《（水滴系列）高中生物 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子 第2讲 细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（水滴系列）高中生物 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子 第2讲 细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第2讲细胞中的元素和化合物及细胞中的 无机物,考情分析备考导航,知识梳理 自主学习 夯实基础,1.组成细胞的元素,考点一细胞中的元素和化合物,选择,无机自然界,化合物,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C,C、H、O、N,2.生物界与非生物界的统一性和差异性,统一性,差异性,3.组成细胞的化合物,(1)种类,(2)含量 在细胞鲜重中,前两位的依次是 。 在细胞干重中,含量最多的是 。,无机盐,糖类,蛋白质,水、蛋白质,蛋白质,重点透析 剖析考点 拓展深化,化合物的元素组成分析及应用 (1)据特征元素推测化合物的种类,(2)从化合物的元素组成分析代谢产物
2、糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢终产物都有CO2和H2O;蛋白质中还有N,其代谢产物中还含有尿素。 (3)从化合物的元素含量分析氧化分解释放能量的多少 脂肪的含氢量高于糖类,则等质量的脂肪彻底氧化分解所消耗的O2多于糖类,释放的能量也多于糖类。,题组例练 分类例练 提炼方法,题组一,元素的种类及作用的判断,1.(2016内蒙古赤峰四模)下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是( ) A.细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代 B.细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素 C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D.细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用
3、小,解析:细胞中每一种元素的作用都不能被其他元素替代;细胞中脂质有些含有磷元素、氮元素,如磷脂;组成细胞的微量元素的含量极少,但其作用不可缺少,如缺乏则可能会导致相应的疾病。,C,2.如图表示细胞内的主要元素及比例。下列相关叙述错误的是( ) A.在活细胞中数量最多的是氢原子 B.图中所示为各元素占细胞鲜重的比例 C.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在 D.氧元素含量最多,所以氧元素是最基本元素,解析:虽然氧元素含量最多,但氧元素的相对原子质量为16,是氢元素的16倍,所以活细胞中原子数量最多的是氢原子,不是氧原子;根据图中所示各元素的比例可知,指的是各元素占细胞鲜重的比例;组成细胞的元素大
4、多以化合物的形式存在;碳是构成有机物中碳链的骨架元素,所以碳是最基本元素。,D,题组二,细胞中化合物的元素组成分析,3.构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表,下列叙述中正确的是( ),解析:甲表示糖类,基因是有遗传效应的DNA片段,脱氧核糖是DNA的组成成分之一;乙表示脂质,细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,肺炎双球菌具有细胞膜;丙表示蛋白质,叶绿体膜的主要成分就是蛋白质和磷脂;丁表示核酸,DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中。,B,A.基因中不含甲类化合物 B.肺炎双球菌中肯定有乙类化合物 C.叶绿体中不含丙类化合物 D.丁类化合物只存在细胞核中,4.下列化合物中含有化学元素种
5、类最少的一组是( ) A.抗体和干扰素 B.纤维素和脱氧核糖 C.性激素和叶绿素D.ATP和酶,解析:抗体的化学本质为蛋白质,干扰素的化学本质为糖蛋白,二者至少含有C、H、O、N四种元素;纤维素和脱氧核糖属于糖类,含C、H、O三种元素,性激素含C、H、O三种元素,叶绿素含C、H、O、N、Mg五种元素;ATP含C、H、O、N、P五种元素。,B,知识梳理 自主学习 夯实基础,1.细胞中水的存在形式及作用,考点二细胞中的水和无机盐,细胞结构,营养物质和代谢废物,良好溶剂,2.细胞中的无机盐,复杂化合物,抽搐,渗透压、酸碱平衡,离子,主动,【深挖教材】 (1)所有的植物色素中都含有Mg吗? 提示:叶绿
6、素含有Mg,而液泡中的色素如花青素不含Mg。 (2)无机盐对维持生物体的渗透压有重要作用,维持细胞外液渗透压的主要无机盐离子有哪些? 提示:维持细胞外液渗透压的无机盐离子主要是Na+、Cl-等。,重点透析 剖析考点 拓展深化,1.自由水与结合水的相互转化 在活细胞内,受温度的影响,自由水和结合水可相互转化,具体转化如下: 自由水 结合水,2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系,题组例练 分类例练 提炼方法,题组一,细胞中水的存在形式及作用分析,1.下列关于水的叙述,错误的有几项( ) 在最基本的生命系统中,水有自由水和结合水两种存在形式参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水细胞发生癌变,其结合
7、水含量较正常细胞的高自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化贮藏中的种子不含自由水,以保持休眠状态 A.一项 B.两项 C.三项 D.四项,解析:发生癌变的细胞与正常细胞相比,其新陈代谢较旺盛,自由水含量较高,错误;贮藏中的种子仍然在进行微弱的代谢,所以含有一定量的自由水,错误。,B,2.(2016山东济南二模)水是细胞中含量最多的化合物。下列相关叙述正确的是( ) A.动物细胞发生渗透吸水时,其细胞液的浓度会逐渐减小 B.硝化细菌能够利用光能将水和CO2合成为糖类 C.核糖体、线粒体都是可以产生水的细胞器 D.强光引起叶片气孔关闭,导致光合速率下降的主要原因是细胞缺水,解析:植物细胞中液泡中
8、的液体称为细胞液,动物细胞没有细胞液;硝化细菌能够利用化学能将水和CO2合成为糖类,不能利用光能;核糖体上发生氨基酸的脱水缩合、线粒体内膜上O2和H结合生成水;强光引起叶片气孔关闭,CO2吸收减少,从而导致光合速率下降。,C,题组二,细胞中无机盐的作用及实验分析,3.(2016四川绵阳模拟)下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述中,错误的是( ) A.人长期缺碘时,甲状腺激素合成受阻,促甲状腺激素释放激素分泌 增多 B.人若长期饮食过于清淡,可能导致该个体对内外刺激的敏感性有所下降 C.柠檬酸钠因除钙而能阻止血液凝固,说明无机盐能维持生物的生命活动 D.合成ATP、DNA、RNA、脱氧核苷酸、
9、脂肪等物质,都需磷酸盐作原料,D,解析:碘是合成甲状腺激素的原料,长期缺碘时,甲状腺激素合成受阻,促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素分泌增多;人若长期饮食过于清淡,导致体内钠离子含量降低,而钠离子与动作电位形成有关,故长期饮食过于清淡可导致该个体对内外刺激的敏感性有所下降;柠檬酸钠因除钙而能阻止血液凝固,说明钙离子在血液凝固中起重要作用,即无机盐能维持生物的生命活动;脂肪只含有C、H、O,不需磷酸盐作原料。,4.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐,某同学的构思大致如下:本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是( )
10、 A.对照组是甲组、乙组实验后 B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物 C.此实验如果是无土栽培,则实验前营养液要灭菌 D.为防止外界影响,此实验需在黑暗密闭条件下进行,解析:该实验中对照组是甲组、乙组实验前;此实验的无关变量有选一些相同的植物、每组中的植物数量、培养条件等;由于培养的是植物,故需在光照下进行。,C,方法突破 验证某种无机盐在植物体中生理功能的实验方案 (1)实验思路 实验组 对照组 正常植物+完全培养液正常生长 (2)实验相关说明 实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况等相同。 实验组加入X的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。 该方案也可用于探究
11、某种无机盐是否是植物正常生长所必需的。,实验基础 吃透原理 掌握步骤,1.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生 . 。 还原糖+斐林试剂 .,考点三实验:检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,脂肪+,蛋白质+双缩脲试剂 .,特定的颜色,反应,砖红色沉淀,红色,紫色,2.实验步骤,3.实验结果与结论 (1)还原糖的鉴定实验:试管中出现 ,说明组织样液中含有还原糖。 (2)脂肪的鉴定实验:显微镜下可观察到 或 的圆形小颗粒,说明组织中含有脂肪。 (3)蛋白质的鉴定实验:试管中溶液变为 ,说明组织样液中含有蛋白质。,砖红色沉淀,橘黄色,红色,紫色,斐林试剂,苏丹(或苏丹),双缩脲试
12、,双缩脲试剂B液,剂A液,透析实验 积累技能 理解方法,1.为什么西瓜汁、甘蔗汁不能作为鉴定还原糖的实验材料? 透析:因为西瓜汁为红色会干扰实验结果,而甘蔗汁主要成分是蔗糖,蔗糖不是还原糖。 2.实验中,为什么要在加相应试剂之前留出部分组织样液? 透析:作为对照,以便与鉴定后的样液颜色作对比,增强实验的说服力。 3.为什么鉴定还原糖时使用的斐林试剂要现用现配? 透析:因为斐林试剂甲液与乙液等量混合后的溶液放置时间长容易产生沉淀,所以应将甲液和乙液分开保存,且现用现配。 4.还原糖如葡萄糖溶液与斐林试剂混合后为什么没有砖红色沉淀生成? 透析:因为没有进行水浴加热。 5.在使用双缩脲试剂时,为什么
13、要先加入试剂A,后加入试剂B? 透析:先加入试剂A,造成碱性环境,只有在碱性环境中,蛋白质才容易与Cu2+发生颜色反应。,6.为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质? 透析:斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同,只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂的B液大,故只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可。 7.脂肪鉴定实验中为什么用50%的酒精洗去浮色,而不用清水? 透析:苏丹()染液易溶于有机溶剂酒精中,而不溶于水。,技能训练 巩固演练 技能提升,1.(2017黑龙江鹤岗月考)下列关于食品安全问题的探究实验设计的描述,正确的是( ),解析:脂肪能被苏丹染液染成红
14、色,因此实验结论为该“色拉油”含有脂肪;蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应;淀粉遇碘液变蓝,某“奶片”用碘液检测后出现蓝色,说明该“奶片”含有淀粉,但不能说明该“奶片”不含蛋白质;葡萄糖属于还原糖,可与斐林试剂甲液和乙液在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀。,D,2.(2016河南商丘模拟)下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质的叙述中正确的是( ) A.大豆种子蛋白质含量多,是检测蛋白质的理想材料 B.用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要水浴加热处理 C.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色,可用于鉴定还原糖 D.检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后,再加入含样品的试管中检测
15、,解析:大豆种子富含蛋白质,且颜色浅,是检测蛋白质的理想材料;用双缩脲试剂检测蛋白质的实验不需要水浴加热处理;甘蔗中所含的蔗糖不是还原糖,不能用于鉴定还原糖;用双缩脲试剂检测蛋白质时,应先加双缩脲试剂A液,再滴加双缩脲试剂B液。,A,3.在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中,需要根据实验选择不同的实验材料。回答下列问题:,解析:(1)鉴定可溶性还原糖需选择白色或近于白色且含还原糖较多的材料。,(1)其中适合于鉴定可溶性还原糖的是 ,理由是 。,答案:(1)梨梨的组织细胞颜色为白色,且还原糖含量较高,(2)与小麦种子相比,花生种子更适合用于鉴定脂肪,这是因为 。 在做脂肪鉴定的实验
16、中用到体积分数为50%的酒精溶液,其作用是 。 (3)小麦种子中糖类化合物中的含量很高,却不适合用作还原糖的鉴定,因为 。 (4)在鉴定蛋白质的实验时,先向试管内注入双缩脲试剂A液1 mL,摇匀,再注入B液34滴,摇匀。其中B液的量只能是34滴,而不能过量,原因是 。,解析:(2)鉴定脂肪时应选择富含脂肪且体积较大的材料,便于切片。(3)小麦种子含有丰富的淀粉,淀粉是多糖,不属于还原糖。(4)鉴定蛋白质的实验时,先注入双缩脲试剂A液,创造碱性环境,再加34滴CuSO4,Cu2+能与肽键结合,生成紫色络合物,加入过量双缩脲试剂B液后,CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu(OH)2沉淀,会遮掩所产生的紫色。,答案:(2)小麦种子的脂肪含量不如花生种子高,且不容易做切片洗去切片的浮色(3)淀粉淀粉不是还原糖 (4)加入过量的双缩脲试剂B
