长通风时间。,5、苗期管理（续1）,（2）追肥、除草：叶片泛黄时用淡青粪 水泼施追肥；晴天中午前后小心拔除杂草。,5、苗期管理（续2）,（3）病虫害防治：幼苗3-4高时用甲基硫菌灵（或百菌清）+菊酯类（或辛硫磷）等杀虫剂混合喷施（先加水后兑农药）防治立枯病、猝倒病、炭疽病及地下害虫；阴雨天出现蛞蝓（咸嗲虫）、田螺（滑母子）为害撒施蜜达防治。,5、苗期管理（续3）,（4）湿度管理：床土过干使用保水抗旱
4、剂或及时喷水和遮荫，棚内湿度过大及时通风排湿或撒草木灰、干稻草吸湿。 （5）炼苗：移栽前710天炼苗，最后23天完全揭去薄膜。,5、苗期管理（续4）,（6）送嫁药肥：移栽前2-3天用 移栽灵（或甲基托布津、百菌清） +0.5%尿素（或赤.吲乙.芸苔）+绿 芬威+磷酸二氢钾喷雾，若不加尿 素肥可泼浇淡稀粪水。,二、常规红（辣）椒大田栽培技术,1、定植移栽,1、定植移栽（续1）,（1）犁田整地：选择疏松肥沃、未种茄科作 物地块；冬翻炕土，深沟高厢；耙细整平。 （2）施足底肥：按规格（朝天椒1.33m、长 椒1.2m、圆椒和尖椒1.1m）开厢，亩施土杂 肥1000以上+辣椒专用复合肥50-100 以
5、上+生物菌药、肥适量。,1、定植移栽（续1）,（3）作厢盖膜：厢沟深10-17， 保持畅通以利排水降湿；垄土作 厢，等待下雨或浇水使土壤湿透后 抢墒盖膜，压紧四周。,1、定植移栽（续2）,（4）科学定植：定植以4月上旬至5月上 旬为宜；宽窄行栽植，朝天椒的行距为0.83+0.5m、株距（退步）0.5m，每穴1株；圆椒、尖椒行距0.7+0.4m、株距0.33m，每穴12株，若土壤肥力低、管理水平差可适当密植；用竹块或小条锄定穴，扶直苗子定植于穴间，轻轻压实。浇定根水：定植后及时用每桶水（约25）兑12瓶盖辛硫磷农药浇定根水（千万不能淋粪），然后覆土成小土堆。,2、大田管理,（1）查苗补苗：定植后
6、710 天检查辣椒苗成活情况，发现缺窝 或植株死亡，立即补栽。 （2）田间管理：理通、理好三 沟（主沟、腰沟和厢沟）；保护地 膜，发现有破裂或盖土不严，及时覆 土密封；及时中耕除草保持田间清 洁，以利通风降湿；在辣椒植株封行 前及时培土上厢。,2、大田管理（续1）,（3）适时施肥：每次追肥都要及时覆盖土壤，定植后1015天，亩施20%腐熟人畜粪水1000（或亩用5尿素肥兑水即每桶水兑尿素0.1）作提苗肥，隔20天再追肥一次壮苗促花肥；且在采收3-5次后结合中后期培土根据苗情，亩用10-20专用复合肥+5尿素混合孔施两穴之间（干旱时需兑水施入），以后按此方法每隔1个月追肥一次作壮果稳果肥，并结合
7、病虫防治+0.5-1%的尿素+0.1%绿芬威+0.3-0.6%磷酸二氢钾喷施作根外追肥。,3、病虫防治,（1）病虫防控原则 认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针；严格按生产无公害食品、绿色食品农药使用准则选择农药防治辣椒病虫害；优先采用农业措施（选用抗病品种，非化学药剂种子处理，加强标准化生产管理，轮作、间作套种）；大力推广生物防治和物理机械防治辣椒病虫害技术。,(2)、主要病害的化学防治,炭疽病用炭疽福美、百菌清、甲基硫菌灵、甲霜 灵锰鋅、咪鲜胺等交替防治。 疫病56月为发病初期，可用甲霜灵锰锌、烯吗 锰锌、嘧菌酯、普力克等农药防治（10天左右一次）。 青枯病等土传病害发生时，一是及时拔
8、除病株深 埋或烧毁并撒施生石灰：二是用琥胶肥酸铜、农用链 霉素等农药防治，1015天一次，连续3-5次。 病毒病 一是用药早防（5月）蚜虫；二是发病初 期，及时拔除病株深埋或烧毁，并对土壤撒施生石 灰，然后用病毒A、抗毒剂1号等喷雾，每10天一 次，连续35次。,（3）主要虫害的化学防治,蚜虫用蚍虫啉、抗蚜威等防治； 磺螨用虫螨克、或扫螨净等防治； 烟青虫、夜蛾等蛀果害虫用狼毒素、 核多角体病毒、阿维菌素等防治。,第二节 芜湖青（甜）椒无公害栽培技术,芜湖椒是一种薄皮甜椒类型，以青椒入市，主销市场为上海、江浙、沿海及其他喜食清淡蔬菜的大中城市，市场需求较大。几年试种结果反映，该品种在我县花坪、
9、高坪等海拔1100-1500米平坝、槽坦的大泥土田地种植，极有利当地产业发展和农民增收致富，发展前景良好。,一、 芜湖青（甜）椒育苗技术,1种子来源 由有关机构或组织根据市场需求和发展规划统一采购发放（每亩用种50-70g）。 2育苗时间 阳历2月-3月下旬前（具体按当年气候适当调整，适期内越早产量越高）。,一、芜湖青（甜椒）育苗技术（续1）,3、苗床规划 营养块厢面宽1.3-1.4m，长5.33m（确 保实际播幅长度5米），每亩育苗2厢。 4、苗床准备 （1）备过筛细土约7厚度。 （2）每箱备锤细过筛烟草复合0.5-1+ 磷肥2.5-5+商品有机肥2.5-5+淡稀 粪5担左右。,一、芜湖青（
10、甜）椒育苗技术（续2）,（3）按农户习惯混匀调好，然后洒施杀虫药杀灭地老虎、蝼蛄、蚯蚓等地下害虫（每喷雾器水或每支淡稀粪兑菊脂类农药10毫升左右，也可按说明书使用辛硫磷（或毒死蜱）及其复配剂。 （4）营养块 成湿润状态切块，见方4-5，每排26-27块长100块左右。,4、苗床准备（续2）,（4）营养块 成湿润状态切块，见方4-5，每排26-27块长100块左右。 （5）播种 每营养块中点播完好种 子1-2粒，最多不超过3粒。 （6）盖土 播种后盖过筛细土（山 中腐植黑土最好）不超过半指厚 度，否则影响出苗。,一、芜湖青（甜）椒育苗技术（续3）,（7）绷竹签及盖膜 每厢备竹 签10-15根，长
11、度2.1m左右；播种 后先在箱面盖一层土纸或报纸（纸 要浇水湿润），插绷竹签后再盖拱 膜，最后压紧周围。,一、芜湖青（甜）椒育苗技术（续3）,5、苗床管理： （1）播种7天后勤检查，发芽后揭去厢面纸，并 在拱膜外撘盖一层草或树叶遮挡强光，以避免苗床干板。 （2）厢面干旱露白撒清水保湿；如遇连阴雨导致 厢面过湿撒施草木灰调润。,5、苗床管理（续2）,（3）炼苗:勤观察，苗出土后开始 几天在晴天上午9点钟左右必须先揭开 膜的两头以利透风降温、防止烧苗，待 太阳落山后再盖紧膜的两头；过后在膜 两边放通风口，最后全揭膜。,5、苗床管理（续3）,（4）苗床2叶期后结合防病用 药（猝倒病、炭疽病采用百菌清
12、或 甲基硫菌灵、四霉素、甲霜灵锰鋅 等农药防治）喷施叶面肥（NEB、 绿芬威、磷酸二氢钾、壮苗剂等） 促进幼苗健壮生长。,5、苗床管理（续3）,（5）苗子长到13-15高度炼 苗35天后再移栽大田。 （6）苗床出现异常情况农户必须 及时请教技术人员便于采取措施弥补。,二、 芜湖青（甜）椒大田栽培技术,1、选田整地、规格距离,选田要求土层深厚、根层肥沃、 不积水、不淹水、不怕旱的平地或 缓坡非间作土壤。机耕、牛耕整地 均可，要求达到无石块、无根蔸、无草 根、无大土块。南北方向规划垄行，行 距1-1.17m，其中厢垄0.4m（确保成形 厢面0.33m）,人行沟道0.6-0.617m)。自 制打孔器
13、或栽花小敲按退步0.33-0.4m定 距破（膜）孔，亩必须保证4000穴以上。,2、足肥底施、聚土培垄,亩施有机农家肥1500以上基础上， 按宽0.4米行面牵绳撒施高含量氮钾复合 肥(缓释型及速效型各40-80/亩),并配施 生物菌（如复合生物菌肥、恩益碧菌根 肥、枯草芽孢杆菌及翻天覆地生物菌药 等），部分田块还需补施中量元素（硅 钙肥）及微量元素（硼、钼、锌）等。撒肥后 将厢垄做成龟背形（即垄中间高两边低）。垄 高不超过17，否则不利保水抗旱。,3、封闭除草、雨后铺膜,垄行后选择阴天（或晴天下午）用禾耐斯（或都尔）兑水喷施垄面（每喷雾器兑药3040毫升）封杀田间未长杂草。田间地下害虫较多时，
14、每喷雾器兑菊酯类杀虫药810毫升杀虫 。经过中、大雨（或连续小雨）将厢垄湿透后再铺膜 。,4、壮苗移栽、确保全苗,幼苗高度必须达到13-17 炼苗后才可移 栽（小苗浅栽易遭虫害或导致结果期植株倒 伏；移栽前5-7天可在苗床喷施一次送稼药肥。 大田行垄上栽两行呈三角形错开。移栽时淋好 定根水，栽后5-10天浇一次稳根水，并查苗补 缺，确保全苗；栽苗结束后必须对行间空地喷 施一次禾耐斯（或都尔）除草剂防杂草生长影 响椒果产量与质量，间隔40天左右再使用一次 除草剂 ，否则中后期杂草疯长因劳力紧张无法 控制加重病虫发生及椒果腐烂，且影响产品质 量和采收进度。,5、及时追肥，叶面补肥,采摘3-5次果后
15、，看苗每亩追施高含量速 效复合肥10-15防止脱肥早衰；生长中后期 结合病虫防治喷施3-5次叶面肥（硼钼锌复合素、 磷酸二氢钾、绿芬威、吲酯甲壳素、赤.吲.芸 苔、多椒等品种）可确保稳产高产。,6、排渍防涝、旺苗抑控。,对于平地、易被水淹地厢垄可适当加高，还要 开好排水沟，及时清沟排渍防涝。中后期遇高温 多雨导致植株过于纤细不壮，在技术员指导下用烯 效唑（或多效唑）抑控，以达到健壮高产。,7、及早预防、治虫控病,前期主要预防 蚜虫、病毒病、炭疽病、枯萎病,蚜虫（采用黄板诱杀，瓢虫扑食或 吡虫啉、吡蚜酮、噻虫嗪等低毒高效农 药喷杀）； 病毒病（早治蚜虫控病，早施病毒A或植 病灵、菌毒清、NS-8
16、3增抗剂等农药）；炭疽病（用百菌清、甲基硫菌灵、 甲福硫、四霉素、甲霜灵锰鋅、咪鲜胺 锰盐、炭疽福美等农药防治）； 枯萎病（在使用保水抗旱剂基础上， 选用枯草芽孢杆菌或甲基硫菌灵、琥胶 肥酸铜、多菌灵、苯菌灵、甲硫福美双、 绿乳铜、苯醚甲环唑等控制）。,中后期注意预防疫病、灰霉病、细菌性青枯病、软腐病、叶斑病、夜蛾等蛀果性害虫,疫病（采用嘧菌酯及烯酰吗啉和百菌清的胶悬剂、氧氯化铜、氟吗锰鋅、烯酰锰鋅、甲霜灵百菌清、噁酮霜脲氰、烯吗百菌清、烯吗霜霉威、乙磷铝锰鋅、氧化亚铜、氧氯化铜、甲霜灵锰鋅、绿乳铜、甲霜灵、百菌清等防控）。,灰霉病（在减少杂草前提下，采用腐霉利、乙烯菌核利、嘧霉胺、啶酰菌胺、扑海因、甲霉灵、多霉灵、多抗霉素等农药防除）； 细菌性青枯病、软腐病、叶斑病（预防的农药品种有：枯草芽孢杆菌、四霉素、中生菌素、噻唑锌、噻菌铜、琥胶肥酸铜、氧氯化铜、春雷王铜、绿乳铜、氢氧化铜、叶枯唑等）.,夜蛾等蛀果害虫（提前使用杀 虫灯、性诱剂等物理性措施，发 生期主选植物源农药狼毒素、鱼 藤酮、生物农药核多角体病毒、 阿维菌素及低
