金色烘焙亚麻籽课件

《金色烘焙亚麻籽课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《金色烘焙亚麻籽课件（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、来自加拿大的金色亚麻籽,健康生活方式的聪明选择,亚麻庄稼,亚麻籽,当代人健康不可缺少的天然谷物,亚麻籽,高含量亚麻酸使这种古老谷物成为食品现代史奇迹！,亚麻的悠久历史,最早出现在中亚,应用于中国中药,应用于治疗学可以追溯到古罗马时代,应用于古希腊和古埃及的药品,在德国用于高纤维食品,在北美作为营养补给加入食品,被人类熟知的亚麻和亚麻籽的种植历史已经超过5,000年,亚麻籽,褐色亚麻籽 对比 金色亚麻籽,富含膳食纤维、蛋白质和有益/健康脂肪,亚麻营养概况,亚麻籽的功能性成分,含有大量多不饱和脂肪 (好脂肪) 含有少量饱和脂肪 (坏脂肪) 不含反链脂肪 (零含量),脂肪：营养概况,食物脂肪分类介绍

2、,好脂肪有益健康！必需脂肪可降低癌症、心脏病、过敏反应、早老性痴呆症、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染和经前综合征的发病风险。食物中的脂肪可以分成四类:多不饱和脂肪(polyunsaturated fat),饱和脂肪(saturated fat), 单不饱和脂肪(monounsaturated fat), 和反链脂肪(trans fat). 饱和脂肪是指形成脂肪的碳链上带满氢原子,这时,碳链上没有任何不饱和的碳碳键。这种脂肪可以增加血液中胆固醇含量,被认为是对心脏的一个重要威胁因素。动物脂肪是饱和脂肪的最主要来源。 当形成脂肪的碳链上只有一对碳原子失去一对氢原子,而形成碳碳不饱和双键时,这种脂肪

3、就被称为单不饱和脂肪。它们不增加血液中的胆固醇,所以对人体是有益的。单不饱和脂肪主要来源是橄榄油和油菜籽油(可以用于人造黄油和低脂面包抹酱)。,食物脂肪分类介绍,当形成脂肪的碳链上有一对以上的碳原子失去氢原子后,饱和脂肪就变成多不饱和形式。 多不饱和脂肪酸omega-3和omega-6是人体必需的两种脂肪酸。证据显示,omega-3可以保护心脏、防止动脉粥样硬化，帮助控制和抵御风湿性关节炎、癌症、哮喘、抑郁症等等。Omega-3和omega-6这两种脂肪酸都起着关键性作用，都是必不可少的。比如，omega-3帮助神经的发育并帮助缓解过度的炎症，而omega-6则帮助血液凝固以及对抗感染。人的机

4、体不能产生这两种脂肪酸，因此，我们必须要依赖从亚麻籽这样富含omega-3和omega-6的食物中摄取,否则将影响全身的新陈代谢。 反链脂肪(Trans Fat)是生产厂家在给植物油加氢的过程(通常称为氢化)中产生的, 其碳链的结构和普通脂肪不一样,所以称为反链脂肪。氢化后,食品中含有反链脂肪, 可以延长食品的保质期,并且保持其食品风味长期不变。 反链脂肪常见于一些人造奶油制品、饼干、小点心、零食、或油炸食品中。在某些肉类食品中,也可以发现少量自然形成的反链脂肪。像饱和脂肪和胆固醇一样,反链脂肪也可以使人体内的低密度脂蛋白(俗称:坏胆固醇.英语:LDL cholesterol)含量增高,从而使

5、发生冠心病的危险大幅度增加。,有利于心脏血管健康 滋养皮肤、头发和指甲 加速细胞成长，促进正常神经功能 有利于胆固醇新陈代谢 提高人体自身免疫力 确保正常生长和发展,Omega-3 脂肪酸引领人类健康,Omega-3 脂肪酸包含-亚麻酸(ALA),美国国际药物学会(IOM)建议每日摄入量： 男性: 1.4 g 亚麻酸 女性: 1.1 g 亚麻酸 怀孕及哺乳期: 1.4 g 亚麻酸 儿童:1-3岁: 0.7 g 亚麻酸 儿童: 4-9岁: 0.9 g 亚麻酸 稍大儿童:12-16岁 1.2 g 亚麻酸 1 汤匙亚麻籽磨粉含: 1.8g 亚麻酸,不可溶性纤维,可溶性纤维,亚麻木脂素(SDG),有益

6、于保持正常血糖含量,降低胆固醇 & 低密度胆固醇LDL(坏脂肪),含量非常丰富(75-800X) 强有力的抗氧化剂 强化细胞壁 保持细胞结构,像雌激素一样作用于人体和动物细胞 可以防止癌症(乳腺癌和前列腺癌),加强肠道护理 促进排便 适当增加排便将减少患结肠癌的风险,亚麻籽是含有可溶性和不可溶性纤维,以及木脂素的少数几种谷物之一！,膳食纤维,木脂素,抗氧化剂 植物雌激素,亚麻籽含有大量的植物木脂素 亚麻籽里的木脂素含量： 0.38 % 1汤匙亚麻籽磨粉= 30mg 1汤匙整粒亚麻籽= 42 mg,膳食纤维有益健康,可以预防治疗:,憩室疾病 结肠癌 糖尿病 便秘 肠躁症（结肠痉挛） 克罗恩氏病/

7、节段性回肠炎 血胆脂醇过多 肥胖症,建议纤维用量： 25- 30g/天 1汤匙黄金烤亚麻籽磨粉: 2.2 g 纤维,膳食纤维,蛋白质: 营养概况,含蛋白质营养成分最多的植物之一 亚麻里的蛋白质含有人体不可缺少的氨基酸 ,这种氨基酸只能从食物里获取 不含麸质,心血管疾病 动脉硬化症 冠状动脉心脏病,预防癌症 (乳腺癌,大肠癌,前列腺癌) 更年期综合症,高血压 糖尿病 肾病 免疫功能 肠道护理 增加人的活力 促进新陈代谢,亚麻籽 : 对健康最有益,可以预防治疗:,建议亚麻籽食用量,成年人: 2 - 4 汤匙/天 儿童: 1-5: 1 茶匙/天 6-12: 2 茶匙/天 13-17: 1- 2 汤匙

8、/天 怀孕妇女: 3 4 汤匙/周,CanMar康美 : 烤制工艺的优势,1. 杀菌: CanMar公司的烤制工艺流程可以杀菌,去除含氰糖苷(大多数种籽和坚果里含有的天然物质)。 2. 口味: 烤制使得亚麻籽拥有坚果口味和香味。 3. 高营养含量: 烤制去除了亚麻含有的湿气, 比没有烤制的亚麻多集中8-10% 的营养。 4. 方便: 黄金烤亚麻籽非常便于食用 不需要先磨研。 CanMar公司的亚麻籽磨粉产品为您提供便利,不需要您自己动手碾磨。 5. 质量: 现场立即真空包装保持产品新鲜程度。同时现场储存直到冷链运输出库。 6. 易于消化和排泄, 减少肠胃气胀。,金色烤制全粒亚麻籽,金色烤制亚麻

9、籽磨粉,亚麻籽与母婴概述,亚麻籽中富含Omega-3多不饱和脂肪酸，就是ALA。ALA进入人体后可以在酶的作用下转化为EPA (二十碳五烯酸)、DHA (二十二碳六烯酸)母体摄入后，可以根据胎儿、婴儿的实际需要输送-亚麻酸或DHA。也就是说孩子需要什么，母体就供给什么，需要多少母体可以供给多少。尤其是到了孕晚期，胎儿有了自己的代谢能力，不再吸收直接补充的DHA 。对孕妇来说，保证每日摄入足量Omega-3多不饱和脂肪酸，才能够满足体内宝宝智力和视力发育的需要。如果孕妇未能在膳食中获得足够的-亚麻酸，胎儿就会抢夺妈妈体内储存的这部分营养，造成孕妇产后系列综合症。 加拿大黄金烤亚麻籽中富含超过50

10、%的Omega-3，是孕期及哺乳期的必需品。现在我们的产品在北美及日本都被健康医生在女性怀孕早期推荐给她们，每天少量食用就能够为自身及胎儿补充足够的Omega-3多不饱和脂肪酸，而且不会像食用鱼油会使您发胖。加拿大天然黄金亚麻籽中富含的木脂素也能帮助女性避免因为孕期而造成的衰老，天然黄金烤亚麻籽中富含的可溶性及不可溶性纤维，这些天然的纤维能够帮助女性顺利通过怀孕期间的排便困难，控制女性孕期体重，帮助产后恢复体型。,妇女在怀孕期间需注意饮食，以保障自己与胎儿的健康。母亲是胎儿所需营养的唯一供应来源，因此准妈妈必须保持均衡饮食，包括每日摄取一定量的Omega-3。即使分娩后，母亲仍应坚持健康的饮食

11、习惯，确保婴儿从母乳中吸收足够营养。事实上，Omega-3对母亲与婴儿益处良多，妇女不论在怀孕前、怀孕期间及产後，均应进食含丰富Omega-3的食物。在众多的补充Omega-3的食物中，黄金烤亚麻籽Omega-3的含量最为丰富，并且纯天然，没有汞等重金属的污染，食用更放心，对妈妈和宝宝来说更安全。同时它的味道棒极了，即使是孕妇也很容易喜欢上。 供给孕妇适量的Omega-3，以保健康。 舒缓产后忧郁及情绪变化 母亲透过哺乳供给婴儿所需的Omega-3 母亲体内的Omega-3水平迅速恢复至怀孕前的健康水平,亚麻籽对妈妈的作用,亚麻籽对胎儿的作用,发育中的胎儿通过母亲的胎盘摄取必需脂肪酸，因此，孕

12、妇食谱中必须包含那些富含omega-3的食物以满足自体所需和胎儿的发育需求。 当胎儿在子宫中成长发育时，需要必需脂肪酸来生成一种叫做烷酸的控制免疫系统的化合物。从omega-3必需脂肪酸衍生出的DHA尤为重要，因为它是包括大脑在内的神经组织结构被构建时所需的建筑材料，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质，对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。,亚麻籽对婴幼儿的作用,产后若母亲选择亲自哺乳，母乳便成为婴儿摄取Omega-3的主要来源，因此，母亲必须多吸收Omega-3，才能确保婴儿适量取得这种有助生长与发育

13、的重要营养。研究显示，在胎儿发育及婴儿成长阶段，Omega-3是助长主要器官发育的重要元素。 在哺乳期过后，婴儿必须继续摄取Omega-3必需脂肪酸，以助正常生长与发育。幼童进食含丰富Omega-3的食物，可带来许多健康上的好处。 一些研究发现，在视觉能力测试以及认知发展测试中，母乳喂养儿要比配方食品喂养儿表现更加出色。另一项研究则发现，在妊娠期和哺乳期食用了黄金烤亚麻籽的妇女所生婴儿在4岁时进行的智商测试中，得分高于其他婴儿。,亚麻籽对学龄儿童的作用,儿童在饮食上往往挑剔，有时极难说服他们进食有益健康的食物。但由于人体无法自行制造也无法存储Omega-3，所以必须定时进食含丰富Omega-3的食物，以维持身体健康与正常发育。亚麻籽富含Omega-3，同时味道好，更容易被儿童接受，每天食用定量的亚麻籽就能够摄取到充足的Omega-3不饱和脂肪酸，这可以帮助儿童减轻患下列疾病的机会： 阅读障碍及其他学习障碍 注意力不足多动症(ADHD)及其他行为异常 运动障碍及其他动作协调障碍 视力衰弱及其他健康问题 哮喘,Thank you,2480 Sandra Schmirler Way Regina, SK CANADA S4W 1B7 Tel: (86) 400-818-8770 Website: ,